Хотел бы, друзья, провести небольшое исследование по способам лепки пельменей - кто каким способом это организует.

Пельмени ведь можно лепить
1. Раскатывая тесто в пласт, а затем вырезать кружки теста кольцом или рюмкой (смотря какие у кого рюмки)
2. Тесто в колбаску, потом на кусочки и каждый кусочек теста раскатывается
индивидуально
3. С помощью форм и трафаретов, например, с помощью пельменницы
Я вчера лепил пельмени по второму способу, хотя и не чураюсь третьего.
А сегодня на завтрак у меня был борщ с пельменями.
А вы как лепите?