Еда

«Запиши себе, дочка, этот “золотой” рецепт Пасхи, лучшего рецепта тебе никогда не найти» Ингредиенты: свежие дрожжи – 25 г соль – 1 щепотка сахар – 1 стакан мука – 4 ст. молоко – 1 стакан сметана – 50 г сливочное масло – 70 г ванильный сахар – 5 г яйца – 2 шт. сахар – по вкусу изюм – 100 г яичный белок – 1 шт. (для глазури) сахарная пудра – 3 ст. ложки (для глазури) кондитерская посыпка – 15 г (для украшения) куркума – 1 ст. ложка Приготовление: Для приготовления опары растворите в тёплом молоке дрожжи, соль и сахар. Добавьте 2 ст. л. муки и оставьте на 10 минут. Поставьте в тёплое место и накройте полотенцем. Опара должна покрыться пузырьками. Когда появится пенная шапочка, добавьте в смесь растопленное сливочное масло, яйца, сметану и тщательно перемешайте. Просейте муку и добавьте часть вместе с куркумой. Ложкой начните замешивать тесто, а затем руками сформируйте плотное и эластичное тесто. Накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте на 1,5 часа. Перед приготовлением изюм нужно залить водой. Затем слейте воду и добавьте изюм в подошедшее тесто. Тщательно вымесите его руками и сформируйте шар. Разделите его на 4 части. Смажьте формы для выпекания маслом и заполните их тестом на треть высоты. Пасхи нужно поставить в тёплую духовку на полчаса, а когда тесто поднимется до краёв формы, включите духовку на 180 градусов и выпекайте ещё 40 минут. Готовим глазурь: Яичный белок смешайте с 3 ст. л. сахарной пудры. Взбейте миксером до образования густой пены. Затем добавьте всю сахарную пудру. Нанесите глазурь на пасхи и посыпьте кондитерской посыпкой. Весёлых праздников!

ДЕНЬ 35. ВЕЛИКОГО ПОСТА: ВОСКРЕСЕНЬЕ ПЯТОЙ СЕДМИЦЫ (29 марта 2026) Тридцать пятый день. Воскресенье пятой седмицы - день, наполненный особым смыслом. Церковь вспоминает преподобную Марию Египетскую - одну из самых глубоких и сильных историй покаяния во всей христианской традиции. Её житие начинается с очень тёмной страницы: из прежней беспорядочной жизни она пришла к покаянию, ушла в пустыню и стала одной из самых известных святых покаянного пути. Именно поэтому её память так сильно звучит в это воскресенье: Церковь ставит её перед нами как напоминание не о тяжести греха, а о силе перемены.

Вареники с картошкой – Вкусно и недорого. Точные граммовки Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Яйцо 50г (1шт С1) Соль 3г Вода 165г Мука 420г Начинка: Картофель отварной 800г Грудинка с\к или бекон 300г Лук репчатый 300г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 6.5 см Вес теста 8г Вес начинки 15г

Пирог «Вулкан» Я его готовлю к чаю вместо торта! Так как не занимает много времени на приготовление: всё подготовили, положили сразу все в форму и в духовку и результат всегда превосходный. Вкусно и красиво. И так приступаем. Рецепт: Яйца -4 шт. Сахар -100гр. Молоко – 150 мл. Растительное масло -80 мл. Разрыхлитель -10гр. Соль -1/3 ч.л. Мука -250гр. Для заварного крема: Яйцо -1шт. Сахар -100гр. Ванилин – 1 пачка Молоко -500мл. Крахмал кукурузный -60гр. Сливочное масло – 60 гр. Для глазури: Сахарная пудра -30-40гр. Сок лимона -2 ст.л.

❤️ Попробовала сделать глазурь для кулича из пастеризованного белка и мне понравилось! По сути, это та же самая классическая, самая привычная нам белковая глазурь. Только в той используются белки сырые, а здесь – пастеризованные! Хотя я читала, что на 💯 пастеризация сальмонеллу не убирает, но так спокойнее 😅 И еще один трюк в этом рецепте – можно подкрасить глазурь пищевым красителем и сделать шапочку кулича цветной! Если хочется, конечно. Ингредиенты: • пастеризованный яичный белок — 70 г • сахар — 140 г • лимонная кислота — маленькая щепотка

Красим яйца на Пасху без красителей и химии Всем привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и экологичным способом окрашивания пасхальных яиц, который не только безопасен для здоровья, но и позволяет получить красивые и оригинальные цвета. Вместо использования химических красителей мы будем использовать натуральные ингредиенты: луковую шелуху и чай каркаде. Что нужно: - белые куриные яйца - 100 г луковой шелухи - 80 г чая каркаде - 1 ч л соли - Белый лист бумаги - Марля или капрон, нитки - Растительное масло для глянцевого блеска Чем дольше яйца будут оставаться в кастрюле, тем более насыщенный цвет они приобретут. Через 20 минут те места, где скорлупа соприкасается с каркаде, будут зеленого цвета, а через 3 часа уже синими (как на фото). Ставьте класс и делитесь этим видео с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание! Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Вопросы с ответами специалистов

Как сделать хрустящие домашние чипсы?

