Еда

Вареники с картошкой – Вкусно и недорого. Точные граммовки Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Яйцо 50г (1шт С1) Соль 3г Вода 165г Мука 420г Начинка: Картофель отварной 800г Грудинка с\к или бекон 300г Лук репчатый 300г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 6.5 см Вес теста 8г Вес начинки 15г

Творожная пасха 🐣 Нежная, ароматная, тает во рту. Готовится просто, отлично держит форму! Ингредиенты (на пасочницу 900 г): Творог — 600 г Желтки — 4 шт. Сметана (от 20%) — 200 г Сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 пачка Изюм — 100 г Цукаты — 100 г

ДЕНЬ 34. ВЕЛИКОГО ПОСТА: СУББОТА ПЯТОЙ СЕДМИЦЫ (28 марта 2026) Тридцать четвёртый день. Суббота пятой седмицы - Суббота Акафиста. Это особый день Великого поста, когда Церковь совершает Похвалу Пресвятой Богородицы и читает акафист - благодарственное прославление Божией Матери. Поэтому в этой субботе с самого начала слышатся не только постная строгость, но и тихая радость, и чувство опоры.

Готовлю дома, когда хочется сочного кебаба как из уличной кафешки Ингредиенты: -500 гр. фарша -1/2 красного перца -1/2 желтого перца -1 луковица -зелень -соль, черный перец, паприка -2 ст. л. масла Готовлю в аэрогриле FLFRI, идеальный помощник на кухне вб - https://www.wildberries.ru/catalog/559431260/detail.aspx?seller_id=1174755&utm_source=ok&utm_medium=blogger&utm_campaign=1174755-id-559431260-410.2-0326&utm_content=post&utm_term=559431260&erid=2Vtzqwi5uGy озон - https://www.ozon.ru/product/aerogril-elektricheskiy-felfri-2-chashi1800vt-3073125250/?utm_source=ok&utm_medium=blogger&utm_campaign=vendor_org_523388_3073125250_410.2_0326&utm_content=post&utm_term=3073125250&erid=2Vtzqwi5uGy Приготовление: Перцы и лук измельчаем очень мелко и хорошенько отжимаем, это очень важно. Добавляем к фаршу, туда же мелко нарезанную зелень, специи и хорошо перемешиваем. Выкладываем на пергамент, формируем пласт, нарезаем на полосочки, сверху смазываем маслом и отправляем в аэрогриль на 15 минут. Очень вкусно с овощным салатом, с картофелем из аэрогриля, с соусом в лаваше. Приятного аппетита!

В этом куличе белка больше, чем сахара! Творожный ПП кулич — вариант пасхальной выпечки без чувства тяжести и лишнего сахара. Если любите домашнюю выпечку, но считаете калории и не хотите «выпадать» из правильного питания, этот рецепт как раз для вас. Основа — творог и рисовая мука, без масляной жирности и тяжёлого теста. Кулич получается влажный, ароматный, по вкусу напоминает домашние сырники, но в более лёгком формате. Подойдёт как быстрый завтрак к чаю и как полезный десерт на праздник. Общая калорийность уже посчитана — примерно 215 ккал на 100 г, удобно вписать в КБЖУ.

Омурайс - рис в омлете Омурайс (японский омлет с рисом) — это популярное блюдо японской кухни, сочетающее жареный рис и нежный омлет с соусом. А так же отличное блюдо, если у вас остался вареный рис и неуда его деть.

Вопросы с ответами специалистов

Как сделать хрустящие домашние чипсы?

Ответ специалиста:

Добрый день! Попробуйте так: Ингредиенты: — Картофель — 3–4 шт. (лучше сорта с высоким содержанием крахмала, например, «Руссет» или «Айдахо»); — Растительное масло — для жарки; — Соль — по вкусу; —...

В оригинальном, итальянском рецепте что не добавляют в пасту карбонару?

Ответ специалиста:

В оригинальной итальянской карбонаре не добавляют сливки.

Все вопросы

Буду агитировать вас делать муку из сушеных лисичек пока все не попробуют! Кто о чем, а я опять о своей лисичковой муке, коей у меня обнаружился ещё целый огромный контейнер. На две зимы хватит.

Зачем покупать йогурт в магазине, если можно легко приготовить его дома? Это не только полезнее, но и гораздо выгоднее. Делюсь рабочим рецептом густого натурального йогурта без лишних хлопот.

Солнечные Пасхальные яйца, от которых глаз не оторвать! Плюсы и минусы трендового окрашивания. Нам понадобилось: - Яйца - 8-10 шт - Вода, чтобы покрывала яйца - Куркума - 3 ст.л. - Уксус 9% - 2 ст.л. - Поталь - золотая и серебристая - Белок -1 шт Яйца кладем в холодную воду, туда же куркума и уксус, варим после закипания - 13 минут. Дадим немного остыть, затем вынимаем - на бумажные полотенца, чтоб яйца обсохли. Далее берем две кисточки, и две емкости - одна с белком, вторая с водой. Одной кисточкой наносим белок на яйцо - участками, не на все сразу, а второй , слегка смочив водой захватываем поталь и переносим на яйцо, на участок, смазанный белком. Аккуратно прижимаем и разглаживаем поталь по скорлупе той же влажной кисточкой. Плюсы: 1. Очень красиво, дети в восторге. Минусы: 1. Неприятный запах во время варки - сильно бьет в нос даже не уксус , а куркума, я открыла окно и включила вытяжку, возможно это мое личное восприятие этого запаха. 2. Поталь - очень капризный материал! 3. Обязательно надеваем перчатки, иначе если смазать руки белком , то поталь останется на руках и вся скатается (проверено). 4. Перчатки , не липкие , не медицинские, нейлоновые - типа как у меня на видео - к ним поталь не липнет. 5. Длительный процесс - сначала мазать белком, потом поталь нанести и разгладить. 6. Если кто-то пройдет мимо или будете сильно дышать, поталь разлетится по столу, нужно собирать. 7. Большой расход потали. 8. Поталь (в моем случае кондитерская) - материал не из дешевых, на 8 яиц ушло 6 коробочек маленьких , учитывая «запартаченную» - общая стоимость 825 рублей (не стоит того на мой взгляд). 9. Все блестяшки остаются на руках, когда чистишь яйца. Вроде бы все описала, делайте выводы сами). Буду рада, если Вам полезно, за Лайк, подписку и комментарий отдельная благодарность!

