Еда

Рецепт домашней сгущенки в банках Сахар – пол килограмма; Молоко – один литр (лучше всего брать домашнее, если есть возможность). Переходим к процессу приготовления Вам понадобится кастрюля, в которой толстое дно и стены. Налить в емкость молоко, всыпать сахар, хорошо размешать и поместить в огонь небольшой интенсивности. Невозможно точно сказать время приготовления, поскольку это зависит от жирности молока и качества сахара, а так варить следует примерно 1,5-2,5 часа. Чем выше жирность молока, тем быстрее оно станет сгущенкой. Десерт будет готов тогда, когда загустеет. При варке необходимо все время мешать смесь. Если у вас молоко из магазина или оно не очень жирное, то положите немного сливочного масла, чтобы сгущенка получилась более плотной. Когда сгущенка будет готова, его нужно разложить по чистым и сухим стеклянным баночкам. Затем дать ему охладиться, накрыть банки крышками и поместить в холодильную камеру. Домашнее сгущенка будет отличаться по вкусу от магазинного. Выходит оно действительно очень вкусным и из него можно готовить разные торты и десерты. Приготовить сгущенку, как видите, не трудно, зато получите на 100% натуральный продукт, который не страшно давать детям.

Дело близится к Пасхе. Обычно за несколько недель до Пасхи мы режем свинью. В этот раз у нас свинья большая, наверное, килограммов около 200. Мяса и сала получается очень много. И чтобы лишнее не класть в холодильник, не занимать место, я обычно сразу готовлю холодец. Уже несколько лет я заготавливаю холодец впрок. Это очень удобно, мне очень нравится. Это палочка-выручалочка не хуже любой другой консервы. Ингредиенты: - Свиная голова — 1 шт. - Свиные ножки — 4 шт. - Петух (или курица) — 1 шт. (примерно 2–2,5 кг) Для бульона: - Лук репчатый — 3–4 шт. - Перец чёрный горошком — по вкусу - Перец душистый горошком — по вкусу - Лавровый лист — 2–3 шт. - Плоды можжевельника — горсть (по желанию) - Соль — по вкусу Дополнительно: - Чеснок — ~200 г (можно регулировать по вкусу) - Перец чёрный молотый — по вкусу (в банки) Как сохранить холодец на год? Делюсь проверенным способом 1. Голову беру. Муж с неё срезал щёки. Я обрезала лишнее сало. Муж мне её разрубил на части. Вот я в большую кастрюлю кладу эту голову. Кладу четыре ножки, которые хорошо посмалены и промыты. Кладу старого петуха. Петух у нас крупный, почти два с половиной килограмма, а может, даже больше.

КУЛИЧИ ДОМАШНИЕ — нежные, ароматные и очень вкусные Друзья, уже много лет готовлю куличи по этому рецепту и всегда получаю отличный результат Куличи выходят очень мягкие, воздушные и ароматные. По возможности беру домашние яйца, молоко, сметану и масло — вкус получается особенно насыщенным Ингредиенты: молоко — 500 мл сахар — 500 г сметана — 150 г сливочное масло — 200 г яйца (крупные) — 4 шт. свежие дрожжи — 50 г соль — 1 ч. л. мука пшеничная (просеянная) — около 1,5 кг Добавки: изюм белый (киш-миш) — 1 стакан курага — 200 г (нарезать кубиками) экстракт ванили — 2 ст. л. цедра апельсина и лимона мускатный орех — по вкусу шафран — по желанию Приготовление Все продукты заранее достаю из холодильника — они должны быть комнатной температуры. Молоко слегка подогреваю примерно до 40°C, чтобы активировать дрожжи. Готовлю тесто безопарным способом. В миске соединяю тёплое молоко и свежие дрожжи, перемешиваю до растворения. Затем добавляю яйца, сахар, сметану, мягкое сливочное масло и соль. Ввожу экстракт ванили, цедру цитрусовых, мускатный орех и шафран. Всё хорошо перемешиваю. Постепенно подсыпаю просеянную муку и замешиваю мягкое, эластичное тесто. В конце вмешиваю промытый и обсушенный изюм и нарезанную курагу. Накрываю тесто и ставлю в тёплое место для брожения, пока оно не увеличится примерно в 2 раза. Подошедшее тесто аккуратно обминаю и раскладываю по формам, заполняя их примерно наполовину. Снова оставляю для подъёма. Выпекаю куличи в разогретой духовке при температуре 180°C до готовности. Обязательно проверяю деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Куличи получаются невероятно ароматные, нежные и долго остаются мягкими Напишите в комментариях ваши способы приготовления куличей — будем пробовать вместе! И обязательно присылайте фоточки ❤️ 🌹 Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в комментариях, чтобы я вас всех видела 😘 🙂 Кстати, я теперь делюсь рецептами ещё и в MAX. Канал называется «Наталья Атаманюк | Рецепты» — приходите в гости!

