Еда

Белковое мороженое проверили — производители меняют состав и этикетки Надпись «высокобелковое» на мороженом выглядит особенно убедительно: будто десерт сразу превратился в полезный перекус. Но после исследования Роскачества несколько производителей начали менять поставщиков, рецептуры и маркировку. Об этом организация сообщила 7 июля 2026 года.

Нежнейшие сырники, которые тают во рту! 🥞 Сохраняйте рецепт идеального завтрака, от которого невозможно оторваться. Готовятся просто, а вкус — как из лучшей кофейни! ☕️ Ингредиенты: • Творог — 400 г • Яйца куриные — 2 шт. • Манка — 2 ст. л. • Мука пшеничная — 2-3 ст. л. • Сахарный песок — 2-3 ст. л. • Щепотка соли (для баланса вкуса) — по желанию. Приготовление: 1. Подготовка: В глубокой миске разомните творог вилкой. Если творог зернистый, можно протереть его через сито для особой нежности. 2. Замес: Добавьте к творогу яйца, сахар и манку. Тщательно перемешайте и оставьте массу на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла. 3. Формовка: Всыпьте муку и замесите тесто. На присыпанной мукой поверхности сформируйте аккуратные сырники. 4. Жарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите сырники и жарьте на медленном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Секрет: Чтобы сырники получились идеальной формы, используйте широкий нож или стакан, чтобы «подкрутить» края прямо на сковороде. Подавайте со сметаной, ягодным соусом или свежими ягодами. Приятного аппетита! ✨

Секрет бодрого утра за 5 секунд Сегодня, 24 июля, день рождения празднует наш главный утренний спасатель — растворимый кофе! Патент на него был получен еще в 1901 году, и с тех пор этот напиток завоевал весь мир. Конечно, кофейные эстеты могут спорить о вкусах, но давайте честно: когда нужно проснуться за пару минут до важного созвона или быстро взбодриться в поездке, растворимый кофе — это просто незаменимый супергерой. Пару ложек, кипяток — и ты снова готов покорять мир. Как вы относитесь к растворимому кофе? Выручает вас по утрам или вы пьете исключительно свежесваренный из турки или кофемашины? Поделитесь своими лайфхаками: добавляете ли корицу, маршмеллоу, или, может, делаете из него освежающий айс-кофе с молоком и льдом?

Курица по - армянски в лаваше с секретным соусом. Пробовали так готовить? Или как вы обычно готовите курочку, делитесь в комментариях. Ингредиенты: Курица (у меня бёдра) 800 гр. Болгарский перец 1 шт. Чеснок 3 зубчика Масло сливочное 40 гр. Сметана 200 мл. Лаваш 3 листа Соль по вкусу Специи по вкусу (у меня это паприка, чеснок, смесь перцев, базилик и майоран)

Мятный мохито на зиму: компот, от которого невозможно оторваться! Друзья, вы когда-нибудь пробовали закрыть на зиму… лето? Я не шучу! Этот напиток — он как глоток солнечного июльского дня в январе. Мята, лимон, апельсин — и никакой химии! Я впервые попробовала его у подруги и была в шоке: «Как? Просто мята и цитрусовые? И так вкусно?» А когда открыла свою банку через месяц — это был восторг! Освежающий, ароматный, с лёгкой кислинкой и сладостью — он лучше любого лимонада. И готовится до смешного просто. Зимой открываешь такую баночку — и понимаешь, что лето всегда с тобой! Если не пробовали — срочно готовьте, пока мята свежая! Что нам понадобится (на 3 трёхлитровые банки): Мята свежая — 3 больших пучка (примерно по 1 плотно утрамбованному стакану листьев на банку) Апельсины — 3 шт. (по 250 г, сочные, упругие, тонкокорые) Лимоны — 2 шт. (по 160 г) Сахар — 750 г (по 250 г или 1 стакану на банку) Вода — крутой кипяток (сколько войдёт в банки) Как готовить (подробно и без спешки): Готовим банки. Тщательно стерилизуем три трёхлитровые банки любым способом: над паром, в духовке или в микроволновке. Крышки кипятим 5 минут. Подготовка мяты. Перебираем мяту, удаляем жёлтые и вялые листочки. Промываем под проточной водой, обсушиваем на полотенце. Используем только молодые листья без грубых стеблей — стебли дают горечь. Плотно утрамбовываем мяту в стакан — на одну банку нужен полный стакан утрамбованных листьев. Так готовим мяту сразу на все три банки. Подготовка цитрусовых. Апельсины и лимоны тщательно моем щёткой. Опускаем их в кипяток на 20–30 секунд (это убирает воск и горечь с цедры), обсушиваем. Отрезаем «попки» (кончики) у фруктов. Нарезаем апельсины и лимоны кружочками толщиной примерно 0,5 см, а затем половинками или дольками, как вам удобнее. Важно: режьте аккуратно, чтобы вытекало как можно меньше сока — сок нам нужен внутри долек, чтобы он отдавался постепенно в процессе хранения. Апельсины берите сочные, упругие, с тонкой кожурой — мягкие и суховатые дадут мало вкуса. Закладка в банки (правильный порядок!). На дно каждой банки выкладываем подготовленную мяту. Затем — треть нарезанных долек лимона. Следом — нарезанный апельсин (весь, целиком). Сверху засыпаем стакан сахара (250 г). Не перемешиваем! При заливке кипятком сахар растворится сам. Заливка (важно!). Ставим банку на лезвие ножа или деревянную подставку (чтобы стекло не треснуло от перепада температур). Заливаем банку до самого верха крутым кипятком — так, чтобы вода чуть переливалась через край, вытесняя весь воздух. Накрываем стерилизованной крышкой и сразу закатываем. Растворение сахара. Берём банку полотенцем (она очень горячая!) и аккуратно встряхиваем круговыми движениями, чтобы сахар на дне полностью растворился. Не переворачиваем! Просто вращаем банку, пока сахар не исчезнет. Проверьте: на дне не должно быть осадка. Финальный этап. Повторяем процедуру с остальными двумя банками. После закатки переворачиваем банки на крышки, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания (на сутки). Хранится при комнатной температуре отлично. Проба. Прошла ночь — компот настоялся. Открываем, охлаждаем в холодильнике и пробуем. Мятный, цитрусовый, освежающий — словами не передать! Осторожно: он исчезает быстрее, чем вы успеваете его налить! Рекомендации от Натальи : Если вы не любите кислое — возьмите 3 апельсина и 1 лимон (или даже 2 апельсина и 2 лимона, но тогда добавьте немного больше сахара). Вместо сахара можно использовать мёд (но тогда заливайте компот не крутым кипятком, а тёплой водой, чтобы мёд не потерял полезные свойства, и храните в холодильнике). Мяту берите только что сорванную, с грядки или с рынка. Залежавшаяся мята теряет аромат. Если листики мелкие — берите их побольше. Чтобы напиток был более «взрослым», при подаче добавьте в стакан ложку тёмного рома или белого вина — получится настоящее мохито! Возможные ошибки (чтобы у вас всё получилось с первого раза!): Компот горчит. Причины: попали стебли мяты (они дают горечь) или кожура лимона была не ошпарена кипятком. Удаляйте стебли и ошпаривайте цитрусовые обязательно. Сахар не растворился полностью. Встряхивайте банку после закатки тщательнее, вращая её в руках. Если сахар остался на дне, растворение продолжится при остывании, но лучше сделать это сразу. Банка треснула при заливке. Всегда ставьте банку на лезвие ножа или деревянную дощечку, чтобы дно не касалось холодной поверхности. И заливайте кипяток медленно, по ложке, давая стеклу привыкнуть. Компот получился слишком сладким или кислым. Вкус можно регулировать при подаче: если слишком сладко — долейте лимонного сока или воды; если кисло — добавьте сахар в стакан. На следующий раз скорректируйте количество сахара. А теперь вопрос для вас, мои дорогие: Вы когда-нибудь закрывали на зиму мятный компот? Или, может быть, добавляете в него лайм, имбирь или даже огурец для свежести? Поделитесь своими секретами в комментариях — я обожаю экспериментировать! С любовью, ваша Наталья Подписывайтесь — у нас вкусно и по-домашнему тепло!

