Ореховые сигары»: целая гора печенья из простых продуктов!
🥨🥜 Тают во рту.
00:59
Ореховые сигары»: целая гора печенья из простых продуктов! 🥨🥜 Тают во рту.
Добрый день, мои дорогие! 🌸 Воскресенье — время баловать домашних домашней выпечкой. Сегодня у меня на кухне аромат корицы и жареных орешков. Готовим легендарные рогалики-сигары! Рецепт очень удачный: теста получается много (выходит целых 50 штук!), оно хрустящее и нежное одновременно. 😍 🥨 Для теста: Мука — 450–500 г (зависит от влажности муки, тесто должно быть мягким и не липнуть к ссылкам). Сливочное масло — 200 г (холодное, натереть на терке или порубить ножом). Сметана (любой жирности) — 200 г. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка (для баланса вкуса) 🥜 Для начинки: Грецкие орехи (измельченные) — 200 г. Сахар — 150 г (можно чуть меньше, если не любите приторное). Корица — 1 ч. л. (дает тот самый праздничный аромат). Яичный белок — 1 шт. (взбейте его вилкой перед добавлением к орехам, он «склеит» начинку) 📝 Краткая шпаргалка для видео (порядок действий): Тесто: Муку смешиваем с разрыхлителем и перетираем в крошку с холодным маслом. Добавляем сметану и быстро замешиваем шар. В холодильник на 30 минут — это обязательно, чтобы масло «схватилось». Начинка: Орехи рубим в блендере (но не в муку, пусть будут кусочки), смешиваем с сахаром, корицей и белком. Формовка: Делим тесто на несколько частей. Раскатываем круг, режем на сегменты (треугольники). На широкий край кладем начинку и сворачиваем к центру. Выпечка: 180 градусов, 30 минут до золотистого цвета Чтобы в ролике рогалики выглядели еще аппетитнее, после выпечки (когда они чуть остынут) присыпь их сахарной пудрой через ситечко. На видео это смотрится очень эффектно — как «снежок» на золотистом печенье. ❄️🥨 Это печенье разлетается как семечки, не успеваешь подавать на стол! 🥨☕️ Девочки, ставьте ❤️, если любите ореховую выпечку! А какую начинку в рогалики кладете вы: орехи, повидло или мак? Пишите в комментариях! 👇🥨🥜☕️ #рецепты#выпечка#рогалики#ореховоепеченье#домашняявыпечка#еленарецепты#вкусноипросто. Подписывайтесь на нашу группу :Ореховые сигары. Ставьте лайки и делитесь с друзьями.
Готовим вместе с Еленой
Ореховые сигары»: целая гора печенья из простых продуктов!
🥨🥜 Тают во рту.
Рецепт очень удачный: теста получается много (выходит целых 50 штук!), оно хрустящее и нежное одновременно. 😍
🥨 Для теста:
Мука — 450–500 г (зависит от влажности муки, тесто должно быть мягким и не липнуть к ссылкам).
Сливочное масло — 200 г (холодное, натереть на терке или порубить ножом).
Сметана (любой жирности) — 200 г.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка (для баланса вкуса)
🥜 Для начинки:
Грецкие орехи (измельченные) — 200 г.
Сахар — 150 г (можно чуть меньше, если не любите приторное).
Корица — 1 ч. л. (дает тот самый праздничный аромат).
Яичный белок — 1 шт. (взбейте его вилкой перед добавлением к орехам, он «склеит» начинку)
📝 Краткая шпаргалка для видео (порядок действий):
Тесто: Муку смешиваем с разрыхлителем и перетираем в крошку с холодным маслом. Добавляем сметану и быстро замешиваем шар. В холодильник на 30 минут — это обязательно, чтобы масло «схватилось».
Начинка: Орехи рубим в блендере (но не в муку, пусть будут кусочки), смешиваем с сахаром, корицей и белком.
Формовка: Делим тесто на несколько частей. Раскатываем круг, режем на сегменты (треугольники). На широкий край кладем начинку и сворачиваем к центру.
Выпечка: 180 градусов, 30 минут до золотистого цвета
Чтобы в ролике рогалики выглядели еще аппетитнее, после выпечки (когда они чуть остынут) присыпь их сахарной пудрой через ситечко. На видео это смотрится очень эффектно — как «снежок» на золотистом печенье. ❄️🥨
Это печенье разлетается как семечки, не успеваешь подавать на стол! 🥨☕️
Девочки, ставьте ❤️, если любите ореховую выпечку! А какую начинку в рогалики кладете вы: орехи, повидло или мак? Пишите в комментариях! 👇🥨🥜☕️
#рецепты #выпечка #рогалики #ореховоепеченье #домашняявыпечка #еленарецепты #вкусноипросто.
Подписывайтесь на нашу группу :Ореховые сигары. Ставьте лайки и делитесь с друзьями.