Вареники с картошкой – Вкусно и недорого. Точные граммовки Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Яйцо 50г (1шт С1) Соль 3г Вода 165г Мука 420г Начинка: Картофель отварной 800г Грудинка с\к или бекон 300г Лук репчатый 300г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 6.5 см Вес теста 8г Вес начинки 15г

«Барракуда»: ну очень вкусный салат из простых продуктов Всем привет, дорогие мои! Сегодня решила вспомнить один очень вкусный салат с рыбой. Готовится он просто и подойдет не только на каждый день, но и к праздничному столу. Что нужно: - 1 банка рыбных консервов - 100 г риса (промыть и отварить) - 1-2 огурца - 3 яйца - 200 г консервированного горошка - майонез для заправки Салат под названием «Барракуда» готовит моя мама уже очень давно, но не выкладывает слоями, а смешивает все в салатнике. Мой же вариант разложен по полочкам. Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Лепешки, которые я готовлю уже много-много лет. Помню, как часто готовила эти Лепешки в школьные годы - это одно из самых теплых моих воспоминаний на кухне 🫓 Рецепт: Молоко - 650 мл. Мука - 500 гр. Дрожжи сырые (прессованные) - 15 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Масло сливочное - 50 гр. Соль - 1/2 ч.л. Масло растительное (для жарки) - по необходимости Готовые лепешки по желанию можно смазать сливочным маслом. Они получаются очень вкусными - и со сладкой начинкой, и с несладкой. СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.03.2026г. 🔊Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H 📍Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ 📍Скидка 40% «Акция месяца» - https://clck.ru/3E2vwr Готовьте с любовью и будьте здоровы!)

Вопросы с ответами специалистов

Как сделать хрустящие домашние чипсы?

Ответ специалиста:

Добрый день! Попробуйте так: Ингредиенты: — Картофель — 3–4 шт. (лучше сорта с высоким содержанием крахмала, например, «Руссет» или «Айдахо»); — Растительное масло — для жарки; — Соль — по вкусу; —...

В оригинальном, итальянском рецепте что не добавляют в пасту карбонару?

Ответ специалиста:

В оригинальной итальянской карбонаре не добавляют сливки.

Все вопросы

Готовлю дома, когда хочется сочного кебаба как из уличной кафешки Ингредиенты: -500 гр. фарша -1/2 красного перца -1/2 желтого перца -1 луковица -зелень -соль, черный перец, паприка -2 ст. л. масла Готовлю в аэрогриле FLFRI, идеальный помощник на кухне вб - https://www.wildberries.ru/catalog/559431260/detail.aspx?seller_id=1174755&utm_source=ok&utm_medium=blogger&utm_campaign=1174755-id-559431260-410.2-0326&utm_content=post&utm_term=559431260&erid=2Vtzqwi5uGy озон - https://www.ozon.ru/product/aerogril-elektricheskiy-felfri-2-chashi1800vt-3073125250/?utm_source=ok&utm_medium=blogger&utm_campaign=vendor_org_523388_3073125250_410.2_0326&utm_content=post&utm_term=3073125250&erid=2Vtzqwi5uGy Приготовление: Перцы и лук измельчаем очень мелко и хорошенько отжимаем, это очень важно. Добавляем к фаршу, туда же мелко нарезанную зелень, специи и хорошо перемешиваем. Выкладываем на пергамент, формируем пласт, нарезаем на полосочки, сверху смазываем маслом и отправляем в аэрогриль на 15 минут. Очень вкусно с овощным салатом, с картофелем из аэрогриля, с соусом в лаваше. Приятного аппетита!

Ещё одна находка за период ремонта: такая вот фасоль с чили. Со скидкой сейчас в "Пятерочке", без скидки дороговато. Острая совсем капельку, почти не чувствуется, как я люблю.

Японский салат из шпината Простой и изящный японский салат, который отлично подойдёт к любому блюду.