Ватрушки с ягодами Ингредиенты: Для теста: ▫️творог 5% — 180 г ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️рисовая мука — 4 ст. л. ▫️разрыхлитель — ½ ч. л. ▫️соль — 1 щепотка ▫️заменитель сахара — ½ ч. л. Для начинки: ▫️творожный сыр — 70 г ▫️сметана 20% — 50 г ▫️заменитель сахара — ½ ч. л. ▫️малина — 1 ст. л. ▫️черная смородина — 1 ст. л. ▫️черника — 1 ч. л. ▫️сахарная пудра — 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Смешать все ингредиенты для теста (подсластитель можно заменить на обычный сахар), слепить 3 шарика и придать им форму ватрушки. Выложить на противень и отправить на 10 мин в духовку, разогретую до 180°C. 2. Творожный сыр смешать со сметаной и подсластителем до однородности. 3. Достать полуготовые ватрушки, выложить творожную начинку и ягоды. Выпекать еще 15 мин при температуре 190–200°C. 4. Чуть остынут, и можно посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!

9 простых заморозок, которые я делаю каждое лето (и ем всю зиму) Вам это точно пригодится! Ведь сейчас идёт самый сезон заготовок, а я делюсь с вами способами, которыми пользуюсь сама уже не первый год. Сегодня расскажу про один из моих самых любимых вариантов: никаких тебе банок, склянок, закруток и стерилизации 🙂

Как приготовить роллы в домашних условиях Здравствуйте, мои дорогие читатели! Мне часто советуют: «Зачем городить подобие дома? Иди в суши-бар!» На это я всегда отвечаю с улыбкой: домашние роллы — это не копия ресторана, а отдельная история. Это про уют, творчество и вкус, который нравится именно вам.

Рынок. Сахалин Сбегала сегодня с утра на рынок. Народууу!!!! Ловите видео что видела:

✳СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ - Такие Супы вы будете готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

6 вкуснейших паст, которые легко приготовить дома

КАБАЧКИ С МЯСОМ/Рецепт на миллион!!!

«Мама, добавки»: котлеты «Ласточкино гнездо» Ну очень вкусные и готовится просто

Пряные огурцы «Пикули» Один из лучших рецептов маринованных, закусочных огурцов. Я их еще называю фаст фудными.

Лучшие маринады для курочки! Сохраняйте и обязательно пробуйте ❤️

Хрустящие цветные овощные чипсы Коротко о пользе: 1. Сохраняют клетчатку. 2. Экономят время — готовятся быстрее духовки, а циркуляция горячего воздуха высушивает равномерно. 3. Максимум витаминов — короткая сушка при щадящей температуре разрушает витамины меньше, чем варка или жарка. 4. Натуральный вкус — овощи концентрируют сладость и аромат, заменяя вредные снеки (сухарики, картошку фри). Итог: Это полезная, хрустящая альтернатива вредным магазинным чипсам, которая помогает худеть и получать витамины без лишних калорий. С этим мой аэрогриль справляется на все 💯 делюсь Артикулом #WW211665

Вместо надоевших сырников Ингредиенты: Творог - 300 гр Яйца - 2 шт Сыр - 100 гр Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 пак В миске смешиваем творог, яйца и тертый сыр. Просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем липкое тесто. Стол присыпаем мукой, делим на две части. Каждую часть раскатываем толщиной 7-8 мм. Делим на полоски. Жарим на растительном масле, на медленном огне, до румяности. Подаем с чаем и клубничным вареньем. Это очень вкусно! #творог #сырники #рецепты

ОЧЕНЬ ДУШЕВНАЯ ПЕСНЯ! СЛУШАЮ НА ПОВТОРЕ!

