Еда

Шесть начинок для запеченой картошки. Мы очень любим это меню. Готовим такую картошечку часто. Поэтому ловите наши любимые начинки:

ДЕНЬ 36. ВЕЛИКОГО ПОСТА: ПОНЕДЕЛЬНИК ШЕСТОЙ СЕДМИЦЫ (30 марта 2026) Тридцать шестой день. Понедельник шестой седмицы - начало последней недели Святой Четыредесятницы, уже ведущей к Лазаревой субботе, Входу Господню в Иерусалим и Страстной седмице. Путь становится особенно собранным: уже пройдено многое, но впереди - дни, которые требуют не внешнего усилия, а внутренней ясности и внимания.

Не кулич, а шедевр! Панеттоне, который тает во рту (секрет кондитера) Если вы хотя бы раз пробовали настоящий панеттоне — вы понимаете, о чём я. Этот нежный, тянущийся мякиш, аромат сливочного масла, кусочки фруктов… Но дома повторить его кажется нереально. Так вот — можно! И даже без замеса руками. Этот рецепт мне подсказал кондитер, и я его доработала под домашнюю кухню. Получается стабильно, красиво и очень вкусно. Сохраняйте. Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г): - Мука — 620 г - Желтки — 14 шт. - Сахар — 220 г - Мёд — 2 ст. л. - Сливочное масло — 230 г - Молоко — 270 мл - Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные) - Щепотка соли - Ванильные капли и капли рома — по 3 капли - Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г - Коньяк (для замачивания) — 100 мл - Горячая вода (для замачивания) — 100 мл Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сегодня приготовим панеттоне без замеса руками — тесто мы даже не будем трогать! Этот простой, но уникальный рецепт — от кондитера, который печёт панеттоне на заказ. Я немного доработала его, довела до совершенства — и в конце расскажу, почему именно такой способ лучше всего. 1. Молоко (270 мл) доводим до кипения, затем остужаем до тёплого состояния. 2. Цукаты (200–250 г любых на ваш вкус: у меня манго, клюква, изюм). Заливаем смесью: 100 мл коньяка + 100 мл горячей воды. Накрываем плёнкой и оставляем на несколько часов. 3. В тёплое молоко добавляем 1 ст. л. сахара и 40 г прессованных дрожжей (можно заменить на 12 г сухих, но рекомендую использовать живые — они сильнее и работают лучше в сдобном тесте). Перемешиваем до однородности. 4. Добавляем немного муки из общего количества — столько, чтобы получилось тесто, похожее по консистенции на жидкую сметану. Накрываем плёнкой и оставляем на 5–10 минут до образования пышной "шапочки". 5. Пока опара подходит, просеиваем оставшуюся муку в большую миску, добавляем 220 г сахара и щепотку соли. Перемешиваем. 6. Отделяем желтки от 14 яиц и взбиваем их миксером до пышности, 2–3 минуты. Взбитые желтки придают лёгкость и воздушность. 7. В подошедшую опару вливаем взбитые желтки и тщательно перемешиваем лопаткой. 8. В сухой смеси (мука, сахар, соль) делаем углубление и вливаем яично-опарную смесь. Замешиваем миксером с насадкой «крюк» или в тестомесе. Масса должна стать однородной. 9. Теперь поэтапно добавляем мягкое сливочное масло комнатной температуры (230 г) — в 2 приёма. Каждый раз тщательно вымешиваем до однородности. 10. Добавляем 2 ст. л. мёда. Снова хорошо вымешиваем. Общее время замеса — от 10 до 15 минут. Тесто должно стать однородным, гладким и блестящим. 11. Накрываем тесто плёнкой и убираем в тёплое место. Можно поставить в духовку, разогретую до 40°C. Тесто должно увеличиться в 3 раза. Обычно это занимает 2–3 часа. 12. Готовое тесто становится пышным и воздушным. Сливаем лишнюю жидкость с цукатов через сито и добавляем их в тесто. 13. В этот момент добавляем ароматизаторы: по 3 капли рома и ванили. 14. Перемешиваем тесто с цукатами насадкой "крюк" ещё 10 минут. 15. Раскладываем тесто по формочкам для куличей. Выходит 6 штук по 200 г. Форму наполняем на 1/3 объёма. 16. Оставляем тесто подходить до увеличения в 2 раза — почти до краёв формы, оставляя 2 см. Обычно это занимает около 1,5 часов. Подходят в тёплой духовке (40°C). 17. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут. Если верх подрумянивается слишком быстро — накройте пергаментом. 18. Остужаем панеттоне, как классические куличи: - либо на боку, переворачивая - либо прокалываем донышко шпажками и подвешиваем вверх дном Глазурь: Можно взять любую: - растопленный маршмеллоу - классическую белковую (белки + сахарная пудра + лимонный сок) Украшаем по вкусу. Панеттоне получился невероятно мягким, воздушным и волокнистым. Он настолько лёгкий, что просто тает во рту. Мой ребёнок с удовольствием помогал готовить и с нетерпением ждал свою порцию. Обещанные секреты от кондитера: 1. Настоящая опара. Не просто дрожжи с молоком, а полноценная, пышная опара. Так дрожжи работают лучше, тесто — пышнее. 2. Взбитые желтки. Они очень тяжёлые, и если не взбить — будут «забивать» тесто. Взбитые — придают структуру и мягкость. 3. Минимум муки. Тесто не замешивается руками, оно очень нежное — и это важно для волокнистости. Лишняя мука испортит структуру. 4. Масло - частями. Добавляется понемногу в процессе замеса. Именно это делает мякиш волокнистым. 5. Мёд в составе. Он сохраняет мягкость и свежесть надолго — панеттоне остаются вкусными даже через несколько дней. 6. Длительный замес. По 10–15 минут — это даёт тесту нужную гладкость и тянущуюся структуру. 7. Прессованные дрожжи. Сухие в сладкой сдобе с трудом «работают», потому что яйца и сахар утяжеляют тесто. Прессованные — активнее и надёжнее. Возможные нюансы рецепта: - Используйте именно тёплое, а не горячее молоко — если температура будет выше 40–45°C, дрожжи могут погибнуть и опара не поднимется. - Не переливайте жидкость от цукатов в тесто — обязательно хорошо отцедите их через сито, иначе тесто станет слишком влажным и «поплывёт». - Не добавляйте сразу всю муку — ориентируйтесь на консистенцию, потому что мука у всех разная, и лишняя мука сделает мякиш плотным, а не волокнистым. - Взбивайте желтки до светлой пышной массы, а не просто перемешивайте — это критично для лёгкости теста, иначе оно получится тяжёлым. - Добавляйте сливочное масло только мягким и по частям — если ввести его сразу, тесто может расслоиться и плохо замешаться. - Не сокращайте время замеса — именно длительный замес формирует ту самую тянущуюся, волокнистую структуру мякиша. - Контролируйте температуру при расстойке — если в духовке выше 40°C, дрожжи могут ослабнуть, а тесто «переутомится» и потом осядет. - Не передерживайте тесто на первой расстойке — если оно увеличится больше чем в 3 раза, структура может стать рыхлой и нестабильной. - Заполняйте формы не более чем на 1/3 — если положить больше, панеттоне может «убеждать» через край и потерять форму. - Следите за второй расстойкой — тесто должно подняться почти до края формы, но не «перерасти», иначе в духовке оно может опасть. - Не пересушивайте при выпечке — ориентируйтесь не только на время, но и на цвет, при необходимости накрывайте верх пергаментом. - Остужайте панеттоне правильно — если оставить их стоять, мягкий мякиш может осесть, поэтому лучше переворачивать или подвешивать. - Не злоупотребляйте ароматизаторами — капли рома и ванили должны лишь подчеркнуть вкус, а не перебивать его. - Учитывайте, что сухие дрожжи работают слабее в сдобном тесте — если используете их, дайте тесту больше времени на подъём. Напишите честно — вы за классические куличи или уже готовы перейти на панеттоне? Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты - подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется "Инга на кухне". #панеттоне #выпечка #пасха #рецепт #десерт