Когда нужно быстро и вкусно! Необычный рецепт пельменей.

Малахитовые яйца — магия своими руками! В этом видео покажу вам процесс создания невероятно красивых яиц с эффектом малахита. Это не просто покраска, а настоящая мини-алхимия на кухне! 🥚💚 Многие спрашивают, как добиться такой благородной зеленой глубины. Секрет — в сочетании природы и терпения. Я не использую химические красители, только то, что дала нам природа: куркуму и чай каркаде. 📝 Как это делаю я: 1. Ставлю ковшик с яйцами на плиту. 2. Добавляю прямо в воду несколько пакетиков черного чая и щедрую ложку сухого каркаде (гибискуса). Именно каркаде в тандеме с куркумой даёт тот самый насыщенный холодный оттенок. 3. Варю всё вместе 10–12 минут, пока яйца не сварятся вкрутую. 4. Выключаю огонь и добавляю столовую ложку уксуса — он помогает цвету «схватиться» и делает поверхность матовой. 5. Оставляю яйца в этом настое до полного остывания. Чем дольше стоят, тем глубже цвет! 6. Когда остыли, аккуратно вытаскиваю и смываю. Но это еще не всё! Чтобы превратить просто зеленые яйца в «малахитовую шкатулку», я использую финишную отделку: ✨ Обмазываю готовое сухое яйцо белком (он работает как натуральный клей). ✨ Наклеиваю тончайшую золотую фольгу — поталь. ✨ Жду, пока высохнет. Получается эффект трещинок и благородного золотого узора, как на настоящем камне! Пишите в комментариях, пробовали ли вы красить яйца такими натуральными способами? Или, может быть, у вас есть свой секретный ингредиент? 👇 #малахитовыеяйца #пасха #росписьяиц #декоряиц #handmade #поталь #натуральныекрасители #экопасха #малахит #своимируками

3 рецепта идеальной глазури для кулича, которая не трескается и не осыпается

Очищающие смузи (напитки) для похудения!

♨️ Блюдо, которое всегда готовлю для гостей 🔥 ✅ Ингредиенты: - Картофель — 6 шт. - Лук — 1 шт. - Свиной фарш — 400 г - Грибы — 100–150 г - Сметана — 1 стакан - Яйцо — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Соль, перец — по вкусу ✅ Приготовление: 1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Лук порежьте полукольцами. Грибы нарежьте небольшими кубиками и смешайте с фаршем, приправив солью и перцем. 2. Для заливки в сметану добавьте пропущенный через пресс чеснок, сырое яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте. 3. В смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля, посолите и поперчите, затем добавьте лук. 4. На лук выложите смесь фарша с грибами. 5. Завершите слоем картофеля, снова посолите и поперчите. Залейте приготовленной сметанной смесью. 6. Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке в течение 60-70 минут. 40 минут я запекаю под фольгой, затем фольгу убираю. За 5 минут до готовности посыпьте запеканку тертым сыром.

🕊️ Пасха уже совсем близко, а значит, скоро дома наполнятся тем самым волшебным ароматом свежей выпечки, который мы помним с детства. Если вы ищете рецепт «того самого» идеального кулича, рекомендуем сохранить себе этот рецепт от шеф-повара Оксаны Кузнецовой. Нежное, как облако, тесто и богатый вкус начинки сделают ваше пасхальное утро по-настоящему незабываемым ✨ Читать весь эксклюзивный контент: www.edimdoma.ru/users/669071

Булочки «Жаворонки» – секрет теста, которое не черствеет на второй день Добрый день, друзья! Сегодня мы будем готовить одну из самых душевных и красивых весенних выпечек – традиционных «Жаворонков». Я покажу вам рецепт идеального постного дрожжевого теста, которое получается невероятно пышным, нежным и, что самое главное, долго не черствеет, чем смазать булочки перед духовкой и после неё, чтобы они блестели как с картинки. И, конечно, я детально покажу процесс формовки – мы вместе превратим обычные кусочки теста в очаровательных весенних птиц.