Сыр, который нас пленил 🧀 Кто бы мог подумать, что секрет идеального завтрака всё это время прятался в обычном твороге? И вы в этом убедитесь, как только попробуете нежнейший домашний плавленый сыр по нашему рецепту 😍 Он составит компанию и свежему батону, и тостам, и даже вафлям или блинчикам, а главное — вы сами решаете, каким он будет 😉Классический, с зеленью, чесноком, ветчиной… Настоящий полет фантазии ☺️ Попробуйте приготовить один раз — и (мы почти уверены!) магазинный сыр вам больше не понадобится! Ингредиенты: – творог — 500 г; – сливочное масло — 50 г; – яйцо — 1 шт.; – сода — ½ ч. л.; – соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Соедините творог, сливочное масло, яйцо, соль и соду. Пробейте всё погружным блендером до однородной массы. 2. Переложите смесь в кастрюлю с толстым дном или поставьте на водяную баню. 3. Постоянно помешивая, прогревайте массу 8–12 минут. Она постепенно станет гладкой, блестящей и тягучей. 4. По желанию добавьте измельчённую зелень, сушёный чеснок, паприку, грибы или другие любимые наполнители. 5. Перелейте сыр в контейнер, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на 2–3 часа. 💡 Совет: чтобы сыр получился особенно нежным, используйте творог жирностью 5–9% без крупинок. А если любите пикантные вкусы, добавьте щепотку копчёной паприки или смесь итальянских трав — получится ещё ароматнее.

Всё, что вам нужно знать о мятном чае 🌿 Дачный сезон в самом разгаре — и один из любимых напитков, который можно приготовить из того, что растёт прямо на грядке, — мятный чай. Его ценят за свежий аромат, мягкий вкус и приятную прохладу, которую дарит ментол. 🌱У мятного чая немало полезных свойств: он помогает улучшить пищеварение, облегчить симптомы простуды и поддержать водный баланс организма. Однако перед тем как включать мятный чай в ежедневный рацион, стоит учитывать возможные противопоказания. Если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом. В карточках подробнее рассказали о полезных свойствах мятного чая и поделились секретами его правильной заварки 🍵

Самый нежный шашлык – Греческий маринад для шашлыка! По промокоду TIHON5 скидка 15% на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон и ВБ. Действует до 20.08.26 Forester Гриль-мангал с двумя крышками: https://ozon.ru/product/forester-ugolnyy-gril-mangal-s-dvumya-kryshkami-polkoy-nasadkoy-dlya-kazana-1454321144/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_TIHON&utm_medium=Гриль+BQ-713&utm_source=blog_TIHON Чугунная сковорода-гриль на Озон: https://ozon.ru/product/skovoroda-gril-forester-ci-09r-32-sm-chugun-krasnaya-192814408/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_TIHON&utm_medium=forester_+CI-09R&utm_source=blog_TIHON На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/15777472/detail.aspx?utm_source=blog_tihon&utm_medium=CI-09R&utm_campaign=88237-id-tihon Реклама ООО «Грас» ИНН 7725261115 erid: 2VSb5yDJjaz Купить мой сборник шашлычных рецептов - https://taplink.cc/tikhon/p/1132046/ Как насчет выбраться на шашлыки на этих выходных? Сегодня я к вам с рецептом свежего, легкого, летнего маринада для шашлыка. Когда на улице стоит жаркая погода не хочется есть жирное и тяжелое мясо, а предпочтения отдаются более легким вариантам блюд на мангале или гриле – будь то рыбка на углях или шашлык из курицы. В этом рецепте я покажу вам греческий маринад, который отлично подойдет для нежирного мяса птицы, например, для курицы или индейки и для не жирной баранины или телятины. Я покажу как приготовить вкусный маринад на основе йогурта, расскажу чем добавить ярких летних нот в ваш шашлык и конечно не оставлю вас без вкусной хрустящей закуски к шашлыку! Если вы искали рецепт нового, вкусного и сочного шашлыка, то этот пошаговый видео рецепт для вас! Вам понадобится: Шашлык Греческий: Филе куриной грудки 1кг Филе куриного бедра 1кг Йогурт Греческий 200г Оливковое масло 30г Лимонный сок 1/2 лимона Цедра 1 лимона Чеснок 5 зубчиков Сушеный орегано 5г Соль 20г Перец черный молотый 3г Пирог: Тесто фило 300г Фета 600г Шпинат или любая зелень 300г Масло сливочное 100г

В щи, борщи, к картошечке и в маринад: готовим зелёный соус-заправку Когда, если не сейчас, готовить потрясающий соус-заправку из свежей зелени? Он хорошо хранится в холодильнике и отлично зимует в морозилке, если разлить его по формочкам для льда. В этот раз я использовала смесь укропа и петрушки — получилось невероятно свежо и ярко! Ложка такого соуса превратит любое простое блюдо в шедевр. Это нереально вкусно с отварной молодой картошечкой, а также соус отлично подходит в супы (особенно круто в борщ, щи или лёгкие овощные супы) — просто добавьте ложечку прямо в тарелку перед подачей. К горячему он тоже идеален: используйте как маринад или соус к запечённой рыбе, курице и любому мясу. Необходимые ингредиенты: • Зелень (укроп и петрушка) — 100 г • Чеснок — 4 зубчика • Соль — 1/3 ч. ложки • Сок лимона — 2 ч. ложки • Масло растительное (оливковое или подсолнечное) — 50 мл • Сухая аджика — 1/2 ч. ложки (по желанию) Как готовить: Промываем зелень и очень хорошо просушиваем на полотенце. Произвольно нарезаем вместе со стеблями (в них самый сок и аромат!) Перекладываем зелень вместе с целыми зубчиками чеснока в чашу блендера. Добавляем соль, лимонный сок, растительное масло и сухую аджику. Аджику добавляйте по желанию, этот ингредиент можно и пропустить. Учитывайте, что в составе аджики может быть соль, поэтому степень солёности и остроты регулируйте по своему вкусу! Измельчаем всё блендером до однородности. Перекладываем в чистую сухую баночку и закрываем крышкой. Попробуйте приготовить, это очень просто и вкусно! Обязательно сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять. Приятного аппетита!

