П: «Дмитрий Сергеевич, купил сыну ледяную колу в парке. Выпили на двоих целую бутылку, а через пять минут пить хочется так! Почему?» Лето, жара, и сотни людей на улицах совершают одну и ту же ошибку = пытаются потушить внутренний пожар сладким бензином.
Сладкая газировка = вообще не напиток, это концентрированная жидкая еда, причем крайне агрессивная для наших сосудов.
Включаем фантазию и поехали разбираться, как работает физиология жажды.
Почему от лимонада хочется пить?
В одном стакане типичной газировки растворено около 5-7 чайных ложек сахара. Когда эта липкая сахарная бомба попадает в ваш желудок, а затем всасывается в кровь, концентрация глюкозы резко взлетает. Кровь становится густой, как сироп.
В организме мгновенно включается базовый закон физиологии, осмос. Чтобы разбавить эту опасно густую массу, мозг дает экстренную команду клеткам: «Срочно отдавайте свою внутреннюю воду в сосуды!».
Клетки послушно сжимаются, теряя влагу.
То есть сладкая газировка не приносит воду в организм, она буквально высасывает ее из ваших собственных тканей!
Мозг видит, что клетки обезвожены, и включает сигнал жажды на максимум. Круг замкнулся, вы пьете сладкое, чтобы напиться, но тем самым обезвоживаете себя еще сильнее.
Как работает простая вода?
Абсолютно иначе. Обычная вода не требует переваривания и не содержит «загрязнителей» в виде молекул сахара.
Попадая в кишечник, она моментально и беспрепятственно всасывается в кровоток.
Объем циркулирующей крови восстанавливается. Вода свободно заходит внутрь клеток, напояя их. Термостат охлаждается, жажда отступает.
Какую воду пить в жару?
Здесь есть пара важных нюансов.
1. Температура. Ледяная вода со льдом = плохая идея. Резкий холод вызывает мгновенный спазм сосудов желудка, из-за чего влага просто перестает всасываться, пока не согреется до температуры тела. Идеальный выбор, вода прохладная или комнатной температуры.
2. Минерализация. Вместе с обильным потом в жару мы теряем не только воду, но и важнейшие электролиты (натрий, калий, магний). Поэтому в жару, питьевую воду очень полезно чередовать со столовой минеральной водой (без газа или предварительно выпустив пузырьки). Это поможет восполнить солевой баланс, защитит от слабости и тех самых мышечных судорог, о которых мы говорили ранее.
Сладкие лимонады и пакетированные соки лучше оставить маркетологам. Наш организм спроектирован так, чтобы работать только на чистом топливе.
Терапевт твоего сердца
Сладкая газировка vs Вода
П: «Дмитрий Сергеевич, купил сыну ледяную колу в парке. Выпили на двоих целую бутылку, а через пять минут пить хочется так! Почему?»Лето, жара, и сотни людей на улицах совершают одну и ту же ошибку = пытаются потушить внутренний пожар сладким бензином.
Сладкая газировка = вообще не напиток, это концентрированная жидкая еда, причем крайне агрессивная для наших сосудов.
Включаем фантазию и поехали разбираться, как работает физиология жажды.
Почему от лимонада хочется пить?
В одном стакане типичной газировки растворено около 5-7 чайных ложек сахара. Когда эта липкая сахарная бомба попадает в ваш желудок, а затем всасывается в кровь, концентрация глюкозы резко взлетает. Кровь становится густой, как сироп.
В организме мгновенно включается базовый закон физиологии, осмос. Чтобы разбавить эту опасно густую массу, мозг дает экстренную команду клеткам: «Срочно отдавайте свою внутреннюю воду в сосуды!».
Клетки послушно сжимаются, теряя влагу.
То есть сладкая газировка не приносит воду в организм, она буквально высасывает ее из ваших собственных тканей!
Мозг видит, что клетки обезвожены, и включает сигнал жажды на максимум. Круг замкнулся, вы пьете сладкое, чтобы напиться, но тем самым обезвоживаете себя еще сильнее.
Как работает простая вода?
Абсолютно иначе. Обычная вода не требует переваривания и не содержит «загрязнителей» в виде молекул сахара.
Попадая в кишечник, она моментально и беспрепятственно всасывается в кровоток.
Объем циркулирующей крови восстанавливается. Вода свободно заходит внутрь клеток, напояя их. Термостат охлаждается, жажда отступает.
Какую воду пить в жару?
Здесь есть пара важных нюансов.
1. Температура. Ледяная вода со льдом = плохая идея. Резкий холод вызывает мгновенный спазм сосудов желудка, из-за чего влага просто перестает всасываться, пока не согреется до температуры тела. Идеальный выбор, вода прохладная или комнатной температуры.
2. Минерализация. Вместе с обильным потом в жару мы теряем не только воду, но и важнейшие электролиты (натрий, калий, магний). Поэтому в жару, питьевую воду очень полезно чередовать со столовой минеральной водой (без газа или предварительно выпустив пузырьки). Это поможет восполнить солевой баланс, защитит от слабости и тех самых мышечных судорог, о которых мы говорили ранее.
Сладкие лимонады и пакетированные соки лучше оставить маркетологам. Наш организм спроектирован так, чтобы работать только на чистом топливе.