ЯЙЦА В КАРКАДЕ - Идеи как КРАСИВО Покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ! Ингредиенты: - Яйца - Чай каркаде

УЖИН МЕЧТЫ

Авокадо масло Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! В миску масло, туда же авокадо. А также специи и сок лайма. Пюрируем в единую массу, добавляем зелень по вкусу - у меня кинза, а также жирные сливки, чтобы масло было воздушным. Даже После холодильника у масла остается кремовая текстура. Ингредиенты: авокадо 1шт, специи (сухой чеснок и соль по 1/2ч.л, черный перец 1/4ч.), сливочное масло 180гр, сок 1/2 лайма, кинза 2-3ст.л, хлеб и крекеры для подачи

Свиная шея: нежная, ароматная и без нитритов! На фото — свиная шейка, которую я готовлю без нитритной соли. Только мясо, специи и время. Получается сочно, натурально и по-домашнему вкусно!

КОСМИЧЕСКИЕ яйца в луковой шелухе без химии и парафина Как оригинально покрасить яйца на Пасху 2026

Лёгкий салат из молодой капусты

Запеканка из сырого картофеля с фаршем. Привет, друзья! Это тётушка Тата, и вы на канале «Лукошко»! Готовы к кулинарным приключениям? Сегодня я приготовила для вас нечто особенное – рецепт, который просто обязан стать вашим фаворитом! Он не только невероятно вкусен, но и принесёт пользу вашему здоровью, а ещё – гарантированно поднимет настроение! Ингредиенты : 💥Картофель (очищенный) - 1,3 кг 💥Фарш мясной - 500 г 💥Сыр твердый - 300 г 💥Яйцо куриное - 4 шт 💥Лук репчатый - 1 шт 💥Масло растительное (для смазывания формы) - 10 г 💥Соль - по вкусу 💥Перец черный - по вкусу Приготовление: 1. Пропускаем через блендер или трем на крупной терке лук. Добавляем к фаршу лук, соль, перец-перемешиваем. 2. Картофель и сыр по отдельности трем на крупной терке. 1/3 часть сыра отделим на тарелку, он нам понадобиться в конце. 3. Яйца слегка взбиваем с солью венчиком. 4. Добавляем в картофель яйца, большую часть сыра, соль, перец и перемешиваем. 5. Форму для запекания смажем растительным маслом. У меня форма 20 см X27 См. 6. Визуально делим картофельную массу на 2 части. Выкладываем одну часть в форму для запекания, равняем, сверху мясной фарш, равняем, последний слой картофельная масса. 7. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Затем посыпаем оставшимся сыром и снова в духовку на 10-15 минут. Наша запеканка готова!Приятного аппетита!🍽️

Манник к чаю

Необычный способ покрасить яйца к Пасхе! Справится даже ребенок!

Быстрые сладкие гренки

Шашлык из говядины с курдюком на мангале. Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"

Хрустящие мини-тако с курицей и сыром

БЕЗ ВЫПЕЧКИ И МУКИ - ДЕСЕРТ ЗА 10 минут Ингредиенты: шоколадное печенье 400 г бананы 3 шт молоко 2 ст.л. творожный сыр 380 г сахарная пудра 50 г ягоды/фрукты для начинки Печенье измельчаем в блендере в мелкую крошку, также блендером перебиваем бананы, добавляем молоко. Смешиваем перчатками до однородного состояния теста. Когда тесто станет мягким, выкладываем его на пергамент, сверху кладём ещё один лист пергамента и раскатываем скалкой К творожному сыру добавляем сахарную пудру, перемешиваем и распределяем по раскатанному тесту. Сверху раскладываем ягоды и фрукты по вкусу, сворачиваем в рулет, прижимаем и убираем в холодильник, в идеале часика на три Всем приятного аппетита! Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

[банка объёмом 450 мл] •редис - 250 г •укроп - пучок [небольшой] •чеснок - 2 зуб. [среднего размера] •яблочный уксус - 2,5-3 ст. л. •растительное масло - 1,5 ст. л. •соль - 1/2 ч. л. •сахар - 1 ч. л. [можно с небольшой горкой] •перец красный острый - на самом кончике ножа •перец горошком душистый - 2 шт. •перец горошком - несколько шт. •перец молотый чёрный - по вкусу __ Редис нарезаем тонкими слайсами. Чеснок также - слайсами. Измельчаем укроп. В ёмкость выкладываем все ингредиенты, добавляем все специи, раст. масло и ябл. уксус. Смешиваем. Выкладываем массу в банку [утрамбовывая], закрываем плотно крышкой и убираем в холодильник мариноваться минимум на 4-5 часов, а лучше убрать на всю ночь [чем дольше маринуется редис, тем он вкуснее]. *периодически банку можно переворачивать Цвет редиса в итоге приобретёт розовый оттенок [в начале ролика есть кадр с изменившимся цветом]. _ Приятного аппетита! __ VK: https://vk.com/pocelsius200 Дзен: https://dzen.ru/200pocelsius YouTube: https://youtube.com/@200pocelsius __ #рецепты #новыйрецепт #редиска #редис #маринованныйредис #маринованнаяредиска #маринад #быстроипросто #быстроивкусно #закуска #закускакшашлыку #еда #кулинария #готовимдома #быстрыерецепты #рек #тренд #рецепт #рекомендации #food #shorts #вкусно