Пасха: 2 рецепта куличей без дрожжей, которые получаются с первого раза Добрый день, друзья! Сегодня делюсь рецептами, которые каждый год спасают мою Пасху. Если вы до сих пор боитесь дрожжевого теста или просто не хотите тратить весь день на кухню – эта статья для вас. Я подготовила два разных рецепта куличей без дрожжей. Почему они классные? 1. Это быстро – замесили тесто за 15 минут и сразу в духовку. Не нужно ждать часами, пока оно поднимется. 2. Это всегда вкусно – за счёт творога мякиш получается влажным, тяжёлым и ароматным – он совсем не крошится и долго не черствеет. Один рецепт будет более нежным и кексовым, а второй – поплотнее, для любителей классики. Выбирайте свой вариант и давайте готовить!

Шоколадные кексы без сахара и муки. Шоколадные кексы из трех основных ингредиентов. Без муки, масла и сахара! Простой и полезный десерт для всей семьи. Полезное питание – это просто и вкусно. КБЖУ на 100 гр: 237.67 /7.82 /5.53 /41.22 Рецепт и приготовление: Финики (без косточек) – 260 г. Залить горячей водой и оставить на 5 минут. Яйца – 3 шт. Какао - 40 г. Разрыхлитель – 2 чайные ложки (10 г). Выпекать 25-30 минут при 180*С. Спасибо за просмотр, лайк и подписку! Приятного аппетита! Друзья, если вам понравилось видео, подпишитесь на сообщество, чтобы не пропустить новые ролики. Оцените видео 👍 , это важно для развития сообщества.

Ингредиенты: * Груши — 5–6 шт. * Сахар — 3–4 ст. л. * Слоёное тесто — 250 гр * Лимон — 1/2 * Корица молотая — 1/2 ч. л. * Сахарная пудра * Ванильное мороженое — для подачи Приготовление: 1. На сковороде растапливаем сахар на медленном огне до янтарной карамели. 2. Груши очищаем от кожуры и семян, выкладываем в карамель и готовим 10–15 минут на медленном огне. 3. Отправляем сковороду с грушами в духовку ещё на 15 минут. 180 градусов. 4. Слоёное тесто раскатываем и вырезаем круг по диаметру формы (~25 см). 5. Достаём груши, переворачиваем, добавляем лимонный сок и корицу. Сверху накрываем тестом, делаем проколы вилкой и слегка присыпаем сахарной пудрой. Отправляем запекаться еще на 15 минут 180 градусов. Нежнейший грушевый тарт-татен готово🤌🏻

Мясная запеканка с картошкой. Здравствуйте, дорогие друзья! С вами тётушка Тата и канал «Лукошко». Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами рецептом, который обещает быть не только интересным и вкусным, но и полезным для здоровья. Уверена, это блюдо покорит вас своим вкусом и подарит заряд отличного настроения! Ингредиенты: • 1 кг картофеля; • 500 г мясного фарша (лучше смесь говядины и свинины); • 1 крупная луковица; • 50 г сливочного масла; • 100 мл молока; • 100 г твёрдого сыра; • 1 яйцо; • 2 ст. л. растительного масла; • 1 ч. л. соли и щепотка чёрного перца. Приготовление: 1 Отварить картофель до готовности и сделать из него густое пюре, добавив сливочное масло, тёплое молоко и яйцо (оно поможет запеканке держать форму). 2 Пока картофель варится, обжарить мелко нарезанный лук с фаршем на сковороде до готовности, посолив и поперчив по вкусу. 3 В смазанную форму выложить половину пюре, затем слой обжаренного фарша и накрыть оставшимся картофелем. 4 Посыпать тёртым сыром и запекать в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут. Приятного аппетита!🍽️

