Мой план антикризисных заготовок на 56 порций за 100 минут.
00:35
Заготовки из картофеля
Многие считают картофель «пустыми углеводами» и вычеркивают его из рациона. На самом деле — это богатый калием и клетчаткой сложный углевод, если знать, как его готовить.
Сегодня я покажу, как превратить 6 кг картофеля и 2 300 рублей в 5 ресторанных блюд, которые сэкономят вам десятки тысяч рублей на походах в кафе.
Моя антикризисная стратегия:
Картофельные вафли.
Дома — 15 руб., в кофейне — 100 руб. Идеально для завтрака за 5 минут.
Драники с ветчиной и сыром.
Себестоимость — 25 руб. против 100 руб. в магазине.
Пастуший пирог.
Сытный ужин за 111 руб. за порцию. В кулинарии переплатите в 4 раза.
Суп-пюре на бульоне.
Всего 48 руб. за порцию. В кафе такой обойдется в 700 руб.
Зразы с грибами.
Домашние — 19 руб./шт. В общепите цена взлетает в 30 раз!
Результат
Потратив менее 2 часов, вы получаете заготовку с выгодой ~7 500 рублей. А в пересчете на походы в кафе — это экономия до 20 000 рублей.
Я учу не просто рецептам, а системе: как закупаться на оптовых базах, как правильно замораживать (чтобы зразы не разваливались!) и как тратить на сервировку не больше 7 минут.
Все рецепты заготовок из картошки будут доступны студентам нового потока Гастрономии в новом сборнике. На курсе десятки таких сборников, некоторые из них подарим купившим курс на закрытой презентации. Благодаря таким подборкам самые быстрые окупают обучение еще до старта курса!
Мы проводили исследование среди выпускников, в среднем они начинают экономить до 30% от текущего бюджета на питание. Это десятки тысяч рублей каждый месяц!
Приходите на Гастрономию, чтобы научиться так же
А полное видео про заготовки из картошки смотрите у меня на канале
Шелуша Фуд | Маша Шелушенко | @shelusha_food
Как сэкономить 20 000 рублей на обычной картошке?
Мой план антикризисных заготовок на 56 порций за 100 минут.
Сегодня я покажу, как превратить 6 кг картофеля и 2 300 рублей в 5 ресторанных блюд, которые сэкономят вам десятки тысяч рублей на походах в кафе.
Моя антикризисная стратегия:
Картофельные вафли.
Дома — 15 руб., в кофейне — 100 руб. Идеально для завтрака за 5 минут.Драники с ветчиной и сыром.
Себестоимость — 25 руб. против 100 руб. в магазине.Пастуший пирог.
Сытный ужин за 111 руб. за порцию. В кулинарии переплатите в 4 раза.Суп-пюре на бульоне.
Всего 48 руб. за порцию. В кафе такой обойдется в 700 руб.Зразы с грибами.
Домашние — 19 руб./шт. В общепите цена взлетает в 30 раз!Результат
Потратив менее 2 часов, вы получаете заготовку с выгодой ~7 500 рублей. А в пересчете на походы в кафе — это экономия до 20 000 рублей.Я учу не просто рецептам, а системе: как закупаться на оптовых базах, как правильно замораживать (чтобы зразы не разваливались!) и как тратить на сервировку не больше 7 минут.
Обучиться и один раз освоить систему дешевле, чем всю жизнь переплачивать за аналоги.
Все рецепты заготовок из картошки будут доступны студентам нового потока Гастрономии в новом сборнике. На курсе десятки таких сборников, некоторые из них подарим купившим курс на закрытой презентации. Благодаря таким подборкам самые быстрые окупают обучение еще до старта курса!
Мы проводили исследование среди выпускников, в среднем они начинают экономить до 30% от текущего бюджета на питание. Это десятки тысяч рублей каждый месяц!
Приходите на Гастрономию, чтобы научиться так же
А полное видео про заготовки из картошки смотрите у меня на канале
#заготовки #экономия #рецептыизкартофеля #кулинария #лайфхакидлякухни #ппменю