Рыба и морепродукты

Приготовить на ужин скумбрию быстро и вкусно – задача несложная. У рыбы жирная мякоть, которую сложно пересушить и легко приготовить нежной и сочной. Скумбрия обладает выраженным вкусом, поэтому для н

Это полезный моллюск, мясо которого готовится всего пару минут. В нём много белка и скромное количество калорий: в 100 г продукта содержится 92 ккал, 16 г белка, всего 1 г жира и 3 г углеводов. Его м

Преимуществ у этого продукта множество. В отличие от мяса, рыба готовится гораздо быстрее, а её белок легче усваивается. Она богата ненасыщенными жирными кислотами (эйкозапентаеновая и докозогексаено

Морепродукты – низкокалорийный и полезный источник белка. Рассказываем, что приготовить с креветками на ужин быстро и вкусно. У них сладковатое нежное мясо, серо-белое у сырых, – светло-розовое – у о

Копчение – метод кулинарной обработки, при котором продукт готовится под воздействием горячего или тёплого дыма. Существуют три метода копчения: горячий, холодный и химический. Для того, чтобы пригот

Как убрать рыбный запах: проверенные способы. Рыба – это полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами, однако её специфический запах может стать настоящей проблемой на кухне. Не переживайте:

Просто и вкусно. Сочные, нежные и полезные биточки подойдут тем, кто следит за здоровьем и не любит рыбу из-за костей. Ингредиенты: • 750 г рыбы; • 100 г мякиша батона; • 1 яйцо; • 3 ст. л. рафиниров

Кета – рыба семейства лососевых, вкусный и полезный диетический продукт. Розоватая мякоть кеты – нежная, нежирная, богатая белком и витаминами. Кету можно запечь, пожарить, потушить, приготовить на о

Щучья икра – полезный и вкусный продукт, более доступный, чем чёрная или красная икра. Продукт богат белком, серой, йодом, содержит витамины D и Е, полезные для работы сердца и мозга жирные кислоты О

Делать их просто, если соблюдать определённые правила. Тефтели и котлеты из рыбы никогда не потеряют свою популярность. Готовить вкусные рубленые котлеты можно из любой рыбы – одного вида или из разн

Привкус тины или «болотца» – одна из главных проблем, с которой сталкиваются любители речной рыбы. Причина неприятного запаха и вкуса связана с условиями её обитания в пресной воде, часто среди ила и

Запекать блюда в горшочках достаточно просто, но есть некоторые нюансы. Делимся проверенным рецептом, как приготовить картофель в горшочке с рыбой. Еда, томлённая таким способом, получается очень нас