Сытные картофельные лепешки с начинкой: рецепт, который понравится всей семье В каждом доме наверняка есть универсальные блюда, способные сплотить за столом родителей и детей, оживить те вечера, когда хочется готовить что-то необычное, но без лишних хлопот. На удивление, привычный картофель способен изменить своё лицо – стать основой для невероятно вкусного и сытного блюда, которое совершенно не требует гарнира. Заинтригованы? Тогда приглашаю вас в кулинарное путешествие: разберём все нюансы приготовления картофельных лепешек с потрясающей начинкой.

Рецепт сочных шариков из фарша в сливочном соусе за 30 минут

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РАСТВОРИМОГО КОФЕ 24 июля 1938 г. Тогда на конвейер было поставлено его массовое производство. Но история началась раньше. Растворимый кофе в нынешнем виде был изобретён и запатентован в 1890 г. новозеландцем Дэвидом Стренгом А в 1906 г. Джордж Констант Вашингтон, английский химик,проживавший в Гватемале, обратил внимание на порошковый налет, оседавший на стенках турки. После ряда экспериментов он создал первое производство растворимого кофе, и в 1909 г. на полках магазинов появился растворимый кофе Red E Coffee. Но настоящую известность растворимому порошку принесло сотрудничество в 1930-х годах компании Nestle и бразильских производителей кофе. Дело в том, что после сушки и первичной обработки тонны кофе пропадали из-за неправильной технологии переработки и хранения. Сотрудник Nestle Макс Моргенталер несколько лет работал над решением этой задачи, и в 1938 г. он создал растворимый порошок, который сохранял свойства кофейных зерен и при этом долго хранился. 24 июля 1938 года с конвейера швейцарской компании сошли первые банки Nescafe, и всё заверте… #праздниккаждыйдень #деньрождениярастворимогокофе

Лечо из помидоров наоборот Ингредиенты: 2 кг помидоров 0,5 кг болгарского перца 2 стручка горького перца 20 гр. соли 50 гр. сахара 1 ч. л. молотой паприки Как готовить: 1. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить семена с плодоножкой. 2. Вымыть помидоры. Половину из них почистить от кожицы и разрезать на четвертинки. Вторую половину пропустить через мясорубку вместе с болгарским и горьким перцем. 3. Пюре можно протереть через дуршлаг, чтобы удалить остатки кожицы и зернышки. 4. Банки вымыть в теплой воде с содой. Затем просушить банки в духовке или стерилизовать над паром. Прокипятить крышки 5 минут. 5. Томаты уложить в банку так, чтобы они заполняли ее на 3/4. 6. Овощное пюре прокипятить с молотой паприкой, солью и сахаром. Варить соус 5-7 минут и сразу залить в банки с помидорами. 7. Банки поставить в бак с горячей водой на стерилизацию. Не менее 15 минут. Закрыть винтовыми крышками и перевернуть.

Тещин язык ✧ Консервированные кабачки на зиму 1 кг кабачков 1 кг помидоров 1 крупный болгарский перец острый перец по вкусу 5-6 зубчиков чеснока Для маринада: 70 мл 9% уксуса 70 мл растительного масла 100 г сахара 1 ст ложка соли (без горки)

♨️ Нежнейшие КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ к чаю! Вкусно, просто Будем готовить потрясающие, очень вкусные и нежные кексы из кабачков! Они получаются настолько аппетитными, что домашние даже не сразу догадаются, из чего сделана эта вкуснятина. А готовится всё буквально за считанные минуты. Кабачок натираю на мелкой терке, немного его отжимаю руками от лишнего сока и перекладываю в миску. К кабачку добавляю 3 яйца, вливаю 100 мл молока и 80 мл растительного масла. Солю по вкусу, добавляю немного мелко нарезанной зелени укропа и всё быстро перемешиваю обычной вилкой — блендер нам сегодня даже не понадобится. Добавляю в миску 100 грамм натертого сыра (у меня сулугуни) и снова всё быстро перемешиваю. Всыпаю 230 грамм муки, чайную ложку разрыхлителя и замешиваю однородное тесто. Наполняю формочки почти до самого верха. Сверху кексы по желанию можно посыпать семенами кунжута для красоты и аппетитного хруста. Отправляю форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Готовность выпечки обязательно проверяю деревянной зубочисткой. Ингредиенты: Кабачок — 300 г Яйцо — 3 шт Молоко — 100 мл Растительное масло — 80 мл Мука — 230 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Сыр — 100 г Зелень укропа — 1-2 ст.л. Соль — по вкусу Семена кунжута — по желанию А вы что готовите из кабачков?

Нашла способ накормить полезной куриной печенью тех, кто ее не любит.Готовлю печень по этому рецепту Я очень люблю куриную печень, люблю в любом приготовленном виде: хоть тушёную с луком, хоть в сметане, хоть в оладьях или паштете. А недавно попробовала приготовить куриную печень таким способом и она понравилась не только мне, но и всей моей семье. Печень получается очень нежной, а съедается так быстро, что хочется ее готовить чаще и больше. Точное список ингредиентов и короткий видео-рецепт смотрите в конце статьи. Фото в галерее можно листать. Для начала куриную печень нужно хорошо промыть, удалить всё ненужное. Далее нарезаю печень небольшим кубиком и перекладываю в глубокую посуду. Лук тру на крупной терке, так он отдаст сок, но при этом не будет чувствоваться в готовом блюде, поэтому советую поступить также. Перекладываю его к печени. Добавляю куриные яйца, соль и черный молотый перец. Затем очередь муки: Хорошо перемешиваю. Жарю на разогретой сковороде, на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. В результате получаются очень нежные оладьи-котлетки из куриной печени, которые буквально тают во рту. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: - куриная печень - 500 г - лук - 1 шт. - куриные яйца - 2 шт. - мука - 2 ст.л. - соль, черный перец по вкусу. Готовьте с удовольствием! Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei

Рецепт куриного шницеля Куриный шницель - беспроигрышный вариант и для будничного ужина и для праздничного обеда. Подавайте с ломтиками лимона. При желании можно подать с картофелем фри и сезонным салатом. Сохраняйте рецепт!