Три способа покрасить яйца натуральными красителями

Это вам НЕ цветы, это ЗЕФИР домашний Рецепт: Идеальный зефир ТЮЛЬПАН Этот рецепт рассчитан на получение густой, «стоячей» массы, которая не растекается при отсадке высоких лепестков. 1️⃣ Ингредиенты: тут расчет на стабильный результат Фруктовая основа (Сотейник): — Домашнее яблочное пюре: 50 гр., обеспечивает пластичность и свежесть — Яблочный сок (осветленный): 150 гр вместо воды, для насыщенного вкуса — Сахар: 150 гр — Инвертный сироп: 50 гр (можно заменить на глюкозный или кукурузный — критически важен для мягкости и предотвращения засахаривания) — Агар-агар (900 Блум): 8 гр., Важно: для такого веса пюре/сока это максимальная граница. Ароматизация: — мой выбор это - Сироп для кофе (клубника или соленая карамель) — 15–20 гр Белковая часть и Миксер: — Яичный белок (свежий): 65 гр это ровно 2 средних белка — Сахар: 55 гр — Лимонная кислота: 1/4 ч.л. (или 1 ч.л. лимонного сока — для стабильности белков) 2️⃣ Технология приготовления: Шаг 1. Подготовка (за 10 минут) ✔️Установите в миксер насадку-венчик. ✔️ Отсадочный мешок с насадкой (для тюльпанов нужна круглая или лепестковая, закрепите в высоком стакане, чтобы горячую массу можно было переложить мгновенно. ✅ Важно: Пластиковые контейнеры (лотки) должны быть чистыми и сухими. Шаг 2. Варка сиропа 1. В сотейник с толстым дном кладем: пюре, сок, инвертный сироп, сахар, сироп для кофе и агар. Перемешиваем до растворения агара до включения огня. 2. Ставим на плиту. Режим 7 из 9 — это сильный огонь. Наша задача — довести до бурного кипения. 3. Засекаем 5 минут после закипания. Помешивать агар после закипания особо нельзя (оседает пена, и желирование может нарушиться) - Идеальная температура: Если у вас есть термометр, варите сироп до 110°C. На режиме 7/9 за 5 минут Шаг 3. Взбивание белка — Одновременно с постановкой сотейника на огонь, засыпьте в дежу белки, 55 гр. сахара и лимонную кислоту. — Включайте миксер сразу! Не ждите, пока белки нагреются. Если у вас миксер с Мощностью 900 Вт — это очень хорошо. — Через ровно 5 минут (когда прозвучит таймер на плите) ваши белки превратятся в очень плотную, «стоячую» меренгу. К этому моменту венчик должен ходить с трудом, наматывая массу. Шаг 4. Соединение 1. Не выключая миксер, снимаем сотейник с плиты. 2. Начинаем тонкой струйкой вливать кипящий сироп прямо на стенку дежи (чтобы не осаживать белки струей). 3. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет густой, теплой и глянцевой. Обычно это занимает еще 3–5 минут после вливания. Главный признак готовности: масса начинает «шуршать» о стенки дежи и собираться в тяжелый, устойчивый ком вокруг венчика. Шаг 5. Отсадка 1. Работать нужно быстро, пока масса горячая (50–60°C). Как только она остынет до 40°C, агар начнет схватываться прямо в мешке. 2. Перекладываем массу в мешок. 3. Отсадка тюльпанов: Держите мешок перпендикулярно дну контейнера. Нажмите, формируя плотное основание-луковицу, затем, не ослабляя нажима, поднимите руку вверх, остановились и не резко оторвите кончик, потянув мешок верх. Благодаря высокой плотности массы, «хвостик» получится острым и не опадет. Сушка и хранение — Сушка: Оставьте контейнеры открытыми при комнатной температуре на 24 часа. Пластиковые контейнеры хороши тем, что они создают микроклимат: низ у тюльпана остается чуть влажным (как у живого цветка), а сверху образуется тонкая корочка. — Хранение: Через сутки, когда зефир полностью стабилизируется, контейнеры можно закрывать крышками и ставить друг на друга. В закрытом виде в прохладном месте (не в холодильнике, иначе потечет) тюльпаны простоят при комнатной температуре до 14 дней. Почему этот рецепт сработает именно для тюльпанов: 1. Агар 900 + яблочный сок: Сок содержит пектин, который в паре с мощным агаром дает структуру «желе-мармелад», а не мыльную пену. Тюльпаны не будут «плыть» даже в тепле. 2. Инвертный сироп: Не дает сахару кристаллизоваться при длительной сушке (24 часа). 3. Синхронный старт (5 минут): Это идеальное окно, чтобы сироп дошел до 110°C, а белки без старения (ожидания) взяли максимальный объем. Если любите вкус соленой карамели, обязательно попробуйте добавить щепотку крупной соли прямо в сотейник — это будет бомбически сочетаться с яблочной кислинкой.

Сырники, которые перевернут ваше представление о завтраке Если вы думаете, что вкусные сырники невозможны без яиц и манки — этот рецепт вас приятно удивит. Нежные, мягкие внутри и с румяной корочкой снаружи, они готовятся из самых простых ингредиентов и получаются идеально даже у новичков. Этот вариант особенно выручает, когда хочется чего-то вкусного, но под рукой минимум продуктов. Банан делает текстуру воздушной и добавляет натуральную сладость, а значит сахара можно использовать совсем немного. Ингредиенты: Творог — 400 г Банан — 1 штука Сахар — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Просто смешайте все ингредиенты, сформируйте сырники и обжарьте до золотистой корочки. Подавайте с любимыми добавками — сметаной, медом или ягодами. А теперь честно: вы готовили сырники без яиц раньше или попробуете впервые? Напишите в комментариях и поделитесь, с чем вы любите их есть.

