Буррата с томатом и запечённым перцем — ресторанное блюдо для летнего торжества
❤ Иногда для праздничного стола не нужны сложные рецепты. Достаточно качественных ингредиентов и красивой подачи, чтобы создать блюдо, достойное хорошего ресторана. Нежная буррата, сочные спелые томаты и сладкий запечённый перец образуют идеальное сочетание вкусов, которое станет украшением любого летнего застолья.
ЧТО (на 1 порцию): буррата — 1 шарик; крупный спелый помидор — 1 шт.; красный болгарский перец — 1 шт.; оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.; крупная морская соль — по вкусу; свежемолотый чёрный перец — по вкусу; свежий базилик — для подачи
КАК: 1. Болгарский перец сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запекайте в духовке при 200 °C около 50 минут, пока кожица хорошо не подрумянится. 2. Готовый перец переложите в пакет или накройте крышкой на 10 минут, затем снимите кожицу и удалите семена. 3. Нарежьте помидор крупными кружочками толщиной около 1,5 см и выложите на сервировочную тарелку. 4. Сверху аккуратно разместите шарик бурраты. 5. Рядом красиво уложите полоски запечённого перца. 6. Полейте блюдо оливковым маслом Extra Virgin, приправьте морской солью и свежемолотым чёрным перцем. 7. Украсьте свежими листьями базилика и сразу подавайте к столу.
🔥 Такую закуску лучше готовить непосредственно перед подачей — она получается невероятно свежей, нежной и по-настоящему праздничной. Это именно тот случай, когда минимум ингредиентов создаёт максимум вкуса.
Полезно — и точка!
Буррата с томатом и запечённым перцем — ресторанное блюдо для летнего торжества
❤ Иногда для праздничного стола не нужны сложные рецепты. Достаточно качественных ингредиентов и красивой подачи, чтобы создать блюдо, достойное хорошего ресторана. Нежная буррата, сочные спелые томаты и сладкий запечённый перец образуют идеальное сочетание вкусов, которое станет украшением любого летнего застолья.ЧТО (на 1 порцию):
буррата — 1 шарик;
крупный спелый помидор — 1 шт.;
красный болгарский перец — 1 шт.;
оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.;
крупная морская соль — по вкусу;
свежемолотый чёрный перец — по вкусу;
свежий базилик — для подачи
КАК:
1. Болгарский перец сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запекайте в духовке при 200 °C около 50 минут, пока кожица хорошо не подрумянится.
2. Готовый перец переложите в пакет или накройте крышкой на 10 минут, затем снимите кожицу и удалите семена.
3. Нарежьте помидор крупными кружочками толщиной около 1,5 см и выложите на сервировочную тарелку.
4. Сверху аккуратно разместите шарик бурраты.
5. Рядом красиво уложите полоски запечённого перца.
6. Полейте блюдо оливковым маслом Extra Virgin, приправьте морской солью и свежемолотым чёрным перцем.
7. Украсьте свежими листьями базилика и сразу подавайте к столу.
🔥 Такую закуску лучше готовить непосредственно перед подачей — она получается невероятно свежей, нежной и по-настоящему праздничной. Это именно тот случай, когда минимум ингредиентов создаёт максимум вкуса.