ДОМАШНИЙ ЦЕЗАРЬ🥗БЫСТРО И ВУСНО🤌 •куриное филе •салат айсберг •салат в горшочках •соус цезарь (в ленте есть домашний ) •томаты черри •пармезан Для кляра: •яйцо •мука •панированные сухари Готовим 🤎: 🥗куриное филе разрезать напополам и каждый кусок хорошо отбить. Посолить и поперчить с каждой стороны 🥗сначала обмакнуть с двух сторон в муке, далее в яйце и в конце в панированных сухарях. Обжарить на сковородке до готовности 🥗на блюдо уложить два виде салата, добавить натертый пармезан, соус, все хорошо перемешать и выложить на тарелку 🥗мясо нарезать и выложить на салат, добавить черри и посыпать сыром Сохраняй идею , чтобы не потерять!❤️ . . . . . . . . . . #рекомендации #рецепты #еда #эстетикомуд #эстетикаготовки #готовка #цезарь #домашнийцезарь

Плов с нутом и булгуром. Три крупы — одна сковорода. Нут, булгур и рис в одном казане. Звучит странно? А на вкус — идеально.

Кабачки с сырной шапочкой в духовке. Лёгкое летнее блюдо без жарки Когда кабачков становится много, всегда хочется приготовить что-то новое, но при этом простое и вкусное. Этот рецепт как раз из таких. Кабачки получаются очень сочными, сверху — кружочек помидора и нежная сырная шапочка, которая красиво подрумянивается в духовке. Никакой жарки и лишнего масла — всё готовится быстро и практически без хлопот. Ингредиенты: - Кабачки — 2 крупных - Сыр — 150 г - Помидоры — 3 средних - Яйцо — 1 шт. - Майонез — 2 ст. л. - Кукурузный крахмал — 1 ст. л. - Паприка — 1 ч. л. - Сухой чеснок — 0,5 ч. л. - Свежий чеснок — 1 зубчик - Свежая зелень (петрушка, базилик, кинза или по вкусу) — небольшой пучок - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки вымойте и нарежьте кружочками толщиной примерно 1–1,2 см. Именно такая толщина позволяет им хорошо пропечься и сохранить сочность. 2. Переложите кабачки в пакет или большую миску. Добавьте паприку, сухой чеснок, немного чёрного перца и только после этого слегка посолите. Хорошо встряхните или перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли каждый кусочек. Оставьте на 10–15 минут. 3. Для сырной шапочки натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте яйцо, майонез и кукурузный крахмал. Всё хорошо перемешайте до однородной массы. 4. Противень застелите пергаментом. Выложите кружочки кабачков в один слой. 5. Помидоры нарежьте кружочками и положите по одному кружочку на каждый кабачок. 6. Сверху распределите сырную массу, стараясь закрыть каждый кусочек полностью. 7. Поставьте противень в заранее разогретую до 200 °C духовку. Запекайте 25–30 минут, пока сырная шапочка не станет аппетитно золотистой. 8. Пока блюдо готовится, мелко нарежьте зелень и смешайте её с пропущенным через пресс свежим чесноком. 9. Готовые кабачки сразу после духовки посыпьте чесноком с зеленью и подавайте горячими. Возможные нюансы рецепта: - Нарезайте кабачки толщиной около 1–1,2 см — слишком тонкие могут стать мягкими, а слишком толстые не успеют хорошо приготовиться. - Добавляйте соль непосредственно перед маринованием, а не заранее, чтобы кабачки не успели выделить слишком много сока. - Используйте плотные помидоры — они лучше сохраняют форму при запекании. - Берите любой хорошо плавящийся сыр: получится вкусно и с полутвёрдыми сортами, и с моцареллой для запекания. - Следите за блюдом в последние минуты приготовления: духовки работают по-разному, поэтому время может немного отличаться. - Подавайте кабачки сразу после приготовления — в горячем виде сырная шапочка особенно нежная и тягучая. А вы как чаще всего готовите кабачки летом — запекаете, жарите или у вас есть свой фирменный рецепт? Обязательно поделитесь им в комментариях. Кстати, если не хотите пропускать новые рецепты, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне». #кабачок #духовка #сыр #помидор #ужин

Шницель «по - Грузински» из курицы! Унесла РЕЦЕПТ из местного кафе, ВКУСНО очень! Пробовали у нас в городе в одном из заведений, очень вкусно, а готовить как видите проще некуда. Продукты: - куриное филе (у меня филе бедра) -2 шт - яйца - 2 шт - мука - соль - по вкусу - аджика -1ч.л. (по 1/2 ч.л. на порцию) или по вкусу - огурцы маринованные - 2 шт - сыр - 100гр - майонез - 1ст.л. - кинза -по желанию

Домашние маринованные помидоры, которые зимой съедают первыми Делюсь проверенным годами рецептом маринованных помидоров. Они получаются ароматными, в меру сладкими и очень вкусными. Зимой такая баночка отлично подходит к картошке, мясу и любому домашнему ужину. Ингредиенты на банку объёмом 1,5 литра: Помидоры — сколько войдёт в банку Болгарский перец — 1/2 шт. Чеснок — 3 зубчика Базилик — по вкусу Листья хрена — по вкусу Зонтики укропа — по вкусу Чёрный перец горошком — 10 шт. Душистый перец горошком — 3 шт. Уксусная кислота 70% — 1 ч. л. Крупная каменная соль — 1 ст. л. без горки Сахар — 3 ст. л. с небольшой горкой Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять. А вы любите маринованные помидоры послаще или предпочитаете более солёный вариант? Напишите в комментариях, по какому рецепту закрываете помидоры вы.