Я узнал этот трюк в одном известном ресторане, теперь готовлю обычные драники только так Казалось бы, чем еще может удивить обычный картофель? Мы все привыкли к классическим драникам со сметаной, но сегодня я покажу вам рецепт, который перевернет ваше представление об этом блюде. Секрет здесь не в самом картофеле, а в потрясающем густом соусе с восточными нотками, грецким орехом и соевым соусом. Это сочетание делает вкус глубоким, насыщенным и очень необычным. Для начала займемся основой. Берем 3–4 средних картофелины, очищаем и натираем на терке. Чтобы лепешки получились именно хрустящими, а не разваливающимися, картофельную массу нужно посолить и хорошенько отжать руками — лишний сок нам не нужен. Обжариваем картофельные оладьи на сковороде с растительным маслом до уверенной золотистой корочки. Пока картофель жарится, приготовим соус — это сердце нашего блюда. На отдельной сковороде пассеруем мелко нарезанную луковицу до прозрачности. К луку добавляем измельченный чеснок (1–2 зубчика) и 30 г мелко порубленного грецкого ореха. Орех при обжаривании раскрывает свой аромат и дает приятную текстуру. Вливаем 40 мл соевого соуса, добавляем 2–3 столовые ложки томатного соуса, соль, перец и паприку. Томим соус на среднем огне до тех пор, пока он не станет густым и глянцевым. Финальный штрих — сборка. Выкладываем часть горячих оладий на тарелку, щедро поливаем нашим орехово-томатным соусом и сверху накрываем оставшимся картофелем. Получается своего рода картофельный «сэндвич», который пропитывается соусом изнутри, оставаясь хрустящим снаружи. Подавать рекомендую сразу, пока всё шкварчит и манит своим ароматом. Ингредиенты: Картофель — 3–4 шт Грецкий орех — 30 г Луковица — 1 шт Чеснок — 1–2 зубчика Томатный соус — 2–3 ст.л. Соевый соус — 40 мл Растительное масло — для жарки Соль, перец, паприка — по вкусу

Постный салат "Щетка" или "Метелка" с яблоком для очищения организма!

Самый вкусный пирог в мире! Моя 83-летняя мама заставляет меня готовить ей это каждую неделю. 8 г сухих дрожжей 200 мл теплой воды 10 г соли 10 г сахара 30 мл масла 400 г муки Для начинки смешайте: 3 яйца 250 г сыра Для начинки смешайте: 2 яйца немного соли 50 мл свежего молока Подготовка: 1. В более глубокую миску по одному высыпаем все необходимые продукты и замешиваем тесто средней мягкости. Когда оно затвердеет, его вытряхивают на стол, еще немного месят, затем оставляют подниматься в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое. шарики из мягкого теста 2. Разделить поднявшееся тесто на 8 шариков. Дайте им постоять под крышкой 5–10 минут, затем раскатайте каждую в большую тонкую корочку. Муку используйте по мере необходимости. тесто на тонком тесте 3. Выложите первую корочку на смазанную маслом форму, сверху сбрызните столовой ложкой масла и выложите немного начинки. Сверху свободно выложите вторую корочку и продолжайте процедуру. начинка на корочке 4. Сбрызните каждую корочку небольшим количеством масла и выложите начинку. Когда положите сверху последнюю корочку, сбрызните ее маслом и начинкой, затем нарежьте кубиками и залейте приготовленной начинкой. пирог с начинкой 5. Встряхните сковороду, чтобы смесь попала в надрезы, и оставьте на несколько минут, чтобы корочки хорошо пропитались. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут. Запеченную котлету, еще теплую, сбрызгивают водой и заворачивают в полотенце, чтобы «задушить». Если вы предпочитаете, чтобы оно было хрустящим снаружи, пропустите.

Идеальные отбивные в панировке 🔥Снаружи – хрустящие, внутри – сочные и нежные. Самый простой ужин, который всегда получается! Филе куриное 2 кг Соль, перец, паприка по вкусу Мука 150 гр Яйца 4 шт Панировочные сухари 200 гр Масло для жарки Филе отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Затем пнировка. Соус белый: Сметана Кинза Сухой чеснок Паприка Соль #еда #блог #дом #вкусно #рецепты

Цветные куриные ножки с хрустящей и вкусной корочкой#готовка #asmr #сад #еда #курица #KFC

Я вычеркнула эти 5 продуктов из корзины — и сэкономила 1000₽ в неделю Уже несколько месяцев я веду строгий учет расходов на продукты, и цифры наглядно демонстрируют: именно регулярные, почти незаметные покупки формируют основной груз на бюджете. Речь не о спонтанных деликатесах, а о тех товарах, которые прочно обосновались в списке «необходимого». Их исключение не вызвало дискомфорта, но дало ощутимый результат — около тысячи рублей еженедельно.

Хотел бы, друзья, провести небольшое исследование по способам лепки пельменей - кто каким способом это организует. Пельмени ведь можно лепить 1. Раскатывая тесто в пласт, а затем вырезать кружки теста кольцом или рюмкой (смотря какие у кого рюмки) 2. Тесто в колбаску, потом на кусочки и каждый кусочек теста раскатывается индивидуально 3. С помощью форм и трафаретов, например, с помощью пельменницы Я вчера лепил пельмени по второму способу, хотя и не чураюсь третьего. А сегодня на завтрак у меня был борщ с пельменями. А вы как лепите?