Ответ специалиста:

Добрый день! Попробуйте так: Ингредиенты: — Картофель — 3–4 шт. (лучше сорта с высоким содержанием крахмала, например, «Руссет» или «Айдахо»); — Растительное масло — для жарки; — Соль — по вкусу; —...

В оригинальном, итальянском рецепте что не добавляют в пасту карбонару?

Ответ специалиста:

В оригинальной итальянской карбонаре не добавляют сливки.

Все вопросы

Ещё одна находка за период ремонта: такая вот фасоль с чили. Со скидкой сейчас в "Пятерочке", без скидки дороговато. Острая совсем капельку, почти не чувствуется, как я люблю.

Творожный рахат-лукум без муки и выпечки — десерт, который заменит конфеты Я не ожидала, что получится настолько вкусно. Делала просто «на пробу» из того, что было в холодильнике… а в итоге получила десерт, который спокойно заменяет конфеты. Нежный, плотный, режется красиво, внутри орехи и сухофрукты — как настоящий рахат-лукум, только домашний и без лишнего. И самое приятное — ни муки, ни духовки, ни сложностей. Всё смешали, убрали в холодильник — и готово. Делюсь рецептом, который точно у вас приживётся. Нам понадобится: - Творог 5% — 350 г - Сметана 15% — 100 г (можно заменить на густой йогурт) - Быстрорастворимый желатин — 20 г - Холодная вода — 70 г - Мёд — 60–70 г (или 50 г сахара, по вкусу) - Ванилин — 1–2 г (или 2–3 капли ванильной эссенции) Орехи и сухофрукты: - Фундук жареный — 50 г - Грецкий орех жареный — 100 г - Фисташки — 100 г в скорлупе (получается ~40 г очищенных) - Клюква вяленая — 100 г - Курага — 100 г - Финики с косточкой — 100 г 1. Подготовка желатина Заливаем 20 г желатина 70 г холодной воды, перемешиваем и оставляем для набухания на 10–15 минут. Совет: если желатин не быстрорастворимый, дайте ему постоять 20–30 минут, а потом прогрейте. 2. Приготовление творожной массы Берём 350 г мягкого зернистого творога (не сухого). Добавляем 100 г сметаны. Можно заменить на густой натуральный йогурт или мягкий творожный сыр. Добавляем 2 ст. л. мёда (примерно 60–70 г) — по желанию. Можно обойтись без подсластителя — сухофрукты дадут свою сладость. Взбиваем творог со сметаной блендером до гладкой однородной массы без крупинок. Если нет блендера — протрите творог через сито, затем вмешайте сметану. 3. Подготовка орехов и сухофруктов - Фундук (50 г) и грецкие орехи (100 г) слегка обжариваем на сухой сковороде. Не измельчаем — оставляем целыми или половинками. - Фисташки (100 г в скорлупе / 40 г очищенных) — очищаем. Именно фисташки придают пикантную солёную нотку и красивый вид в разрезе. - Клюкву (100 г) промываем под проточной водой. - Курагу и финики (по 100 г) также промываем, удаляем косточки и нарезаем небольшими кусочками. Можно использовать чернослив, изюм, вяленую вишню или цукаты. 4. Объединение компонентов Растапливаем желатин — в микроволновке (примерно 30 секунд) или на водяной бане. Вливаем его в творожную массу, добавляем ванилин или эссенцию, хорошо перемешиваем. Добавляем к творожной массе подготовленные сухофрукты и орехи. Перемешиваем тщательно, чтобы орехи и кусочки фруктов распределились равномерно. На этом этапе можно добавить щепотку корицы или цедру лимона/апельсина для аромата. 5. Формовка Берём чистую 1-литровую пластиковую бутылку, срезаем верх и делаем форму максимально ровной. Выкладываем массу в бутылку порциями, уплотняя ложкой и распределяя орехи и фрукты равномерно. Можно использовать любую форму — силиконовую, разъёмную или даже прямоугольный контейнер. Постучите формой по столу, чтобы убрать пустоты. Закройте плёнкой и уберите в холодильник на 4–5 часов, лучше — на ночь. 6. Подача Через 6 часов десерт отлично застывает. Разрезаем бутылку ножницами по спирали. Аккуратно достаём. Десерт хорошо режется острым ножом. В разрезе виден весь «восточный калейдоскоп»: орехи, курага, финики, клюква и фисташки. Возможные нюансы рецепта: — Берите мягкий, не сухой творог. Если он зернистый или плотный — обязательно пробейте его блендером или протрите через сито, иначе в десерте будут ощущаться крупинки и текстура получится менее нежной. — Не перегревайте желатин. Я прогреваю его только до жидкого состояния — ни в коем случае не доводите до кипения, иначе он может потерять свои желирующие свойства и десерт не застынет. — Дайте творожной массе немного постоять при комнатной температуре. Если она слишком холодная, желатин может схватиться нитями или комочками при смешивании. — Вливайте желатин тонкой струйкой и сразу перемешивайте. Так он равномерно распределится по массе и не даст неоднородной структуры. — Учитывайте сладость сухофруктов. Я часто уменьшаю количество мёда, потому что курага, финики и клюква уже дают достаточную сладость. — Промывайте и хорошо обсушивайте сухофрукты. Лишняя влага может сделать массу более жидкой, и десерт будет дольше застывать или получится рыхлым. — Подсушивайте орехи на сковороде, но не пережаривайте. Лёгкая обжарка раскрывает вкус, а вот сильная может дать горечь. — Нарезайте сухофрукты небольшими кусочками. Слишком крупные куски могут мешать аккуратной нарезке готового десерта. — Уплотняйте массу при выкладывании в форму. Я слегка прижимаю ложкой и постукиваю формой по столу — так не остаётся пустот, и срез получается красивым. — Выбирайте удобную форму. Бутылка даёт красивый цилиндр, но если не хочется её разрезать, используйте силиконовую форму или контейнер — результат будет не хуже. — Ориентируйтесь не только на время, но и на плотность. Иногда десерту нужно чуть больше времени в холодильнике, особенно если слой получился толстым. — Режьте десерт острым ножом. Я иногда слегка смачиваю нож водой — так кусочки получаются ровными и не липнут. А вы бы попробовали такой десерт вместо конфет? Напишите — интересно ваше мнение! Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты - подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется "Инга на кухне". #десерт #творог #рахатлукум #сладость #рецепт