ВКУСНОТА ИЗ КАБАЧКОВ за считанные минуты! Готовлю в сезон почти КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Подписывайтесь, обсуждайте и готовьте вместе с нами 😉 Ингредиенты: Кабачки - 3 шт (600 - 700 г) Вода - 1 л Соль - 1 ч.л. Перец красный - 1 шт Укроп - 50 г Мед - 50 мл Уксус яблочный 6% - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Растительное масло - 100 мл Острый перец - 2 шт #закускаизкабачков #кабачки #рецепты

Битые огурцы по-китайски всего за 30 минут!

Как приготовить настоящий томатный соус для неаполитанской пиццы? Для настоящей неаполитанской пиццы действует золотое правило: чем проще, тем лучше. Никакой варки, никакого лука, чеснока, томатной пасты или сушёного базилика. Соус должен быть максимально свежим, лёгким и слегка сладковатым, чтобы сбалансировать солоноватость сыра и вкус обожжённого в печи теста. Самый главный секрет здесь – качество томатов. Идеальный вариант – консервированные томаты в собственном соку. ✅Ингредиенты: ✔️ Томаты в собственном соку – 1 банка (400 г) ✔️ Морская соль – 4-5 г (примерно 0.5 ч. л. по вкусу) ✔️ Свежий базилик – 3-4 листочка (по желанию, можно добавить прямо в соус или уже на пиццу) ✔️ Оливковое масло Extra Virgin – 1 ст. л. (традиционно масло льют зигзагом уже на саму пиццу перед выпечкой, но можно капнуть и в соус) ✅Приготовление: 1️⃣ Переложите томаты из банки в глубокую миску вместе с соком. Если у плодов остались жесткие основания плодоножек, аккуратно удалите их руками. 2️⃣ Разомните томаты руками или обычной картофелемялкой. Текстура должна остаться неоднородной, с небольшими кусочками мякоти. ❗Никогда не используйте блендер! Он разобьёт томатные семечки, соус насытится воздухом, посветлеет, станет жидким и начнёт горчить. 3️⃣Добавьте мелкую морскую соль. Попробуйте на вкус – если томаты всё же кислят (такое бывает с не очень качественными брендами), можно всыпать крошечную щепотку сахара, буквально на кончике ножа, хотя в оригинале обходятся без него. Порвите руками листочки свежего базилика. Соус готов к нанесению на тесто. ✅Сколько соуса нужно на одну пиццу? На классическую неаполитанскую пиццу диаметром 30-32 см уходит примерно 70-80 г соуса (около 2-3 ст.л.). Наносите его круговыми движениями от центра к краям, оставляя пышный бортик шириной около 2 см абсолютно чистым. Если соус останется, он отлично хранится в холодильнике в стеклянной банке до 3-4 дней. Приятного аппетита! Ваша Евгения Полевская ❤️

Доброе утро, кулинарные авантюристы! Сегодня мы не ищем лёгких путей, мы ищем новых вкусов. Отбросьте страхи, беритесь за лопатку — и вперёд, навстречу гастрономическим открытиям! Посмотрите, что нам дарит природа прямо сейчас — сочные ягоды, ароматные травы, первые овощи или хрустящие яблоки. Это не просто продукты, это целая палитра настроения! Мне кажется, нет ничего более мотивирующего, чем осознание, что мы едим то, что выросло под солнцем. Ваш завтрак может стать ярче, если добавить горсть свежей малины в кашу, базилик в яичницу или мёд с лавандой на тост. Давайте праздновать каждый день как подарок, и сделаем это через еду — самую честную и искреннюю радость.

всем привет если к вам едут гости и надо быстро и недорого их накормить, этот ролик вам в помощь Куриные бедра и овощи гриль с ароматным хлебом Найти меня в ТГ Maestro_BBQ Найти меня в Максе. https://max.ru/u/f9LHodD0cOJ8lB4y4ev9RuxWDmnFTcUyf37X31UStcUJpPurqZr34h5hnN0

Освежающая болгарская окрошка — идеально в жару

Шикарный рецепт из баклажанов! Запечённые лодочки с начинкой Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который не оставит равнодушным ни одного любителя овощей. Лодочки из баклажанов получаются очень вкусными и простыми в приготовлении. Я уверена, что после того, как вы их попробуете, они пополнят копилку любимых блюд. Нам нужны: - 4 баклажана (у меня молодые покупные баклажаны, поэтому я их не вымачивала, они не горчат. Если у вас большие и спелые баклажаны с огорода или сомневаетесь, то лучше их вымочить в воде с солью) - 300 гр куриного филе (у меня красное) - 1 луковица - 1 морковь - 1 болгарский перец - 1 плавленный сырок - 100 гр сыра - растительное масло - соль, перец, паприка, сухой чеснок, куркума, итальянские травы по вкусу - зелень Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

А что вы пьёте этим летом? Вишневый лимонад Ингредиенты: Замороженная вишня - 200 гр Сок лайма - 1/2 Кокосовая сгущенка - 60 гр Газ вода - 500-600 мл Лёд Готовим: Вишню, обычную воду 50 гр., сок лайма и кокосовую сгущёнку взбиваем в блендере. Добавляем лёд и газированную воду. Перемешиваем и наслаждаемся!