Свежий витамины салат с редиской

Малахитовые яйца — магия своими руками! В этом видео покажу вам процесс создания невероятно красивых яиц с эффектом малахита. Это не просто покраска, а настоящая мини-алхимия на кухне! 🥚💚 Многие спрашивают, как добиться такой благородной зеленой глубины. Секрет — в сочетании природы и терпения. Я не использую химические красители, только то, что дала нам природа: куркуму и чай каркаде. 📝 Как это делаю я: 1. Ставлю ковшик с яйцами на плиту. 2. Добавляю прямо в воду несколько пакетиков черного чая и щедрую ложку сухого каркаде (гибискуса). Именно каркаде в тандеме с куркумой даёт тот самый насыщенный холодный оттенок. 3. Варю всё вместе 10–12 минут, пока яйца не сварятся вкрутую. 4. Выключаю огонь и добавляю столовую ложку уксуса — он помогает цвету «схватиться» и делает поверхность матовой. 5. Оставляю яйца в этом настое до полного остывания. Чем дольше стоят, тем глубже цвет! 6. Когда остыли, аккуратно вытаскиваю и смываю. Но это еще не всё! Чтобы превратить просто зеленые яйца в «малахитовую шкатулку», я использую финишную отделку: ✨ Обмазываю готовое сухое яйцо белком (он работает как натуральный клей). ✨ Наклеиваю тончайшую золотую фольгу — поталь. ✨ Жду, пока высохнет. Получается эффект трещинок и благородного золотого узора, как на настоящем камне! Пишите в комментариях, пробовали ли вы красить яйца такими натуральными способами? Или, может быть, у вас есть свой секретный ингредиент? 👇 #малахитовыеяйца #пасха #росписьяиц #декоряиц #handmade #поталь #натуральныекрасители #экопасха #малахит #своимируками

Каша, суп и запеканка без подъемов спозаранку 😉 Знакомая ситуация: вроде только поели, а уже снова нужно что-то изобретать… Стоп ❌ Ведь можно один раз всё продумать и дальше просто жить, а не дежурить у плиты ☺️ В новом выпуске «Меню на неделю» вместе с Григорием Мосиным собираем блюда, который спасут от спонтанных перекусов и экстренных походов в магазин. Тут и уютная классика, и что-то поинтереснее — словом, баланс найден! Вот чем будем угощаться: – овощные драники – овсяная каша с клюквой – пряный суп с фрикадельками – оджахури – ленивые пельмени – запеканка из макарон Берите идею на карандаш — и пусть еда всегда будет в радость ❤️

Свиная вырезка с фетой и томатами

Готовлю сырники, которые не растекаются на сковороде благодаря одному методу Результат меня поразил. Сырники из творога на сковороде получились настолько удачными, что я решила подробно рассказать вам весь процесс. Нашла рецепт у шеф-повара Ильи Лазерсона, посмотрела видео, записала в тетрадь и пошла на кухню проверять. Здесь будет граммовка от шефа и моя (я кое-что изменила), пошаговое приготовление и тот самый приём, благодаря которому сырники не растекаются. Дочитайте до конца, потому что отличия в ингредиентах важны. И пишите своё мнение в комментариях ⬇️

Без яиц, сливочного масла и молока: идеальный пирог для Поста В составе рецепта только самые простые продукты, и выпечка получается по-настоящему бюджетной. Здесь нет ни яиц, ни молочных продуктов. И даже миксер задействовать не придётся: тесто легко замешивается с помощью венчика. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе. Ингредиенты: Сахар — 160 г Соль — щепотка Ванильный сахар — 8 г Вода тёплая — 200 мл Мёд — 70 г Подсолнечное масло без запаха — 60 мл Разрыхлитель — 10 г Мука пшеничная — 290 г Как готовить: В глубокой миске соедините сахарный песок и соль. Следом добавьте ванильный сахар. Теперь влейте воду комнатной температуры и добавьте жидкий мёд. Если мёд очень густой, лучше предварительно растопить его в СВЧ или на водяной бане. И да, мёд здесь ничем заменить нельзя. Не убирайте его из рецепта, пожалуйста. Теперь влейте рафинированное подсолнечное масло и перемешайте продукты венчиком до растворения сахара. Частями введите пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и снова перемешайте венчиком, чтобы все ингредиенты объединились. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Выложите тесто в форму, слегка смазанную растительным маслом, и выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке приблизительно 30 минут. Время выпекания, конечно, зависит от размера формы. Диаметр моей формы — 28 см. Если вы возьмёте форму меньшего диаметра, пирог получится повыше и времени на выпекание понадобится немного больше. По желанию в пирог можно добавлять ягоды. Приятного вам чаепития!

Весёлые картинки с добрыми шутками, юмором и анекдотами для хорошего настроения❗️

Шашлык из говядины с курдюком на мангале. Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"

Шоколадный брауни - десерт без муки и масла Всем привет! В этом рецепте нет ни капли сливочного масла, ни ложечки муки, тем не менее, брауни очень похож на классический - прям шоколадный-шоколадный, с плотной корочкой и с влажной начинкой внутри.

Почему мы перестали это готовить? Ингредиенты: -лук 2 шт -говядина 400-500 гр -капуста 700-800 гр -картофель 4-5 шт -морковь 1 шт -чеснок 1 головка -томатная паста 2 ст.л -вода 3 стакана -соль, перец, лавровый лист Обжариваем мясо средней нарезки до золотистой корочки. Вынимаем мясо кладем нарезанные морковь и лук. Через 3 минуты кладем томатную пасту, соль и сахар, обжариваем 2 минуты Кладем головку чеснока, возвращаем мясо, заливаем 3 стакана воды, накрываем крышкой и томим 20 минут Пока обжариваем картофель на отдельной сковородке Далее достаем чеснок, кладем капусту, накрываем крышкой и томим на медленном огне еще 20 минут Золотистый картофель выкладываем поверх капусты, соли, перчим, кладем лаврушку, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем еще на 10 минут чтобы вкусы обьеденились ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😊