Наваристый ПП борщ без мяса — настоящий белковый взрыв для вашего здорового рациона Вы думаете, что борщ без мяса — это пресное варево, достойное только строгого поста? Спешим развеять этот миф! Представляем вашему вниманию рецепт наваристого борща, который не только порадует вкусовые рецепторы, но и насытит ваш организм полезным белком. В данном рецепте ПП борща возможно полноценное чувство насыщения без грамма мяса. Благодаря умелому сочетанию растительных ингредиентов, бульон получается удивительно насыщенным и богатым, а каждая ложка дарит ощущение сытости и удовольствия. Его состав полностью соответствует принципам правильного питания: только натуральные ингредиенты, сбалансированный набор макронутриентов и максимум пользы для вашего организма. Этот борщ способен перевернуть ваше представление о том, каким должен быть идеальный постный суп! Что нужно: - Картофель - 1-2 шт - Красная фасоль - 220 гр (в сухом состоянии) - Капуста - 200 гр - Лук репчатый - 1 шт - Морковь - 1 шт - Свёкла - 1 шт - Красный сладкий перец - 1 шт - Помидор - 1 шт - Томатная паста - 1 ст.л - Сок лимона - 1 ст.л - Сахар - 1 ч.л - Соль по вкусу - Специи (у меня чёрный перец, хмели-сунели, сушёный сельдерей) - Свежая зелень для подачи * Количество ингредиентов рассчитано на объём кастрюли 3 литра. Как готовить: 1. Фасоль промываем и замачиваем на ночь в фильтрованной воде. Затем отвариваем до готовности. 2. Картофель нарезаем на равномерные кубики, капусту мелко шинкуем. За 10 минут до готовности фасоли добавляем картофель, а капусту в конце. 3. Приготовим зажарку. На растительном масле до мягкого состояния обжариваем лук, морковь, свёклу и сладкий перец. Вводим разведённую в 100 мл горячей воды томатную пасту и бланшированные помидоры. Добавляем лимонную кислоту для сохранения яркого цвета зажарки и немного сахара для баланса вкуса. 4. К готовой фасоли и овощам вводим зажарку, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, сушёную зелень и томим борщ на медленном огне несколько минут под закрытой крышкой. Вуаля! Наваристый, ароматный ПП борщ с насыщенным вкусом готов! Он станет отличным дополнением вашего здорового рациона. Благодаря правильно подобранным ингредиентам, блюдо получается сытным и питательным, при этом оставаясь лёгким для пищеварения. Попробуйте наш рецепт и убедитесь сами — борщ без мяса может быть не только полезным, но и невероятно вкусным! А вы пробовали готовить борщ без мяса? #РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #ПП_Жуковы

Как приготовить Вкуснейший Кулич: 10 тонкостей которые срабатывают (эти полезные советы помогут добиться 100% результата) Почему не получаются Куличи? Как приготовить Вкуснейший Кулич? Что делать чтобы Кулич удался на Славу? Испечь кулич -задача не из лёгких. Знаю, что скажете, можно не заморачиваться и купить готовый в магазине, что и делают многие, Но ведь Пасхальный Кулич приготовленный своими руками, с душой, не идет в сравнение ни с каким магазинным, даже если он будет "золотым". И тем не менее, предпочтение домашним куличам отдают большинство хозяек. При выпечке идеальных Пасхальных куличей необходимо знать некоторые секреты и правила, при соблюдении которых не будет никаких проблем с выпечкой, которая удастся на все 100%. Самый главный секрет - это отличное настроение и вера в то что все получится. Если нет желания - отложите выпечку, она не удастся 100% - проверено и неоднократно. Важную роль играет консистенция теста, оно не должно быть слишком жидким, иначе куличи расплывутся, и не должно быть слишком тугим, куличи будут тяжелыми, и быстро начнут черстветь. Вымешивайте тесто для куличей как можно дольше, чтобы оно было эластичное, не липло к рукам, к ножу и другим поверхностям. если замес идеальный, при формировании куличей не требуется дополнительно подсыпать муку, чтобы не забить тесто. Подъем играет огромную роль, тесту необходимо подойти несколько раз, не менее 3-4, опара, подъем, подбили, добавили все ингредиенты - подъем, раскладка в формы, подъем Формы заполняйте на 1/3, или на половину, рассчитывайте на то что тесто в несколько раз увеличивается в объеме. При подъеме тесто не любит сквозняков, выбирайте теплое подходящее место. Чтобы кулич в форме поднялся ровно в центр вставляют деревянную шпажку, еще удобно тем, что можно проверить готовность кулича, если кулич готов, шпажка будет чистая и сухая. Обязательно следите за процессом выпечки, если куличи начнут подгорать, прикройте их фольгой или бумагой для выпечки. Готовые куличи кладут на полотенце на бок, оставляя до полного остывания, время от времени поворачивают, так они равномерно остынут и не потеряют форму, не будут например, кособокими. У каждой хозяйки найдётся свой секрет приготовления вкусного кулича, не так ли? Делитесь своими секретами в комментариях 💬 Лучшие советы будут добавлены в пост