Помогите выбрать самое удачное фото😂

Хлеб из овсяных хлопьев без муки и дрожжей. Овсяной хлеб в домашних условиях, рецепт без дрожжей. Овсяный хлеб без муки и дрожжей. Вкусный и полезный овсяный хлеб из простых ингредиентов. Без дрожжей! Простой рецепт овсяного хлеба. Без муки! Простой и полезный рецепт для всей семьи. Полезное питание – это просто и вкусно. Рецепт и приготовление: Овсяные хлопья – 4 стакана (400 г). Соль – 1 чайная ложка. Разрыхлитель – 1 столовая ложка. Вода – 360 мл. Растительное масло – 2 столовые ложки. Выпекать 25-30 минут при 180*С. Спасибо за просмотр, лайк и подписку! Приятного аппетита! Друзья, если вам понравилось видео, подпишитесь на сообщество, чтобы не пропустить новые ролики. Оцените видео 👍 , это важно для развития сообщества.

Заправка к супу без стерилизации и варки на зиму

Я использую: Тесто: яйцо - 1 штука сахар - 80 грамм соль - щепотку ванильный сахар - 1 чайная ложка сметана - 100 грамм сливочное масло - 100 грамм мука - 320-330 грамм разрыхлитель - 1 чайная ложка Начинка: творог 5% - 250 грамм сахар - 40 грамм ванильный сахар - 1 чайная ложка манная крупа - 2 столовые ложки сметана - 1 столовая ложка белок - 1 штука изюм - 75 грамм смазать желтком с молоком Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут Приятного просмотра и хорошего настроения!💗

Анна Павлова с ВБ. Часть 1 Все знают, что этот десерт делается и тут же съедается. Практически не хранится. Сможет ли справиться с этим ВБ? Будем разбираться

Мы сделали это!!! Рекорд побит, собрали пирамиду из Чак Чака высотой 10 метров и весом 4 тонны 509 кг, рекорд зафиксирован в книгу рекордов России! После угощали жителей и гостей Казани этим знаменитым лакомством!!! Спасибо [club11636531|@rt_chef] за возможность принять участие! #казань #рестораныказани #казаньгдепоесть #кафеказани #новостиказани

Рецепт вишневого мороженого Ингредиенты: Вишня 400 гр Сгущенное молоко банка Сливки 33% упаковка Вафельные стаканчики Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"

ТОРТ С МИНДАЛЬНЫМ БИСКВИТОМ И КОКОСОВЫМ КРЕМОМ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel С начинкой из шоколадной карамели и ганаша на молочном шоколаде 🥮 Бисквит: 4 яйца (1C) 180 г сахара 170 г муки 50 г миндальной муки 6 г разрыхлителя 80 мл молока 90 г растительного масла 0.5 ч.л ванильной пасты ( по желанию) щепотка соли 1. В чаше миксера или в миске соединяем яйца, сахар, соль и ванильную пасту. Ставим на водяную баню, чтобы сахар полностью растворился (нагреваем до температуры 45-50 градусов) Затем убираем с водяной бани и начинаем взбивать с небольшой скорости постепенно увеличивая до максимальной. Масса увеличится в объёме в несколько раз и станет пышной. 2. В миске соединяем пшеничную муку, миндальную муку и разрыхлитель. Молоко и растительное масло соединяем в стакане и немного подогреваем. К взбитым яйцам вводим сухие ингредиенты, а затем влажные и так чередуем каждый раз хорошо перемешивая (можно вручную лопаткой или на минимальной скорости миксера). 3. Тесто выливаем на противень застеленный пергаментом. Разравнивание спатулой. 4. Выпекать в разогретой духовке 170 С, примерно 20 минут + - 5. Разрезать остывший бисквит на 4 или 2 равные части. Предварительно срезать все края бисквита ( можно подсушить в духовке до золотистого цвета со всех сторон и использовать для обсыпки торта сверху или по бокам) 6. Все слои бисквита пропитать кокосовым молоком 7. Собрать торт промазав каждый корж кокосовым кремом и точечно сделать несколько инъекций ( из кондитерского мешка выдавить в крем шарики ) из шоколадной карамели и ганаша на молочном шоколаде. 🥥 Заварной кокосовый крем на кокосовом молоке: Желток - 2 шт Кукурузный крахмал - 20 г Сахарная пудра - 25 г Кокосовое молоко - 200 г Сливочное масло 82,5% - 20 г 1. Поместите 2 желтка в миску. Добавьте 20 г кукурузного крахмала и 25 г сахарной пудры. Перемешайте венчиком до однородности. 2. Перелейте 200 г кокосового молока в кастрюльку. Если оно очень густое, подержите закрытую банку под струей горячей воды или при комнатной температуре, чтобы содержимое стало более текучим. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите молоко почти до кипения (появления первых пузырьков). 3. Снимите горячее молоко с огня. Влейте его тонкой струйкой в желтковую смесь, непрерывно и активно размешивая массу венчиком. Это называется темперированием — так мы прогреваем яйца постепенно, не давая им свернуться от резкого перепада температур. 4. Верните всю массу обратно в кастрюльку. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая силиконовой лопаткой по дну и стенкам, уваривайте крем до загустения. Как только он начнет «пыхтеть», проварите еще около минуты. Крем должен медленно стекать с венчика ленивой густой лентой. 5. Снимите кастрюлю с огня. Сразу добавьте 20 г сливочного масла и перемешивайте до его полного растворения. Масло придаст крему шелковистую текстуру и дополнительную стабильность. 6. Переложите горячий крем в чистую сухую миску и накройте пищевой пленкой «в контакт» (так, чтобы пленка касалась поверхности крема). Это предотвратит образование корочки. Остудите сначала до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник минимум на пару часов для окончательной стабилизации. 🥥Крем получается нежным, красивым, с легким кокосовым послевкусием. Он отлично подходит для безлактозной диеты. Для усиления вкуса можно использовать нерафинированное кокосовое масло вместо сливочного, а если хочется получить классический сливочный вкус, используйте обычное сливочное масло — в нем практически нет лактозы, поэтому такой вариант тоже подойдет людям с ее непереносимостью. 🎂Для декора: • подсушенные дополнительно края бисквита и измельчённые в крошку • шоколадная карамель сверху • миндальные лепестки обжаренные ( очень рекомендую!) 🧁Для более стабильного крема — отдельно взбить 150 - 200 г сливочного масла и добавить по 2 ст л весь заварной кокосовый крем комнатной температуры 🍫Шоколадная карамель: Сахар — 150 г Глюкозный сироп — 50 г Сливочное масло — 30 г Сливки (не менее 30% жирности) — 200 г Тёмный шоколад (с содержанием какао от 70%) — 30 г Соль (лучше морская или гималайская) — 3 г В сотейнике с толстым дном соедините сахар и глюкозный сироп. На среднем огне, не перемешивая активно (лучше просто вращать сотейник), дождитесь, пока сахар полностью расплавится и приобретёт насыщенный янтарный цвет (примерно 170 °C). Нарежьте сливочное масло на кусочки и вмешайте его в расплавленный сахар. Убавьте огонь до чуть ниже среднего. В три этапа влейте горячие сливки (их не нужно доводить до кипения, достаточно нагреть до примерно 60 °C). Хорошо перемешайте до однородности, затем добавьте соль и тёмный шоколад. Перемешайте до растворения шоколада. Переливаем в чашу или баночку, остужаем при комнатной температуре, затем убираем в холодильник для стабилизации. ❕для начинки в торт карамель используется комнатной температуры. Также шоколадной карамелью украсила торт сверху ✨Важные нюансы: Глюкозный сироп — важный компонент: он не даёт карамели засахариться при хранении. Если его нет, можно обойтись без него, но тогда готовую карамель лучше съесть в ближайшие дни. Будьте осторожны при добавлении горячих сливок: масса будет активно пениться и брызгаться. Шоколад лучше брать качественный, с высоким содержанием какао — от этого напрямую зависит вкус. Соль — отличный способ подчеркнуть вкус, добавив приятную солёную нотку. ✨Как подавать: Готовую карамель можно перелить в красивую баночку и подарить близким. Она отлично подойдёт для топпинга к блинчикам, сырникам, а также как соус к мороженому или сорбету Если хотите разнообразить рецепт, можно добавить в конце немного какао-порошка без сахара или измельчённые орехи 🍫Ганаш на молочном шоколаде: Шоколад молочный - 200 г Сливки 33% - 200 мл Сливки нагреть до кипения и вылить на шоколад. Оставить на 2 минуты, перемешать лопаткой и пробить блендером. Накрыть плёнкой вконтакт. После остывания убрать в холодильник на 8-12 часов. После стабилизации, ганаш нужно взбить, масса загустеет и будут оставаться чёткие следы от венчика (! Не перевзбить). Переложить массу в кондитерский мешок и убрать в холодильник до сборки торта. А в т о р: vveroni_vkus