📌Друзья, рецептик салата с пикантным маринованным луком 👍 Лук хрустящий и вносит свою изюминку в блюдо. 📌Ингредиенты: ✅Куриное филе (отварное или запеченное) — 2 шт. ✅Свежий огурец — 2-3 шт. ✅Яйца отварные — 4 шт. ✅Сыр твердый — 100 г ✅Лук репчатый — 1 шт. ✅Зелень — по вкусу ✅Майонез — 2 ст. л. 💥Для маринада: ✅вода 100 мл ✅лимонный сок 3 ст. л. ✅сахар и соль по 1 ч.л. Корректируйте маринад по своим вкусовым предпочтениям. 📌Приготовление: 💥Нарежьте лук кубиками и замаринуйте в смеси воды, лимонного сока, сахара и соли на 15-20 минут. 💥Отварное куриное филе, яйца и свежие огурцы нарежьте аккуратными кубиками. 💥Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте тертый на крупной терке сыр и маринованный лук, предварительно слив всю жидкость. 💥Добавьте измельченную зелень, соль, перец по вкусу и заправьте майонезом, тщательно перемешав все компоненты. Лучше дать салату немного постоять в холодильнике😉 Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и отправляйте близким 🤗 #окпротивмифов #салаты #закуски #маринованныйлук #едаялюблютебя #едадолжнабытьвкусной #лайфхаки #рецептынакаждыйдень

Яркий салат "Сальса" с превосходным вкусом! Эффектный и по-весеннему красивый. Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень аппетитного, красочного и сочного салата с интересным названием «Сальса». Он такой же яркий и зажигательный, как сам танец! Готовится просто, получается вкусным и нарядным, поэтому отлично подойдет к праздничному столу и просто на каждый день.

Красим пасхальные яйца в желтый и оранжевый цвета! Результат сразу, через час и через сутки.

Биточки из куриного фарша и цукини сливочном соусе Ингредиенты: ▫️ куриный фарш — 450 г ▫️ цукини — 1 шт. ▫️ лук-шалот — 1 шт. ▫️ куриные яйца — 1 шт. ▫️ укроп — 1 пучок ▫️ мука — 2 ст. л. ▫️ соль морская — 0,5 ч. л. Для соуса: ▫️ лук красный — 1 шт. ▫️ чеснок — 2 зубчика ▫️ розмарин — 1 веточка ▫️ сливки — 200 мл ▫️ овощной бульон — 200 мл ▫️ растительное масло — 1 ст. л. ▫️сливочное масло — 1 ст. л. ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️ соль морская — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Цукини натереть на крупной терке, излишки жидкости удалить бумажным полотенцем. 2. Шалот почистить и натереть на мелкой терке. 3. Фарш соединить с натертым цукини и луком, добавить яйцо, 1 ч. л. муки, все посолить, перемешать и дать отдохнуть при комнатной температуре. 4. Красный лук почистить и нарезать полукольцами, чеснок почистить и нарезать пластинками. 5. Приготовить соус: разогреть в тяжелом сотейнике сливочное и растительное масло, выложить лук и чеснок, добавить веточку розмарина, посолить, поперчить и прогреть на маленьком огне. 6. На рабочую поверхность всыпать оставшуюся муку, ложкой выкладывать куриную массу и формировать биточки, выложить их к луку с чесноком и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. 7. Влить горячий бульон, так чтобы биточки были наполовину покрыты жидкостью, посолить, довести бульон до кипения, накрыть сотейник крышкой и держать 7 минут на маленьком огне, затем влить сливки и еще немного прогреть. 8. Укроп мелко порубить и посыпать биточки, выключить огонь, накрыть сотейник крышкой и дать постоять. Приятного аппетита!

Ленивая пицца на сковородке - абсолютный хит! Ингредиенты: Мука 150 г Разрыхлитель 1/2 ч. л. Сахар 5 г Вода 80 мл Томаты в собственном соку 130 г Сушеный базилик 1 ч. л. Помидор 1 шт. Сырокопченая колбаса 70 г Сулугуни 100 г Шампиньоны 2 шт. Оливки 6 шт. Маслины 3 шт. Масло сливочное 20 г Соль по вкусу Приятного аппетита!🤌🏻

ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ШЕЯ В ДУХОВКЕ | Пошаговый рецепт с фото Идеальное мясо для праздничного стола! Сочная, ароматная свиная шея, запеченная в духовке. Купила свиную шею, просто приглянулся кусочек! Но можно взять и свиную лопатку, с ней тоже получается отлично. Это идеальное блюдо для праздников или завтраков. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1. Подготавливаем мясо Очистила чеснок, разрезала его вдоль. Сделала несколько проколов ножом в куске мяса и вставила чеснок.

Мойва в духовке! Мойва 1.0кг Сок 1/4 лимона Соль по вкусу Перец по вкусу Лук репчатый 2шт Мука 2ст л Крахмал кукурузный 2ст л Манка 1ст л Паприка 1чл Базилик сухой 1/2чл Масло раст

Очень Вкусный Суп! Такой Суп Ела Бы И Ела! Рецепты ПП.

Картофельные зразы с сочной мясной начинкой: секрет сытного ужина для большой семьи Иногда хочется приготовить что-то особенное на ужин, чтобы порадовать всех домашних, но при этом не потратить целое состояние на ингредиенты и не стоять часами у плиты. Неожиданно простое решение возникает в самом обыденном сочетании продуктов – всего один килограмм картофеля и 500 граммов мяса способны превратиться в гору золотистых, пышных зраз, которые исчезают со стола моментально. Остановиться на одной порции получается далеко не у каждого — почему этого блюда хватает на всех и откуда оно пришло?

Очень БЫСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ Вариант Кулича - Кулич на пасху 2026 Ингредиенты (на 1 #кулич стандартной формы d124 h90 mm): - 2 яйца - 150гр сахара - 120гр сметаны - 50гр сл. масла - 100мл апельсинового сока - 250гр муки - разрыхлитель - 2 ст.л. крахмала - 150гр кураги и цукатов

Кулич-который получается у всех с первого раза! Нежный и ароматный! Готовьте с удовольствием!