Глазурь для куличей из маршмеллоу

Без яиц, сливочного масла и молока: идеальный пирог для Поста В составе рецепта только самые простые продукты, и выпечка получается по-настоящему бюджетной. Здесь нет ни яиц, ни молочных продуктов. И даже миксер задействовать не придётся: тесто легко замешивается с помощью венчика. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе. Ингредиенты: Сахар — 160 г Соль — щепотка Ванильный сахар — 8 г Вода тёплая — 200 мл Мёд — 70 г Подсолнечное масло без запаха — 60 мл Разрыхлитель — 10 г Мука пшеничная — 290 г Как готовить: В глубокой миске соедините сахарный песок и соль. Следом добавьте ванильный сахар. Теперь влейте воду комнатной температуры и добавьте жидкий мёд. Если мёд очень густой, лучше предварительно растопить его в СВЧ или на водяной бане. И да, мёд здесь ничем заменить нельзя. Не убирайте его из рецепта, пожалуйста. Теперь влейте рафинированное подсолнечное масло и перемешайте продукты венчиком до растворения сахара. Частями введите пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и снова перемешайте венчиком, чтобы все ингредиенты объединились. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Выложите тесто в форму, слегка смазанную растительным маслом, и выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке приблизительно 30 минут. Время выпекания, конечно, зависит от размера формы. Диаметр моей формы — 28 см. Если вы возьмёте форму меньшего диаметра, пирог получится повыше и времени на выпекание понадобится немного больше. По желанию в пирог можно добавлять ягоды. Приятного вам чаепития!

Научила всех подруг готовить из куриной печени такую вкуснятину Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Сегодня предлагаю вашему вниманию шикарный способ приготовления куриной печени, стоит только один раз приготовить, влюбляешься в этот рецепт навсегда.

Пирог: Тесто: ▪️Яйца 3 шт ▪️Сметана 250 гр (15%) ▪️Мука 100 гр ▪️Разрыхлитель 1 ч.л. ▪️Соль 0,5 ч.л Начинка: ▪️Яйца вареные 4 шт ▪️Сыр 100 гр ▪️Лук зеленый 3 пучка ▪️Соль щепотка ▪️Кунжут для подсыпки сверху Для теста смешайте яйца со сметаной до однородности, добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте пока не исчезнут комочки. Для начинки отварите яйца, нарежьте не сильно крупно, сыр натрите на крупной терке, лук порежьте. В форму застеленную пергаментом влейте половину теста, распределите ровно по дну формы, всыпьте всю начинку на слой теста, разровняйте и вылейте на начинку остальную половину теста, разровняйте, присыпьте кунжутом. Выпекайте при 180° около 45-55 минут, все зависит от вашей духовки, ориентируйтесь на цвет пирога, он должен быть приятно золотистым. Готово ✅ КБЖУ на весь пирог 1665/87/106/90 (приблизительно, все зависит от ваших продуктов) На 100 гр 165/8,5/10/9

В этом куличе белка больше, чем сахара! Творожный ПП кулич — вариант пасхальной выпечки без чувства тяжести и лишнего сахара. Если любите домашнюю выпечку, но считаете калории и не хотите «выпадать» из правильного питания, этот рецепт как раз для вас. Основа — творог и рисовая мука, без масляной жирности и тяжёлого теста. Кулич получается влажный, ароматный, по вкусу напоминает домашние сырники, но в более лёгком формате. Подойдёт как быстрый завтрак к чаю и как полезный десерт на праздник. Общая калорийность уже посчитана — примерно 215 ккал на 100 г, удобно вписать в КБЖУ.