КОСМИЧЕСКИЕ яйца в луковой шелухе без химии❗️Как оригинально покрасить яйца на Пасху 2026 🥚 Ингредиенты: Яйца (лучше белые — цвет будет ярче) Луковая шелуха (чем больше, тем насыщеннее цвет) Вода 1 ст. л. соли (на 1 литр воды) Свеча (парафиновая или восковая) 🔥 Приготовление: 1. Подготовка красителя Соберите шелуху с 10–15 луковиц (можно больше). Промойте её и залейте водой в кастрюле. Доведите до кипения и варите 30 минут. Остудите, чтобы не треснули яйца при погружении. 2. Подготовка яиц Помойте яйца и высушите. Свечой аккуратно натирайте яйца, создавая хаотичный рисунок (воск останется на поверхности — именно там краска не ляжет, и получится мраморный эффект). 3. Окрашивание Выложите яйца в отвар луковой шелухи. Добавьте соль (1 ст. л. на 1 л). Варите на медленном огне 10 минут после закипания. Снимите с огня и оставьте яйца в отваре минимум на 2–3 часа, лучше — на ночь. 4. Финиш Достаньте яйца, промойте тёплой водой от остатков шелухи. Слегка отполируйте растительным маслом — и получите блестящие “космические” яйца с уникальным узором 🌌 🎨 Совет: Можно экспериментировать с рисунком — капать воском, использовать сетку, листья, ткань и пр., чтобы добиться разных эффектов. Готовь с удовольствием и светлой Пасхи! 🕊️💛

Вопросы с ответами специалистов

Как сделать хрустящие домашние чипсы?

Ответ специалиста:

Добрый день! Попробуйте так: Ингредиенты: — Картофель — 3–4 шт. (лучше сорта с высоким содержанием крахмала, например, «Руссет» или «Айдахо»); — Растительное масло — для жарки; — Соль — по вкусу; —...

Как быстро приготовить закуску на праздник?

Ответ специалиста:

Здравствуйте! Несколько быстрых вариантов закусок собрала в этом посте: https://ok.ru/mamacookok/topic/158680920222675

Все вопросы

"Коул Слоу" - сочный и хрустящий салат из капусты, который любят во всем мире Всем доброго воскресного дня, мои дорогие! Сегодня готовим с вами салат, который в нашей семье разлетается со стола одним из первых. Это знаменитый «Коул Слоу». Очень люблю его за простоту, быстроту приготовления и приятный свежий вкус. Это просто идеальное дополнение к котлеткам, жареной курочке или просто к картошечке.

Творожные куличи «Без заморочек» — нежные, влажные и ароматные! Без дрожжей, без сливочного масла, без долгого ожидания — идеальная пасхальная выпечка для занятых хозяюшек! Дорогие мои, спешу поделиться с вами настоящей пасхальной новинкой! Эти творожные куличи — просто спасение для тех, кто хочет порадовать семью традиционной выпечкой, но не хочет тратить полдня на замес дрожжевого теста. Они получаются невероятно нежными, влажными, сладкими и такими ароматными, что запах на всю кухню стоит просто волшебный! Давайте приготовим вместе — это проще, чем кажется! Ингредиенты: На ~5 куличей (формочки 7×8 см, ~200 г теста на каждую): Яйца — 3 шт. Сахар — 160 г Творог (любой жирности) — 300 г Растительное масло без запаха — 80 мл Мука пшеничная — ~270–300 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Изюм — 100 г Соль, сода, ванилин — по щепотке Кардамон, куркума — по желанию (для аромата и золотистого цвета!) Для глазури: Сахарная пудра — 80–100 г Молоко — 2–3 ч. л. Совет: Творог лучше брать однородный, без крупных комочков. Если творог зернистый — протрите его через сито или пробейте блендером, так куличи получатся более нежными! Приготовление: 1. Подготавливаем изюм Изюм промываем, заливаем тёплой водой на 10–15 минут, затем тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. Лайфхак: Обваляйте сухой изюм в 1 ст. л. муки — так он равномерно распределится в тесте и не осядет на дно при выпечке! 2. Готовим творожную основу В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до лёгкой пены и растворения кристаллов — не нужно до густых пиков, просто до однородности. Добавляем творог и тщательно перемешиваем (можно слегка размять вилкой, если творог крупнозернистый). Вливаем растительное масло и снова перемешиваем до объединения. 3. Замешиваем тесто В отдельной миске смешиваем ~200 г муки с разрыхлителем, содой, солью и ванилином. По желанию добавляем щепотку кардамона (для аромата) или куркумы (для красивого золотистого оттенка!). Постепенно всыпаем мучную смесь в творожную массу, перемешивая лопаткой. Когда тесто станет густым, добавляем подготовленный изюм и оставшуюся муку. Важно: Тесто должно получиться мягким, липким и слегка тягучим — как густая сметана! Не забивайте его мукой: лучше добавить чуть меньше и при необходимости подпылить руки при работе. 4. Раскладываем по формам Бумажные формочки для куличей устанавливаем на противень для устойчивости. Наполнение: Раскладываем тесто по формам, заполняя их на ⅔ высоты — куличи хорошо поднимутся при выпечке! На каждую формочку ~200 г теста. Поверхность можно слегка разровнять влажной ложкой. 5. Выпекаем до золотистости Духовку заранее разогреваем до 180°C — это важно, чтобы куличи сразу начали подниматься! Выпекаем ~40 минут до сухой зубочистки и красивого золотисто-коричневого верха. Важно: Не открывайте духовку первые 25–30 минут — иначе куличи могут опасть из-за перепада температуры! Если верх начинает подгорать, накройте фольгой. 6. Готовим быструю глазурь Пока куличи остывают, готовим глазурь: Техника: Смешиваем сахарную пудру с молоком до густой, гладкой массы. Прогреваем в микроволновке 15 секунд (или на водяной бане 1 минуту), постоянно помешивая. Глазурь должна быть тёплой, текучей, но не жидкой — как густая сметана. 7. Украшаем и подаём Полностью остывшие куличи покрываем тёплой глазурью, даём ей слегка схватиться и украшаем по желанию: посыпкой, цукатами, кондитерскими бусинами или просто кокосовой стружкой! Подача и хранение: Подавайте куличи с чаем, кофе или какао — они идеальны к любому напитку! Храните в закрытой ёмкости при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 5 дней. Куличи отлично замораживаются: упакуйте остывшие изделия в плёнку и заморозьте. Перед подачей просто разморозьте при комнатной температуре — вкус и текстура сохранятся! Хозяйке на заметку: Хотите более насыщенный вкус? Добавьте в тесто цедру апельсина или лимона — аромат будет просто волшебный! Вместо изюма можно использовать клюкву, вишню, шоколадные капли или орехи — экспериментируйте! Если нет бумажных форм, можно выпекать в металлических: смажьте маслом и присыпьте мукой. Для более пышной текстуры не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки — просто до объединения ингредиентов. Друзья, напишите в комментариях ваши любимые пасхальные рецепты — будем пробовать вместе! И обязательно присылайте фоточки ваших творожных куличей! 📸 Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек 🌹 в комментариях, чтобы я вас всех видела! 😘 Кстати, я теперь делюсь рецептами ещё и в MAX 🙂 Приятного чаепития и светлой Пасхи, мои хорошие!