Домашнее сахарное печенье на кефире «Ракушки» Дорогие мои, сегодня делюсь с вами рецептом простой, бюджетной и невероятно вкусной выпечки к чаю! Это печенье получается нежным внутри, с хрустящей сахарной корочкой снаружи. Готовится из самых доступных продуктов, а результат — просто объедение! Ингредиенты: Кефир — 120 мл Масло растительное — 50 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 30 г (в тесто) + для обсыпки Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 270–300 г Лимонная цедра — по вкусу Щепотка соли Совет: Кефир берите комнатной температуры — так тесто получится более однородным и воздушным! Приготовление: 1. Готовим жидкую основу В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сахар (30 г) и щепотку соли. Взбиваем венчиком до лёгкой пены и однородности — не обязательно до густых пиков, просто чтобы сахар растворился. Вливаем кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешиваем до объединения. 2. Добавляем аромат и муку Натираем цедру лимона (только жёлтую часть!) и добавляем в жидкую смесь — это придаст печенью невероятный цитрусовый аромат! Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Постепенно, небольшими порциями, вводим муку в тесто, постоянно перемешивая. Важно: Муки может понадобиться чуть больше или меньше — ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно получиться мягким, эластичным, податливым, но не липнуть к рукам. 3. Формируем «ракушки» Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой. Выкладываем тесто и раскатываем скалкой в пласт толщиной 4–5 мм. Стаканом или круглой формочкой вырезаем одинаковые кружочки. Секрет формирования: Каждый кружок с одной стороны обмакиваем в сахар. Складываем кружок пополам (сахарной стороной внутрь), снова обмакиваем одну сторону в сахар. Складываем ещё раз пополам — получается «ракушка». Плотно защипываем края, чтобы форма не раскрылась при выпечке. Сверху слегка присыпаем сахаром для красивой корочки. 4. Выпекаем Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем заготовки на расстоянии 2–3 см друг от друга — печенье немного подрастёт. Разогреваем духовку до 180°C. Выпекаем 18–20 минут до лёгкого золотистого оттенка сверху. Важно: Не пересушите! Печенье должно остаться мягким внутри, лишь слегка подрумяниться сверху. Подача и хранение: Дайте печенью остыть 5–10 минут на решётке — так сахарная корочка станет ещё более хрустящей. Подавайте тёплыми с чаем, кофе или какао. Храните в закрытой ёмкости до 5 дней (если долежит! 😄). 💬 Делитесь впечатлениями! Друзья, напишите в комментариях ваши способы приготовления печенья — будем пробовать вместе! И обязательно присылайте фоточки ваших «ракушек»! 📸 Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек 🌹 в комментариях, чтобы я вас всех видела! 😘 Кстати, я теперь делюсь рецептами ещё и в MAX 🙂 Приятного чаепития, мои хорошие!