ДЕНЬ 34. ВЕЛИКОГО ПОСТА: СУББОТА ПЯТОЙ СЕДМИЦЫ (28 марта 2026) Тридцать четвёртый день. Суббота пятой седмицы - Суббота Акафиста. Это особый день Великого поста, когда Церковь совершает Похвалу Пресвятой Богородицы и читает акафист - благодарственное прославление Божией Матери. Поэтому в этой субботе с самого начала слышатся не только постная строгость, но и тихая радость, и чувство опоры.

Овсяно - шоколадный десерт без сахара и муки. Рецепты шоколадного десерта без глютена. Брауни из банана с какао. ПП брауни с бананом. Полезный и вкусный десерт без сахара, без пшеничной муки для всей семьи. Правильное питание – это вкусно и просто. Быстрый шоколадный десерт. Брауни с темным шоколадом. Рецепт и приготовление: Банан – 2 шт. (200 г.) Арахисовая паста – 2 столовые ложки. Шоколад – 60 г. Растопить. Овсяные хлопья – 100 г. Какао – 20 г. Молоко – 150 мл. Арахис – 20 г. Шоколад – 20 г. Выпекать 20 минут при 180*С. Спасибо за просмотр, лайк и подписку! Приятного аппетита! Друзья, если Вам понравилось видео, подписывайтесь на сообщество, чтобы не пропустить новые видео. Оцените видео, это важно для развития сообщества.

Попробовав один раз, будете мариновать грибы только так Если вы до сих пор покупаете готовые маринованные грибы — вы просто не пробовали этот рецепт. Минимум времени, простые ингредиенты и вкус, который невозможно остановиться есть. Сохраняйте, потому что готовить будете не один раз. Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Соль — 1 ч.л Горчица зернистая — 1 ч.л Сок лимона — 1 ст.л Чеснок — 5 зубчиков Лук — 1 шт Укроп — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Растительное масло — 2 ст.л Кипяток — 80 мл Быстро, ароматно и очень вкусно. Напишите в комментариях, добавляете ли вы что-то своё в маринад или готовите строго по рецепту. Интересно сравнить ваши варианты.

Идеальные отбивные в панировке 🔥Снаружи – хрустящие, внутри – сочные и нежные. Самый простой ужин, который всегда получается! Филе куриное 2 кг Соль, перец, паприка по вкусу Мука 150 гр Яйца 4 шт Панировочные сухари 200 гр Масло для жарки Филе отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Затем пнировка. Соус белый: Сметана Кинза Сухой чеснок Паприка Соль #еда #блог #дом #вкусно #рецепты

Я узнал этот трюк в одной итальянской кондитерской, теперь готовлю печенье к чаю только так Домашнее печенье — это не всегда гора грязной посуды и часы у плиты. Сегодня я покажу вам рецепт, который выручает меня, когда хочется чего-то сладкого, а в холодильнике «шаром покати». Всего одно яйцо, немного муки и растительного масла, а результат такой, что соседи придут на запах. Секрет идеальной текстуры здесь в охлаждении теста и ярком цитрусовом акценте. Начинаем с основы: в глубокой миске смешиваем 1 яйцо с солью и 40 г сахара. Когда масса станет однородной, вливаем 60 г растительного масла. Именно масло сделает наше печенье рассыпчатым. Не забудьте про ванильный сахар и цедру лимона — без них это будет просто выпечка, а с ними — настоящий кулинарный шедевр. Просеиваем 150 г муки и замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Очень важный этап: даем тесту «отдохнуть» в холодильнике 30 минут. Это нужно для того, чтобы с ним было легче работать. Затем формируем из теста длинную колбаску, нарезаем её на равные части и придаем форму треугольников. Чтобы печенье выглядело нарядно, нанесите узор обычной кухонной лопаткой — просто надавите на поверхность, создавая насечки. Перед тем как выкладывать пергамент на противень, слегка сбрызните его водой — так бумага не будет ерзать. Каждое печенье обваливаем в сахаре, чтобы при выпечке образовалась хрустящая корочка. Выпекаем всего 15 минут при 180°C. Готовое печенье обязательно выкладываем на решетку, чтобы оно «отдышалось» и стало идеально хрустящим. Ингредиенты: Яйцо — 1 шт Мука — 150 г Сахар — 40 г (плюс немного для обсыпки) Растительное масло — 60 г Ванильный сахар — 1 пакетик Цедра лимона — по вкусу Соль — 1 щепотка

Худеем вкусно

В этом году Пасха выходит в День космонавтики, поэтому космические яйца, очень актуальны👌

Творожная пасха Нежная, вкусная и очень красивая пасха станет украшением любого праздничного стола.