Морковный пирог с овсянкой без муки. Без сахара! Полезный и вкусный десерт. Если у вас есть овсянка и морковь, приготовьте этот полезный пирог! Без муки! Морковный пирог. Без муки и сахара! Простой и полезный десерт для всей семьи. Полезное питание – это просто и вкусно. Рецепт и приготовление: Курага – 8-10 шт. Яйца – 2 шт. Сироп топинамбура (подсластитель). Растительное масло – 30 мл. Йогурт – 130 г. Морковь – 100 г. Овсяные хлопья – 2 стакана (200 г). Разрыхлитель – 1 чайная ложка. Корица – 1/2 чайной ложки. Грецкие орехи – 1/2 стакана (50 г). Выпекать 30-35 минут при 180*С. Спасибо за просмотр, лайк и подписку! Приятного аппетита! Друзья, если вам понравилось видео, подпишитесь на сообщество, чтобы не пропустить новые ролики. Оцените видео 👍 , это важно для развития сообщества.

Простой рецепт торта на кефире: бюджетный вариант шоколадного торта.

Юлия Высоцкая ❤️

Готовлю дома, когда хочется сочного кебаба как из уличной кафешки Ингредиенты: -500 гр. фарша -1/2 красного перца -1/2 желтого перца -1 луковица -зелень -соль, черный перец, паприка -2 ст. л. масла Готовлю в аэрогриле FLFRI, идеальный помощник на кухне вб - https://www.wildberries.ru/catalog/559431260/detail.aspx?seller_id=1174755&utm_source=ok&utm_medium=blogger&utm_campaign=1174755-id-559431260-410.2-0326&utm_content=post&utm_term=559431260&erid=2Vtzqwi5uGy озон - https://www.ozon.ru/product/aerogril-elektricheskiy-felfri-2-chashi1800vt-3073125250/?utm_source=ok&utm_medium=blogger&utm_campaign=vendor_org_523388_3073125250_410.2_0326&utm_content=post&utm_term=3073125250&erid=2Vtzqwi5uGy Приготовление: Перцы и лук измельчаем очень мелко и хорошенько отжимаем, это очень важно. Добавляем к фаршу, туда же мелко нарезанную зелень, специи и хорошо перемешиваем. Выкладываем на пергамент, формируем пласт, нарезаем на полосочки, сверху смазываем маслом и отправляем в аэрогриль на 15 минут. Очень вкусно с овощным салатом, с картофелем из аэрогриля, с соусом в лаваше. Приятного аппетита!

Праздничный салат Ингредиенты: — Кальмары (отварные) — 300–400 гр — Крабовые палочки — 200 гр — Лук репчатый — 2–3 крупные головки (чем больше, тем вкуснее) — Морковь — 2–3 крупные штуки (чем больше, тем вкуснее) — Икра мойвы классическая (в майонезном соусе) — 1 банка 140 гр — Зеленый лук — пучок — Масло растительное для жарки — Соль, перец — по желанию Приготовление: 1. Лук и морковь нашинковать соломкой. 2. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета. Полностью остудить. 3. Отварные кальмары нарезать соломкой. 4. Крабовые палочки разобрать руками на тонкие волокна. 5. Зеленый лук мелко измельчить. 6. В салатнике соединить: кальмары, крабовые волокна, зеленый лук, икру мойвы в соусе и остывшие жареные лук с морковью. 7. Всё тщательно перемешать. Досаливать аккуратно — икра и майонезный соус уже соленые. Салат получается сытным, с приятной текстурой и ярким вкусом. Вы спросите: с чем же вкуснее подавать такой салат? Поскольку салат сам по себе довольно жирный (жареные овощи, майонезный соус, икра) и сытный, лучше подавать его с нейтральными или освежающими продуктами: 1️⃣ Свежие овощи и зелень – огурцы, помидоры черри, листья салата, руккола, петрушка. Они добавят свежесть и облегчат восприятие. 2️⃣ Ломтики лимона или лайма – сбрызнуть салат перед подачей или положить на край тарелки. Кислота оттенит жирность и икру. 3️⃣ Белый хлеб, тосты или гренки (чесночные) – идеально для закуски. Можно выложить салат на маленькие тосты. 4️⃣ Отварной картофель «в мундире» – если подаёте как дополнение к горячему, картофель будет гармонировать без конкуренции. 5️⃣ Яйца, фаршированные салатом – половинки варёных яиц с горкой этого салата выглядят нарядно. 6️⃣ Тарталетки или вольованы – для фуршетной подачи. ✔️ Напитки: сухое белое вино, светлое пиво, клюквенный морс или минеральная вода с лимоном — они сбалансируют жирность и солоноватость.

ВСЁ СМЕШАЛА и в ДУХОВКУ! ПИРОГ на КЕФИРЕ за 5 мин! БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ Рецепт: • Яйца - 2 шт • Сахар - 150 г • Растительное масло - 130 мл • Кефир - 300 мл • Мука - 270 г • Разрыхлитель - 10 г • Изюм - 100 г • Цедра апельсина - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Абрикосовый джем • Соленый арахис #пирог #выпечка #рецепты #сейчасприготовим

Как приготовить мягкий и влажный творожный кулич, который не крошится

Попробовав один раз, будете мариновать грибы только так Если вы до сих пор покупаете готовые маринованные грибы — вы просто не пробовали этот рецепт. Минимум времени, простые ингредиенты и вкус, который невозможно остановиться есть. Сохраняйте, потому что готовить будете не один раз. Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Соль — 1 ч.л Горчица зернистая — 1 ч.л Сок лимона — 1 ст.л Чеснок — 5 зубчиков Лук — 1 шт Укроп — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Растительное масло — 2 ст.л Кипяток — 80 мл Быстро, ароматно и очень вкусно. Напишите в комментариях, добавляете ли вы что-то своё в маринад или готовите строго по рецепту. Интересно сравнить ваши варианты.

Квас хлебный, темный - лучший напиток сезона 0,5 буханки ржаного не сладкого хлеба 3 л кипяченой воды 25 гр. свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих 2/3 стакана сахара несколько изюминок Как делать: Хлеб нарезать на удобные кусочки и обжарить, переворачивая, на в горячей духовке до румяной корочки. Без масла! На сухой сковороде из половины сахара и капли воды приготовить колер - жженый сахар темного цвета, как леденцы в детстве варили. В конце влить кипяток, очень аккуратно и ложками. Снять с огня, чуть остудить и подлить еще кипятка и так пока не заполнится сковорода и не растворится вся леденцовая, почти черная, карамель. Сухари сложить в чистую банку, залить этой окрашенной смесью и долить до верха кипяток. Дождаться остывания сусла до температуры 36-38 градусов. Отлить немного жидкости в стакан, растворить в ней дрожжи и часть сахара, что остался. Влить дрожжевую смесь в банку, перемешать и прикрыть салфеткой. Поставить на 2 дня в теплое место, но не на солнце! Через 2 дня процедить, добить изюм и оставшийся сахар, если нужно по вкусу. Разлить в бутылки, закрутить пробки и на сутки в холодильник. Или в чистую банку и закрыть крышкой. Как охладится - квасец выйдет знатный! 🍻

Салат с языком и рукколой — изысканно, просто и очень вкусно! Нежный отварной язык, пикантная руккола, сладкие черри и хрустящие орешки — сочетание, которое работает на 100%!