Такие кабачки мне нравятся!

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ НУТЕЛЛЫ Ингредиенты на 12-16 шт: - Нутелла - 160 гр - Яйца - 1 шт - Мука - 130 гр В нутеллу добавляем яйцо и муку частями. Замешиваем тесто (оно оно будет плотное не липкое). При необходимости добавляем ещё 1 ст.л муки. Формируем из теста шарики размером с грецкий орех. Выкладываем шарики на пергамент, в центре делаем углубление. Выпекаем 12-15 мин при t180'C. Когда печеньки готовы, в углубление добавляем нутеллу или растопленный шоколад. Приятного аппетита!

Приехал ребенок, готовимся к эфиру, перед этим надо подкрепиться… Сделал дочери блины с мясом. Лайфхачик - всегда выкладывать начинку на неподжаренную, светлую сторону блина. Потом удобно и красиво обжаривать блины с начинкой. Едим и начинаем встречу с любимыми учениками курса по курице.

Вкусный, ароматный пирог к чаю🤗 Ингредиенты: Груши 400г (4шт большие) Мука 160г Какао-порошок 2 ст. ложки Яйца 4 шт Сахар 160г Ванильный сахар 1 ч л Разрыхлитель 2 ч л Корица молота 2/3 ч л #шарлотка #шарлоткасгрушами #шоколаднаяшарлотка #пирогсгрушами #рецептысгрушами #выпечка #десерт #алиясладкоежка

Какую фасоль в СССР продавали в банках в томатном соусе?

Тонкие шоколадные блинчики — нежный десерт для уютного чаепития

Самый вкусный летний завтрак

Пирог из мультика «Маша и Медведь» 🍰 Этот простой и вкусный домашний десерт из мира «Маши и Медведя» станет настоящим угощением для всей семьи! Лёгкий в приготовлении, он отлично подходит к чаю и порадует как детей, так и взрослых. 📌 Ингредиенты: Кефир — 200 г Масло растительное — 150 мл Сахар — 180 г Яйца — 3 шт. Мука — 2 стакана Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Клубника — по вкусу (можно использовать свежую или замороженную) ⏰ Время готовки: 1 час 🔥 Сложность: Легко 💡 Советы от шефа: Для более яркого вкуса добавьте в тесто немного ванили или корицы. Пирог можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками перед подачей. 🌟 Лайфхаки: Если у вас нет клубники, можно заменить её на другие ягоды или фрукты, например, малину или яблоки. Пирог отлично хранится в холодильнике и будет вкусным и на следующий день! 🍽️ Приятного аппетита! Не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты и кулинарные идеи! 💖 #Пирог #МашаИМедведь #Рецепты #Вкусно #Кулинария #ГотовимДома #Десерты #ОКзож #Ужиндлядвоих #кулинария #еда

Охлажденный напиток с мятой и шоколадом от Уильяма Кёрли ❤️ 9 из 10 баллов. Очень приятный сбалансированный напиток из горького шоколада с мятой, идеально сочетающийся со сладко-сливочным кремом шантильи.

Ужин За 15 Минут! Так Кабачки Готовлю Всё Лето! Вкусно, Быстро. Рецепты ПП для Похудения. ********************************************************************************