Пустые» лепешки, которые разлетаются быстрее хлеба! 🥖❌ Всего мука и кипяток, а результат — как из дорогой пекарни.

Меню диабетика 2 типа на весь день. Самые простые блюда.

Добавляю в тесто уксус — и булочки всегда получаются пышные и воздушные Друзья, делюсь своим маленьким секретом — уксус в тесте. Именно он помогает сделать булочки особенно мягкими, воздушными и нежными. Обязательно попробуйте, результат вас приятно удивит Ингредиенты: тёплое молоко — 500 мл сахар — 100 г соль — 1 ч. л. дрожжи — 30 г свежих (или 10 г сухих) яйца — 2 шт. растительное масло — 80 мл мука — около 900 г разрыхлитель — 0,5 ст. л. сливочное масло — 50 г уксус 9% — 1 ст. л. Для смазки: яичный желток + молоко Для посыпки: кунжут Приготовление В глубокой миске соединяю тёплое молоко, дрожжи и сахар, хорошо перемешиваю до растворения. Добавляю соль, яйца и растительное масло, снова перемешиваю венчиком до однородности. Постепенно ввожу просеянную муку и разрыхлитель, замешиваю мягкое тесто. На этом этапе оно может быть немного липким — это нормально. Затем частями добавляю размягчённое сливочное масло и вливаю 1 столовую ложку уксуса. Хорошо вымешиваю тесто до гладкости и эластичности. Накрываю тесто плёнкой и оставляю в тёплом месте примерно на 50 минут, чтобы оно хорошо поднялось. Подошедшее тесто выкладываю на рабочую поверхность, делю на 2 части, а затем каждую — ещё на 6–8 кусочков. Формирую аккуратные круглые булочки и выкладываю их на противень, застеленный пергаментом. Накрываю и оставляю на 15 минут для расстойки. В миске смешиваю желток с молоком и смазываю булочки. Сверху посыпаю кунжутом. Выпекаю в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 25–30 минут, до красивой золотистой корочки. Булочки получаются очень мягкие, воздушные и долго не черствеют Напишите в комментариях ваши секреты выпечки — будем пробовать вместе! И обязательно присылайте фоточки 😊 🌹 Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в комментариях, чтобы я вас всех видела 😘

Дело близится к Пасхе. Обычно за несколько недель до Пасхи мы режем свинью. В этот раз у нас свинья большая, наверное, килограммов около 200. Мяса и сала получается очень много. И чтобы лишнее не класть в холодильник, не занимать место, я обычно сразу готовлю холодец. Уже несколько лет я заготавливаю холодец впрок. Это очень удобно, мне очень нравится. Это палочка-выручалочка не хуже любой другой консервы. Ингредиенты: - Свиная голова — 1 шт. - Свиные ножки — 4 шт. - Петух (или курица) — 1 шт. (примерно 2–2,5 кг) Для бульона: - Лук репчатый — 3–4 шт. - Перец чёрный горошком — по вкусу - Перец душистый горошком — по вкусу - Лавровый лист — 2–3 шт. - Плоды можжевельника — горсть (по желанию) - Соль — по вкусу Дополнительно: - Чеснок — ~200 г (можно регулировать по вкусу) - Перец чёрный молотый — по вкусу (в банки) Как сохранить холодец на год? Делюсь проверенным способом 1. Голову беру. Муж с неё срезал щёки. Я обрезала лишнее сало. Муж мне её разрубил на части. Вот я в большую кастрюлю кладу эту голову. Кладу четыре ножки, которые хорошо посмалены и промыты. Кладу старого петуха. Петух у нас крупный, почти два с половиной килограмма, а может, даже больше.

❤Сметано-сырный соус с чесноком - Рецепты крутых сметанных соусов. Простые соусы на сметане

Секрет приготовления синабонов с шоколадом (шокобонов) 1 В тёплом молоке растворите дрожжи и добавьте 1 ст. л. сахара. Оставьте в тёплом месте на 10-15 минут. 2 В большой миске смешайте почти всю муку, оставшийся сахар и соль. Смешайте муку, опару и яйца. 3 Когда тесто начнёт собираться, постепенно добавляйте размягчённое сливочное масло. Вымешивайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности около 10-15 минут (либо в тестомесе). При необходимости добавляйте оставшуюся муку. 4 Тесто оставьте в тёплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объёме вдвое. 5 Смешайте коричневый сахар, сливочное масло, молотую корицу и какао. 6 Подошедшее тесто обомните и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной примерно 0.5-1 см. Равномерно смажьте тесто начинкой. Плотно сверните тесто в рулет,. Разрежьте рулет на 12 равных частей (булочек). Лучше всего ниткой. Но можно и ножом. 7 Нагрейте жирные сливки, добавьте шоколад и перемешайте. 8 Выложите булочки в форму, оставляя между ними небольшое расстояние, предварительно залив противень сливками с шоколадом. Переверните каждую булочку, чтобы шоколадная смесь пропитала булочки. Накройте форму плёнкой и оставьте в тёплом месте ещё на 30-45 минут для расстойки. 9 В разогретую до 180 градусов положите булочки. Выпекайте булочки 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. 10 Взбейте миксером размягчённые сливочное масло, сахарную пудру, творожный сыр и шоколад. 11 Готовые горячие булочки обильно смажьте приготовленной глазурью. Глазурь подтает от тепла булочек и равномерно распределится. Ингредиенты: Тесто: 550 г - 600г муки, 7 г дрожжей, 2 шт яйца, 250 мл молока, 100 г сахара, 5 г соли, 60 г сливочного масла Начинка: 180 г коричневого сахара, 10 г корицы, 20гр какао, 60-80 г сливочного масла Глазурь: 150 г творожного сыра, 50 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла и 100гр шоколада Пропитка: 200гр сливок жирных и 100гр шоколада

Творожная пасха Нежная, вкусная и очень красивая пасха станет украшением любого праздничного стола.

