Вообще-то, английский завтрак — это не просто яйца с сосисками и фасолью. У него есть своя история и довольно конкретный смысл. Правда, свежий салат в этот смысл обычно не входит. Традиция такого плотного завтрака сформировалась в Англии в XIX веке. Особенно популярным он стал среди представителей среднего и рабочего класса: это была сытная еда, которая давала силы на долгий рабочий день. А в XX веке full English breakfast стал уже частью национальной гастрономической культуры. Классический английский завтрак обычно включает: яйца, сосиски, бекон, жареные грибы, жареные помидоры, тушеную фасоль, тосты. Листья салата и свежие овощи, это уже современная ресторанная адаптация, изначально всё было печеное, тушеное, жареное. Мне сегодня подали почти по классике: два яйца пашот, сосиски, фасоль и салат Коул-Слоу. Салат, кстати говоря тут очень хорошо вписывается. Мне подобная адаптация по душе, добавляет к питательному завтраку порцию клетчатки и свежести☺️ Шмель | городское кафе | Воронеж спасибо за вкусное и сытное начало дня🤝
Фудблогер Самбулов
Английский завтрак
Традиция такого плотного завтрака сформировалась в Англии в XIX веке. Особенно популярным он стал среди представителей среднего и рабочего класса: это была сытная еда, которая давала силы на долгий рабочий день.
А в XX веке full English breakfast стал уже частью национальной гастрономической культуры.
Классический английский завтрак обычно включает: яйца, сосиски, бекон, жареные грибы, жареные помидоры, тушеную фасоль, тосты.
Листья салата и свежие овощи, это уже современная ресторанная адаптация, изначально всё было печеное, тушеное, жареное.
Мне сегодня подали почти по классике: два яйца пашот, сосиски, фасоль и салат Коул-Слоу. Салат, кстати говоря тут очень хорошо вписывается. Мне подобная адаптация по душе, добавляет к питательному завтраку порцию клетчатки и свежести☺️
Шмель | городское кафе | Воронеж спасибо за вкусное и сытное начало дня🤝
#фудблог #английскийзавтрак #завтрак #историяеды #фудблогер #кухняпочестному