Мойва в духовке! Мойва 1.0кг Сок 1/4 лимона Соль по вкусу Перец по вкусу Лук репчатый 2шт Мука 2ст л Крахмал кукурузный 2ст л Манка 1ст л Паприка 1чл Базилик сухой 1/2чл Масло раст

Французский салат

Маринованные яйца пробовали? Просто, вкусно, необычно, трудозатраты минимальны. Пробуйте, буду рада, если Вам будет вкусно! P.S: как вариант, если осталось много яиц после Пасхи, можно замариновать) Продукты: - яйца - 8 шт - вода - 250мл - соевый соус - 8 ст.л. - сахар - 1ч.л. - рисовый уксус - 1,5 ч.л. - масло кунжутное - 1 ч.л. - перец красный острый - 1/2 стручка или по вкусу - чеснок - 2-3 зубчика - имбирь молотый - 1 ч.л. - лук красный - 1/2 шт - лук зеленый - пучок - кунжут - 1 ст.л. #маринованныеяйца #рецепты #цветкованаталья #закуска

Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом блинов-паутинок, которые я готовлю специально для своих внуков. Приготовление блинов-паутинок — это не только вкусно, но и весело! Дети любят наблюдать, как я их жарю, и всегда с нетерпением ждут, когда можно будет попробовать. Рецепт: • Мука - 70 г • Кукурузный крахмал - 40 г • Рисовая мука - 30 г • Сахар - 50 г • Ванильный сахар - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Яйцо - 1 шт • Молоко - 90 мл • Растительное масло - 1,5 ст.л. Приятного аппетита!

Почему я не знала этого метода раньше! Невероятно Просто, быстро и вкусно

Я вычеркнула эти 5 продуктов из корзины — и сэкономила 1000₽ в неделю Уже несколько месяцев я веду строгий учет расходов на продукты, и цифры наглядно демонстрируют: именно регулярные, почти незаметные покупки формируют основной груз на бюджете. Речь не о спонтанных деликатесах, а о тех товарах, которые прочно обосновались в списке «необходимого». Их исключение не вызвало дискомфорта, но дало ощутимый результат — около тысячи рублей еженедельно.

❤Сметано-сырный соус с чесноком - Рецепты крутых сметанных соусов. Простые соусы на сметане

ТОРТ «ЧЁРНЫЙ ЛЕС» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Для бисквита: Мука - 250 гр. Сахар - 400 гр. Кефир комнатной температуры - 250 гр. Горячая вода - 250 гр. Яйца - 2 шт. Растительное масло - 125 гр. Какао-порошок - 90 гр. Сода - 2 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Ванилин - 2 ч.л. ⠀ ✅Для сиропа: Сахар - 100 гр. Вода - 125 гр. Вишнёвый ликер - 60 гр. ⠀ ✅Для крема: Холодные сливки - 750 гр. Сахарная пудра - 30 гр. ⠀ 🍫Для шоколадной "коры" (декор): Тёмный шоколад - 250 гр. ⠀ 🍒Для сборки: Вишня (начинка) Вишня (декор) Шоколадная крошка (декор) 1) Смешать все сухие ингредиенты. Отдельно взбить яйца, добавить масло, кефир и аккуратно влить горячую воду. В несколько этапов вмешать сухие ингредиенты и выпекать в двух формах (20 см.) при 180°С - 45 минут. Остудить в перевернутом виде на решётке. 2) Приготовим сироп. Соединить сахар и воду в сотейнике, закипятить. Проварить 1 минуту. Снять с огня, добавить ликёр и остудить. 3) Приготовим крем. Взбейте сливки и сахарную пудру до плотных пиков. Лучше всего это сделать в холодной миске с холодным венчиком. 4) Приготовим шоколадный декор. Растопить шоколад, вылить на пергамент и разровнять тонким слоем. Охладить или заморозить до получения твердого состояния. 5) Сборка торта. Разрезать каждый корж на два, пропитать сиропом - крем - вишни - корж - крем - вишня и т.д. Поломать шоколад и украсить торт.