Медальон из скумбрии Скумбрия 2шт Соевый соус 3ст л Рыбный соус 2чл Уксус рисовый 2чл Масло раст. 2ст л Смесь трав 1/2чл Кунжут 2сл Чеснок 4 зубчика Чили перец по вкусу

Макароны – 450 гр Масло сливочное – 50 гр Лук – 1 шт Морковь - 1 шт Фарш – 500 гр Кипяток – 900 мл Черный перец Соль Петрушка Чеснок – 1 зубчик #рецепты #макароныпофлотски #еда #щидакаша

Ко Дню шампиньонов: готовим горячие бутерброды с грибами Наши обожаемые шампиньоны сегодня отмечают «профессиональный» праздник, и как тут не присоединиться? 😉 Тем более горячие бутерброды по нашему рецепту — тот самый случай, когда «просто перекус» внезапно становится главным блюдом 😋 Хрустящий хлеб, сочные грибы с луком и тягучий сыр сверху — идеально! Сохраняйте пост, чтобы не потерять 👇 Ингредиенты: – хлеб (батон или багет) – шампиньоны — 200–300 г – лук — 1 шт. – сыр — 100–150 г – чеснок — 1 зубчик – масло для жарки – соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, лук — мелко. 2. Разогрейте сковороду с маслом, сначала обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и готовьте, пока не выпарится лишняя влага и они слегка не подрумянятся. 3. В конце вмешайте измельчённый чеснок, посолите и поперчите по вкусу. 4. Выложите грибную начинку на ломтики хлеба, сверху щедро посыпьте тёртым сыром. 5. Отправьте в духовку при 180 °C на 8–10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Готово — можно звать всех к столу (или тихо съесть всё самому, мы вас точно не осудим) 😉

Вместо гнезд, купили спирали, пришлось импровизировать -макароны -фарш домашний 500 гр. -лук -морковь -соус томатный 360 гр. -вода 500 мл. -сыр творожный 1 ст.л. -соль/травы/зелень -моцарелла 100 гр. ~Обжариваем фарш. Добавляем мелко нарезаный лук и морковь. Обжариваем. Высыпаем макароны, добавляем соус, воду, травы и соль. Даем закипеть и готовим под крышкой 5 минут. ~Перемешиваем, добавляем творожный сыр и доводим до готовности в течении 5-7 минут. ~Добавляем тертую моцареллу и зелень. Готово ✔️ . . . . . #рецепты #рецепт #простойрецепт #ужин #recipe

Нежный омлет в духовке

Воздушный десерт без выпечки 🍮

Оладьи из цветной капусты: быстро, вкусно и очень полезно! Идеально для завтрака всей семьи. Хочу поделиться с вами рецептом замечательного завтрака. Эти оладьи из цветной капусты получаются настолько вкусными и нежными, что дети съедают их с удовольствием, даже не подозревая, что внутри полезный овощ!

✨ Яйца в золоте — роскошный декор к Пасхе и праздничному столу!

Вы удивитесь, как просто сделать ТВОРОЖНУЮ ПАСХУ! РЕЦЕПТ от ЛАЗЕРСОНА Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мои курсы и гайды: соусы, специи, супы, котлеты, меню на праздники: https://lazerson.zone/?utm_source=ok&utm_medium=video20&utm_campaign=easter . Вдумчиво объясняю все нюансы до мелочей. Следите за нами в социальных сетях: Канал в ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/lazerzona Группа ВКонтакте: https://vk.com/i.lazerson Канал в MAX: https://max.ru/lazerzona Дорогие друзья, сегодня готовим творожную Пасху. Покажу, почему важно протирать творог, как добиться гладкой и нежной текстуры и как правильно собрать массу, чтобы Пасха получилась плотной и держала форму. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ⸻ Творог зернёный 9% — 800 г Сметана 20% — 100 г Желток сырой — 3 шт. Сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Ванильный сахар — 7 г Изюм — 30 г Сахарная пудра — для подачи ⸻ По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru Мастер-классы Ильи Лазерсона: https://lazerson.ru #творожнаяпасха #пасха #пасхальныйстол #десерт #домашняякухня #рецептыЛазерсона #ЗонаЛазерсона

Если хотелось приготовить овсяное печенье, как из магазина - вот вам рецепт! Ингредиенты: Овсяные хлопья 170 г Мука 110 г Разрыхлитель 3 г Сахар 140 г Соль 2 г Ванильный сахар 1/4 ч. л. Корица 1 г Сливочное масло 80 г Мёд 20 г Изюм 25 г Вода 60 мл Приятного аппетита 🍪

Какие вещи защитят ваш дом Ими стоит обзавестись☝️

Мы просто подсели на такой салат. Простые продукты в составе, а получается очень вкусно Готовьте с удовольствием! Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei

🍰 Пирожное «Картошка» — топ‑3 рецепта, от которых потекут слюнки! 😍✨ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel 1⃣Пирожное «Картошка» на сгущёнке 🥛🍪 ✅печенье «Топлёное молоко с арахисом» — по вкусу (можно взять ванильное — будет ещё ароматнее!); ✅сливочное масло — 120 г; ✅сгущённое молоко — 100 мл. Достаньте масло из холодильника — пусть размягчится. Подготовьте всё необходимое. 👌 Печенье поломайте и измельчите в мелкую крошку. Используйте измельчитель, мясорубку или тёрку — чем мельче, тем нежнее получится десерт! 🔪 Добавьте масло и сгущёнку, тщательно перемешайте до однородной массы. Она должна быть мягкой, но держать форму. 🤲 Отщипните кусочек теста (примерно столовую ложку), слегка разомните, чтобы убрать воздух. Сформируйте заготовки в виде картофелин — отсюда и название! 🥔 Положите на час в холодильник: так пирожные немного затвердеют и с ними будет удобнее работать. ❄ В тарелку насыпьте какао‑порошок и аккуратно обваляйте каждую «картошку». 🍫 Готово! Украсьте крошками печенья — и можно подавать! 🎉 2⃣ Пирожное «Картошка» из сухарей 🍞🍌 ✅ванильные сухари — 300 г; ✅сливочное масло — 120 г; ✅молоко — 100 мл; ✅сахар — 21 стакана; ✅какао‑порошок — 1 ст. л.; ✅банан — 1 шт. 🙌Приготовление: Взбейте размягчённое масло с сахаром до исчезновения крупинок (или просто разотрите с сахарной пудрой). Отложите чайную ложку сахара для посыпки. 🥄 Сухари пропустите через мясорубку, пересыпьте в миску с масляным кремом. Добавьте натёртый банан, влейте молоко и перемешайте. 🍌 Если масса слишком сухая, добавьте пару ложек молока — она должна напоминать мягкое сливочное масло. 🧈 Уберите тесто в холодильник на полчаса — оно немного затвердеет. ❄ Затем слепите шарики размером с небольшое куриное яйцо. 🥚 Обваляйте пирожные в смеси какао и сахара. Украсьте кусочком белого шоколада — будет шикарно! 🍫✨ 3⃣Пирожное «Шоколадная картошка» 🍫🍪 ✅песочное печенье — 300 г; ✅молоко — 50 мл; ✅сливочное масло — 150 г; ✅какао‑порошок — 2 ст. л.; ✅сахар — 1/2 стакана. Измельчите печенье в мелкую крошку — используйте мясорубку, комбайн или тёрку. Чем мельче, тем лучше! 🔪 Взбейте мягкое масло с сахаром до пышности. Отложите столовую ложку крема для украшения. В остальной добавьте какао и перемешайте. Если взяли шоколадное печенье, какао можно не добавлять. 🍫 Соедините крошку с шоколадным кремом, влейте молоко, перемешайте. Должна получиться пластичная масса — из неё легко лепить! 🤲 Сформируйте «картофелины». Оставшийся крем поместите в целлофановый мешок, отрежьте уголок и нанесите на пирожные «ростки» — как у настоящего картофеля! 🥔✨ Какой вариант пирожного выберете вы? 😍 Пишите в комментариях — очень интересно!

📌Друзья, тортик из серии не планировала, а получилось великолепно 👍 Рецепт, который никогда не подводит! 📌Ингредиенты 💥Для коржей: ✅Кефир — 300 мл ✅Яйца — 2 шт. ✅Сахар — 150-180 г ✅Растительное масло — 3 ст. ложки ✅Мука - 250-300 г ✅Сода — 1 ч. ложка ✅Какао — 2-3 ст. ложки (по желанию, для шоколадного варианта) 💥Для заварного крема: ✅Молоко — 500 мл ✅Сахар — 120-150 г ✅Яйца — 2 шт. ✅кукурузный крахмал — 2 ст. ложки ✅Ваниль — по желанию 📌Приготовление: Начинаем с теста — тут всё максимально просто. В миске смешиваем кефир, яйца, сахар и растительное масло. Взбивать до пены не нужно, достаточно хорошо перемешать венчиком. Если хотите шоколадный вариант — сразу добавляйте какао. Муку просеиваем, смешиваем с содой и постепенно вводим в жидкую смесь. Тесто должно получиться как густая сметана — льётся, но не жидкое. Перемешиваем аккуратно, без фанатизма. Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Пока корж печётся, готовим крем. В кастрюле нагреваем молоко почти до кипения. В отдельной миске смешиваем яйца, сахар и муку (или крахмал), растираем до однородности. Тонкой струйкой вливаем горячее молоко, постоянно помешивая, затем возвращаем смесь на слабый огонь. Варим до загустения, не отходя от плиты — заварной крем любит внимание. Готовый крем снимаем с огня и даём немного остыть. Корж полностью остужаем, разрезаем на 2-3 части. Каждый слой щедро промазываем кремом, собираем торт. Верх и бока тоже покрываем кремом - тут жадничать не нужно. 📌 Советики: 💥Если крем получился слишком густым, добавьте пару ложек тёплого молока и хорошо перемешайте. 💥Чтобы коржи были ещё нежнее, дайте торту постоять в холодильнике 2-3 часа — он отлично пропитывается. 💥В тесто можно добавить щепотку ванили или цедру апельсина для аромата. 💥Торт особенно вкусный на следующий день — если, конечно, доживёт. Приятного чаепития 😋 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и отправляйте близким 🤗 #окпротивмифов #бисквит #выпечкадомашняя #заврнойванильныкрем #торты #лайфхаки #едадолжнабытьвкусной #едаялюблютебя #рецептынакаждыйдень

Я ИСКАЛА ЕГО ВСЮ ЖИЗНЬ! Даже долго МЕСИТЬ НЕ НУЖНО! Лучший Кулич в Моём АРСЕНАЛЕ! Воздушный и СОЧНЫЙ! 🥮🥮🥮🥮🥮 Ингредиенты для опары: Мука — 250 г; Дрожжи свежие — 25 г; Молоко — 200 мл; Сахар — 1 ст.л. 🌸Тесто: Желтки — 5 шт.; Сахар — 170 г; Мука — 250 г; Сливочное масло — 110 г; Соль — 1/2 ч.л.; Мед — 1 ст.л.; Ванильный сахар — 10 г; Ром — 1 ст.л.; Цедра апельсина — 1 шт.; Изюм/Клюква/Ананас — 300 г; Сок апельсина — 100 мл; Коньяк — 80 мл. 🌸Глазурь: Белок — 1 шт.; Сахарная пудра — 100 г; Лимонный сок — 1 ст.л.; Ванильный сахар — 5 г. Тщательно промываем цукаты, разогреваем в микроволновке апельсиновый сок, вливаем его к цукатам вместе с коньяком, перемешиваем. Накрываем смесь пленкой и оставляем цукаты пропитываться соком и ромом. Для опары в теплом молоке разводим сахар и дрожжи. Просеиваем в смесь муку и замешиваем опару. Оставляем опару под целлофаном в тепле на 40-50 минут. Цедру перетираем с сахаром и ванильным сахаром до появления оранжевого цвета на песчинках. Выкладываем к сахару желтки, мед, добавляем опару и коньяк. Растапливаем сливочное масло и вливаем в смесь, просеиваем остатки муки в массу. Венчиком или насадкой крюком вымешиваем тесто до тягучего эластичного состояния. Далее продолжаем замес в течение 6-7 минут. Сливаем с цукат лишнюю жидкость, выкладываем в тесто, перемешиваем 1 минуту. Оставляем тесто под целлофаном в тепле на 1 час. Выкладываем тесто в формы для куличей на ½ или на ⅓ . Оставляем под полотенцем куличи на 1,5 часа, а затем выпекаем в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Для глазури объединяем белок с сахарной пудрой, лимонным соком и ванильным сахаром при помощи миксера. Окунаем верхушки куличей в глазурь, украшаем по желанию. Получаются мягкие и нежные куличи. Ставь 👍🏼 РЕЦЕПТЫ ВКУСНО-ТО КАК - Подписаться

САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ 🔥 И 4 ВАРИАНТА ОБАЛДЕННЫХ ЗАПРАВОК🔥

❤️ Попробовала сделать глазурь для кулича из пастеризованного белка и мне понравилось! По сути, это та же самая классическая, самая привычная нам белковая глазурь. Только в той используются белки сырые, а здесь – пастеризованные! Хотя я читала, что на 💯 пастеризация сальмонеллу не убирает, но так спокойнее 😅 И еще один трюк в этом рецепте – можно подкрасить глазурь пищевым красителем и сделать шапочку кулича цветной! Если хочется, конечно. Ингредиенты: • пастеризованный яичный белок — 70 г • сахар — 140 г • лимонная кислота — маленькая щепотка

Вареники с картошкой – Вкусно и недорого. Точные граммовки Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Яйцо 50г (1шт С1) Соль 3г Вода 165г Мука 420г Начинка: Картофель отварной 800г Грудинка с\к или бекон 300г Лук репчатый 300г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 6.5 см Вес теста 8г Вес начинки 15г

Ещё одна находка за период ремонта: такая вот фасоль с чили. Со скидкой сейчас в "Пятерочке", без скидки дороговато. Острая совсем капельку, почти не чувствуется, как я люблю.

♨️ ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ 🔥 Куличи без заморочек НОВИНКА! Кулич без возни, без дрожжей и без сливочного масла! Это НЕВЕРОЯТНЫЙ кулич! Влажный, сладкий, нежный, ароматный и очень вкусный! ✅ На ~ 5 куличей. Тесто ~ 1 кг. Размер бумажных формочек 7×8 см. На каждую форму ~200г теста. 🔸 Тесто: - 3 яйца - 160г сахара - 300г творога - 80 мл растительного масла ~270-300г муки - 2 ч.л разрыхлителя - 100г изюма - по щепотке соли, соды, ванилина - кардамон, куркума по желанию ✅ Приготовление: Яйца взбить с сахаром. Добавить творог и перемешать. Влить растительное масло, перемешать. Всыпать немного муки, разрыхлитель, соль, соду, ванилин и специи, перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить липкое тесто. Разложить по формам. Выпекать при 180С в хорошо разогретой духовке ~40 минут. ✅ Глазурь: - 80-100г сахарной пудры - 2-3 ч.л молока Смешать до густой массы, отправить в микроволновку на 15 секунд или на водяную баню на 1 минуту. Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить по желанию. Приятного чаепития!

Мини - пиццы с любимой начинкой! Быстрый и вкусный вариант приготовления.

Воскресное утро началось с сюрприза! ☕️ Сегодня за завтрак отвечал старший сын (ему 14 лет). Сам нашёл мой рецепт в Дзене и приготовил ленивые вареники. Делюсь этим простым и проверенным рецептом 👇 🛒 Ингредиенты: Творог (9%) — 200 г Яйцо — 1 шт. (небольшое) Сахар — 1 ст. л. Мука — 2 ст. л. Соль и ванилин — по щепотке 👨‍🍳 Приготовление проще простого: Смешиваем все ингредиенты в миске до однородности. Формуем из теста «колбаску» и нарезаем на небольшие кусочки. Бросаем в кипящую подсоленную воду. Варим всего 1-2 минуты после того, как они всплывут. Подавать со сметаной, вареньем или просто с кусочком сливочного масла. Идеально! 🥣✨ А ваши дети/внуки любят помогать на кухне? Что у них получается готовить лучше всего? Делитесь успехами своих маленьких (и больших) шеф-поваров! 👇

Такая ромовая баба будет таять во рту - Ромовая баба рецепт вкусной и воздушной Ингредиенты: Мука - 220 гр. Сахар - 40 гр. Теплая вода - 45 гр. Дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр. Сливочное масло 82,5 - 60 гр. Яйца СО - 2 шт. Соль - щепотка СИРОП: Вода – 300 гр. Сахар - 300 гр. (Ром - 110 гр.) ГЛАЗУРЬ: Лимонный сок – 3 ст.л. Сахарная пудра – 100 гр. Цедра 1 лимона Приготовление: 1) Смешиваем теплую воду, не горячую, а именно теплую, дрожжи, немного сахара и муки от общего количества. Перемешиваем до объединения и оставляем на 15 минут. 2) Добавляю 2 яйца, соль, оставшийся сахар и муку. 3) Добавляю сливочное масло комнатной температуры. 4) Оставляю в теплом месте на 1.5-2 часа. Тесто увеличиться в объеме в 2-3 раза. 5) Формочки смажу сливочным маслом и обсыплю мукой. Для того чтоб булочки легко вынимались после выпечки. 6) Смазываю руки масло растительным без запаха и раскладываю тесто по формочкам. Оставляю. еще на 30-40 минут в теплом месте для подъема. 7) Разогреваю духовку до 180 градусов и ставлю булочки на 25-30 минут. 8) Смешиваю воду и сахар и ставлю на огонь. Доводим до кипения и растворения 9) Теперь окунаем булочки в сироп, даем стечь лишнему сиропу. 10) Счищаю цедру лимона для украшения. Выжимаю сок лимона и смешиваю пару столовых ложек лимонного сока с сахарной пудрой. Украшаю ромовые бабы глазурью и посыпаю цедрой лимона.

Сохрани, чтобы не потерять 10 маринадов для идеального шашлыка из свинины! Листай карусель и выбирай свой вкус: Луковый - классика, которая всегда работает

Как эффектно покрасить яйца натуральными красителями без возней хлопот

Я узнал этот трюк в одной известной кондитерской, теперь готовлю печенье с Нутеллой только так Когда обычное печенье надоедает, на сцену выходит этот рецепт. Двухцветные треугольники с тягучей шоколадной начинкой внутри — это идеальный баланс эстетики и вкуса. На первый взгляд кажется, что это сложно, но на самом деле весь секрет кроется в правильной последовательности и правильном охлаждении теста. Такое печенье станет главным украшением любого чаепития. Для светлого теста нам понадобится 350 г муки, 30 г кукурузного крахмала (он сделает текстуру невероятно нежной), 80 г сахарной пудры и 200 г холодного сливочного масла. Перетираем всё это в крошку, добавляем 2 желтка и ваниль. Как только тесто собралось в комок — стоп, долго месить не нужно. Формируем из него плотный рулет, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. Шоколадное тесто готовим по тому же принципу, добавив 20 г качественного какао. Когда время вышло, раскатываем шоколадное тесто в тонкий пласт. Достаем ванильный рулет, кладем его на край шоколадного слоя и плотно оборачиваем. Теперь нарезаем получившуюся заготовку на тонкие ломтики — у вас получатся красивые двухцветные круги. В центр каждого кружка выкладываем небольшое количество Нутеллы (всего уйдет около 200 г). Самый ответственный момент — складывание. Защипываем края так, чтобы получился треугольник с открытым центром. Если тесто ломается, дайте ему буквально пару минут полежать при комнатной температуре, оно станет пластичнее. Выпекаем в разогретой до 170°C духовке около 15 минут. Главное — не передержать, печенье должно лишь слегка подрумяниться. Даем полностью остыть и подаем к столу. Ингредиенты: Ванильное тесто: Мука — 350 г Сливочное масло — 200 г Сахарная пудра — 80 г Яичные желтки — 2 шт. Кукурузный крахмал — 30 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Шоколадное тесто: Мука — 170 г Сливочное масло — 100 г Сахарная пудра — 40 г Яичный желток — 1 шт. Какао — 20 г Ванильный экстракт — 0.5 ч. л. Соль — 1 щепотка Начинка: Нутелла — 200 г