Яблочный чай

🥗Начните день вкусно: постные завтраки Во время поста не обязательно ограничивать завтрак овсяной и гречневой кашей. Можно приготовить вкусные и необычные блюда. Наши идеи помогут вам разнообразить постное меню и начать день ярко. Готовьте по нашим рецептам и сочиняйте свои.

УЖИН МЕЧТЫ

ЧИПСЫ, КОТОРЫЕ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ В 5 РАЗ? 😱 Да-да, чего только китайцы не придумают 😎 Те самые знаменитые макаронные чипсы для жарки. На просторах интернета нашел такое видео попробуем протеститировать и показать работает то или нет Китайские макаронные чипсы отличный вариант для большой компании, когда надо быстро приготовить что-нибудь интересное ☺️ Как готовить макароны чипсы? Очень просто! Есть 2 варианта 👇🏻 1) На сковороде или во фритюре: опустите 1-2 чипсы в разогретое масло на пару секунд до готовности. Чипсы увеличиваются в объеме примерно в 5 раз 😍 2) В микроволновой печи: выложите чипсы в один слой на тарелку, запекайте при максимальной мощности 800-1000w примерно 40-60 секунд 👌🏻

Простой овощной салат с авокадо и лимонной заправкой Минимум ингредиентов — максимум свежести и вкуса! Идеально к мясу, рыбе или просто так Ингредиенты: • Огурцы — 1-2 шт • Помидоры — 2 шт • Лук красный — 1 небольшая луковица • Авокадо — 1 шт • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу Заправка: • Лимонный сок — 1-2 ст.л. • Масло оливковое — 2-3 ст.л. • Соль, перец — по вкусу Как готовить: 1. Огурцы, помидоры и зелень нарезаем крупно или как любите. 2. Лук режем тонкими полукольцами (так нежнее и красивее). 3. Авокадо чистим, убираем косточку и нарезаем кубиками или слайсами. 4. Смешиваем лимонный сок, масло, соль и перец — заправка готова. 5. Поливаем салат, аккуратно перемешиваем и подаём! Свежо, сочно и очень аппетитно!

Три самых популярных способа окрашивания пасхальных яиц. Чтобы вы не забыли запастись луковой шелухой, чаем каркаде и куркумой, напомню три способа окрашивания Пасхальных яиц натуральными красителями. Они наверняка всем известны, но вдруг кто забыл. Выбирайте любой, а лучше накрасите в разные цвета для разнообразия.

Салат с редисом для весеннего пасхального стола. Очень быстро и просто - отварите только яйца, больше ничего готовить не надо👍🏻

Зачем я купила килограмм белого кунжута. Наша шпаргалка по КАЛЬЦИЮ! Здравствуйте, дорогие читатели блога «Хорошо быть живым»! Сегодня я принесла домой огромный пакет белого кунжута. Домочадцы сильно удивились такой покупке. Я совершила этот поступок абсолютно осознанно. Маленькие семечки обладают феноменальной пользой для нашего тела. Давайте разберем главные свойства этого продукта. 🧪 Наша кунжутная шпаргалка: 1. 🦴 Абсолютный чемпион по кальцию Сто граммов кунжута полностью покрывают суточную норму этого важнейшего минерала. Кунжут значительно превосходит коровье молоко по концентрации усвояемого кальция. Этот элемент делает наши кости крепкими. Он надежно защищает зубы от разрушения. 2. 🩸 Поддержка женского здоровья Семена содержат ценные фитоэстрогены. Эти вещества мягко регулируют гормональный фон. Они поддерживают эластичность кровеносных сосудов и продлевают молодость кожи. 3. 🛡 Защита суставов Кунжут богат полезными растительными жирами. Масла отлично смазывают суставы изнутри. Они эффективно снимают воспаление в хрящевой ткани. 🥄 Как правильно есть кунжут? Мы часто совершаем большую ошибку. Мы посыпаем красивую выпечку целыми семенами. Желудок человека физически не способен переварить плотную оболочку цельного кунжута. Семечки проходят через пищеварительный трак транзитом. Вы теряете всю драгоценную пользу. Правила идеального усвоения: Измельчение. Можно перемолоть семена в кофемолке или растереть в ступке. Делайте это прямо перед едой. Измельченный кунжут быстро окисляется на воздухе. Так получите максимальную пользу. Правильное замачивание. Залейте порцию семян чистой водой на ночь. Вода нейтрализует фитиновую кислоту. Эта кислота жестко блокирует усвоение минералов в кишечнике. Вкусное применение. Добавляйте густую кунжутную пасту в свежие салаты. Посыпайте семенами утреннюю кашу. Смешивайте измельченный кунжут с медом для полезного десерта. 💡 Простой совет дня: Храните большой запас кунжута в стеклянной банке на полке холодильника. Тепло быстро портит хрупкие растительные масла. Холод сохраняет свежесть продукта на долгие месяцы.

Как сэкономить 20 000 рублей на обычной картошке? Мой план антикризисных заготовок на 56 порций за 100 минут.

Хрустящие мини-тако с курицей и сыром