Пасхальные куличи по царскому рецепту 1,5 стакана жирного молока 6 яиц 300 гр. сливочного масла 45 гр. свежих дрожжей 1,1-1,2 кг муки пшеничной высшего сорта 2 щепотки соли 1,5 стакана сахара кардамон (молотый, по вкусу) ванилин (по вкусу) 50 гр. орехов (любые) 50 гр. цукатов 150 гр. изюма шафран или куркума по желанию для золотистого цвета теста Как готовить: В стакане теплого молока развести 30 гр. дрожжей, всыпать соль, добавить растертые с сахаром желтки, растопленное (но не горячее) сливочное масло и взбитые в густую пену белки. Всыпать 400 гр. муки, хорошо размешать. Накрыть полотенцем и оставить закваску подходить на ночь в теплом месте. Утром в 1/2 стакана молока развести 15 гр. дрожжей, влить в тесто, всыпать 600-700 гр. муки, добавить ванилин и растертый кардамон, тщательно вымесить тесто и снова поставить в теплое место. Когда объем теста увеличится вдвое, всыпать орехи, цукаты и изюм (изюм промыть, обсушить и обвалять в муке). Тесто перемешать, накрыть влажной салфеткой и дать ему отдохнуть минут 10. Разложить тесто в смазанные маргарином формы, дно которых лучше выложить кружками промасленной бумаги для выпечки. Формы заполнить на 1/3-1/2 высоты, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто займет 2/3 высоты форм, смазать верх куличей желтком и очень осторожно посадить в не очень жаркую духовку на 50-60 минут. Формы время от времени осторожно поворачивать, но не ранее, чем через 20-25 минут. Чтобы верх не подгорел, накрыть смоченной водой бумагой или фольгой. Формы не должны стоять впритык друг к другу. Готовность определить лучинкой. Готовые куличи немного охладить, а затем аккуратно вытряхнуть из форм, они хорошо выходят из металлических и силиконовых. Из бумажных внимать не надо. Как правильно остужать куличи: выложить на полотенце и перекатывать каждые 15-20 минут. Глазурью покрывать можно только полностью остывшие куличи.

🥗Начните день вкусно: постные завтраки Во время поста не обязательно ограничивать завтрак овсяной и гречневой кашей. Можно приготовить вкусные и необычные блюда. Наши идеи помогут вам разнообразить постное меню и начать день ярко. Готовьте по нашим рецептам и сочиняйте свои.

Больше никаких сухих куриных ножек: секрет запекания в сковороде с маринадом для идеальной корочки Иногда самые простые блюда раскрываются совершенно иначе, если немного изменить подход. Кто бы мог подумать, что обычные куриные ножки на ужин могут стать поводом для восторга и обсуждений? Проверьте, можно ли в домашних условиях получить сочную курицу с корочкой, которую не хочется скрывать под соусом.

Ленивая пицца на сковородке - абсолютный хит! Ингредиенты: Мука 150 г Разрыхлитель 1/2 ч. л. Сахар 5 г Вода 80 мл Томаты в собственном соку 130 г Сушеный базилик 1 ч. л. Помидор 1 шт. Сырокопченая колбаса 70 г Сулугуни 100 г Шампиньоны 2 шт. Оливки 6 шт. Маслины 3 шт. Масло сливочное 20 г Соль по вкусу Приятного аппетита!🤌🏻

Каша, суп и запеканка без подъемов спозаранку 😉 Знакомая ситуация: вроде только поели, а уже снова нужно что-то изобретать… Стоп ❌ Ведь можно один раз всё продумать и дальше просто жить, а не дежурить у плиты ☺️ В новом выпуске «Меню на неделю» вместе с Григорием Мосиным собираем блюда, который спасут от спонтанных перекусов и экстренных походов в магазин. Тут и уютная классика, и что-то поинтереснее — словом, баланс найден! Вот чем будем угощаться: – овощные драники – овсяная каша с клюквой – пряный суп с фрикадельками – оджахури – ленивые пельмени – запеканка из макарон Берите идею на карандаш — и пусть еда всегда будет в радость ❤️

Песочное печенье за 5 минут из того что есть в морозильнике (плюс время на выпечку)

Салат «Греческий» с курицей: полезное блюдо, которое можно взять с собой на работу

Как сэкономить 20 000 рублей на обычной картошке? Мой план антикризисных заготовок на 56 порций за 100 минут.

Узбекский суп Машхурда🍵

Шоколадный брауни - десерт без муки и масла Всем привет! В этом рецепте нет ни капли сливочного масла, ни ложечки муки, тем не менее, брауни очень похож на классический - прям шоколадный-шоколадный, с плотной корочкой и с влажной начинкой внутри.