Готовим сливочный, воздушный, дрожжевой кулич! Вкусная классика к Пасхе! Готовьте с удовольствием!

Если у вас есть КАРТОШКА, 1 яйцо и мука, приготовьте это вкусное и простое блюдо без духовки!

Как покрасить яйца в краснокочанной капустой

Такой ЗАВТРАК вам Точно ПОНРАВИТСЯ!

Этот САЛАТ из капусты сметают ПЕРВЫМ ! Вся фишка в соусе! Салат «Коул Слоу» Вкусный сочный весенний салат, легкий, к мясу отлично подойдет, к запеченному, жареному, к шашлыку — идеально! Продукты: - капуста белокочанная — 250 гр - капуста красная — 250 гр - морковь — 1 шт - соль — щепотка - сахар — щепотка - сок лайма — 1,5 ч. л. (можно заменить на лимон или яблочный уксус) - кукуруза — 1 банка маленькая - сметана — 1 ст. л. - майонез — 1 ст. л. - горчица дижонская — 1 ч. л.

Что такое "варенье-пятиминутка"?

Крылышки в огуречном маринаде: вкусно и просто Не выливайте маринад от огурцов! Это не только «оживляющий элексир», но ещё и чудесный ингредиент для того, чтобы приготовить вкусные крылышки. Куриные крылышки разрезаем по суставам. Острый кончик здесь не понадобится, поэтому используйте его по своему желанию. Перекладываем крылышки в миску и заливаем маринадом (рассол тоже подойдёт) от огурцов, так, чтобы крылья были полностью им покрыты. Оставляем мариноваться не менее чем на час. Затем маринад сливаем, крылья хорошенько обсушиваем, добавляем к ним паприку, сушёный чеснок и немного растительного масла. Если маринад (рассол) недостаточно солёный, крылышки нужно дополнительно посолить. Тщательно всё перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились, и отправляем наши крылья в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем до готовности, примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!

Сало в банке

Ореховые сигары»: целая гора печенья из простых продуктов! 🥨🥜 Тают во рту.

Сырные аранчини из бурого риса Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 1 Рис варим до готовности. 2 Добавляем сливочное масло и соль, перемешиваем и даем остыть. 3 Добавляем мелко нарезанную петрушку, пармезан и яйцо. Снова перемешиваем. 4 Формируем клейкую массу - лучше в перчатках, так удобнее лепить. Внутрь кусочек моцареллы и в кипящее масло на 5 минут. Ингредиенты: на каждые 500гр риса 1 яйцо, 2ст.л мелко рубленной петрушки, 1ч.л соли и 30гр масла. Для начинки 100гр моцареллы. Для панировки: панировочные сухари 100гр, мука 100гр и 2 яйца

Всем привет. Сегодня приготовим турецкие котлеты кефте с картофелем и овощами. Такой обед в турецком стиле рекомендую попробовать абсолютно всем! Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"

Малахитовые яйца — магия своими руками! В этом видео покажу вам процесс создания невероятно красивых яиц с эффектом малахита. Это не просто покраска, а настоящая мини-алхимия на кухне! 🥚💚 Многие спрашивают, как добиться такой благородной зеленой глубины. Секрет — в сочетании природы и терпения. Я не использую химические красители, только то, что дала нам природа: куркуму и чай каркаде. 📝 Как это делаю я: 1. Ставлю ковшик с яйцами на плиту. 2. Добавляю прямо в воду несколько пакетиков черного чая и щедрую ложку сухого каркаде (гибискуса). Именно каркаде в тандеме с куркумой даёт тот самый насыщенный холодный оттенок. 3. Варю всё вместе 10–12 минут, пока яйца не сварятся вкрутую. 4. Выключаю огонь и добавляю столовую ложку уксуса — он помогает цвету «схватиться» и делает поверхность матовой. 5. Оставляю яйца в этом настое до полного остывания. Чем дольше стоят, тем глубже цвет! 6. Когда остыли, аккуратно вытаскиваю и смываю. Но это еще не всё! Чтобы превратить просто зеленые яйца в «малахитовую шкатулку», я использую финишную отделку: ✨ Обмазываю готовое сухое яйцо белком (он работает как натуральный клей). ✨ Наклеиваю тончайшую золотую фольгу — поталь. ✨ Жду, пока высохнет. Получается эффект трещинок и благородного золотого узора, как на настоящем камне! Пишите в комментариях, пробовали ли вы красить яйца такими натуральными способами? Или, может быть, у вас есть свой секретный ингредиент? 👇 #малахитовыеяйца #пасха #росписьяиц #декоряиц #handmade #поталь #натуральныекрасители #экопасха #малахит #своимируками

ПИРОГ за 1 минуту лучше ПИЦЦЫ!

Вкусный творожный тортик на сковороде 🍰 Торт готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный...

Салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами Быстро, свежо и очень вкусно! Готовится за 5 минут — идеально, когда нужно что-то на скорую руку Ингредиенты: · Крабовые палочки — 200 г · Сыр твердый — 100–150 г · Помидоры — 2 шт · Майонез — по вкусу · Соль — по вкусу Приготовление: 1. Крабовые палочки мелко нарезаем. 2. Сыр трем на терке. 3. Помидоры режем кубиками. 4. Все смешиваем, солим, заправляем майонезом. Готово! Подавать можно сразу

Я вычеркнула эти 5 продуктов из корзины — и сэкономила 1000₽ в неделю Уже несколько месяцев я веду строгий учет расходов на продукты, и цифры наглядно демонстрируют: именно регулярные, почти незаметные покупки формируют основной груз на бюджете. Речь не о спонтанных деликатесах, а о тех товарах, которые прочно обосновались в списке «необходимого». Их исключение не вызвало дискомфорта, но дало ощутимый результат — около тысячи рублей еженедельно.

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ «ФРУКТОВЫЙ»