Необычное сочетание ингредиентов оказалось очень вкусным! Салат «КУДЕСНИЦА». Пробовали такой? Делитесь в комментариях!

Пасха «Монастырская» Ингредиенты: ▫️сливочное масло — 200 г ▫️яичные желтки вареные — 6 шт. ▫️сахар — 150 г ▫️лимонная цедра — 1 ст. л. ▫️сахар ванильный — 1 ч. л. ▫️творог — 400 г Способ приготовления: 1. Яйца отвариваем вкрутую. 2. После охлаждения чистим их, отделяем желтки от белков, нам понадобится только желток. 3. Творог перетираем вручную через терку или сито. 4. Замороженное сливочное масло натираем на мелкой терке. 5. Соединяем масляную стружку с творогом. 6. Добавляем сахар и ваниль. Регулируйте количество сахара по вкусу. 7. Перетираем массу руками или ложкой до однородности. 8. Натираем на мелкой терке желтки. Также я решила добавить апельсиновую цедру. 9. Высыпаем все это в творожную массу, перемешиваем. 10. Выкладываем получившуюся смесь в форму для пасхи, утрамбовываем. Форма должна стоять в миске с высокими бортами. 11. Закрываем марлей со всех сторон. Ставим на марлю миску или дощечку, а сверху — груз. Отправляем в прохладное место на ночь, чтобы стекла лишняя жидкость. 12. После этого переворачиваем форму на тарелку и осторожно снимаем. Убираем марлю. 13. Украшаем сахарной посыпкой или другими кондитерскими изделиями. Приятного аппетита!

Салат с консервированным тунцом Огурцы - 1-2шт Яйца - 2шт Красный лук - 1/3шт Консервированный тунец - 130г Консервированная кукуруза - 100г Заправка: Маринованные огурцы - 2шт Творожный сыр - 2ст.л Сметана - 3ст.л Сок лимона - 1ч.л Каперсы - 1ч.л Горчица - 1ч.л Огурцы нарезаем на тонкие кругляшки и добавляем нарезанные отварные яйца, красный лук, консервированный тунец (в собственном соку) и кукурузу. Для заправки мелко нарезаем маринованные огурчики и добавляем к ним творожный сыр, сметану, сок лимона, нарезанные каперсы и горчицу.

Беляши сочные мягкие

Вкусный перекус из лаваша с начинкой на сковороде. Привет всем! Тётушка Тата на связи, канал «Лукошко»! Сегодня делюсь бомбическим рецептом! Это блюдо – просто находка: вкусно, быстро и настроение поднимает на ура! Ингредиенты: • тонкий лаваш — 200 г; • куриные яйца — 4 шт. (3 варёных для начинки, 1 для обмакивания); • твёрдый сыр — 120 г; • зелёный лук — 40 г; • сметана или майонез — 1 ст. л.; • соль — по вкусу; • растительное масло — для жарки. Приготовление: 1 Отварить 3 яйца заранее, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. 2 Мелко нарезать зелёный лук. 3 Натереть сыр (подойдёт любой, главное, чтобы хорошо плавился). 4 Смешать яйца, сыр, лук, сметану и щепотку соли — начинка готова. 5 Лаваш нарезать полосками шириной 8–9 см. 6 На край каждой полоски выложить ложку начинки и завернуть в треугольник. 7 Взбить оставшееся яйцо с солью, обмакнуть в него конвертики со всех сторон. 8 Обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до золотистой корочки — по 3–5 минут с каждой стороны.

Сохрани, чтобы не потерять 10 маринадов для идеального шашлыка из свинины! Листай карусель и выбирай свой вкус: Луковый - классика, которая всегда работает

Куличи традиционные Ингредиенты: 0,5 л. молока 1 пакетик ванильного сахара 6 яиц 350 гр. изюма 1-1,5 кг муки 220 гр. сливочного масла 1 ч. л. сухих дрожжей 2,5 ст. сахара Приготовление: Растворить дрожжи в теплом молоке. К молочно-дрожжевой массе всыпать два стакана просеянной муки. Оставить опару на 30 минут подходить. Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки. Венчиком слегка взбить желтки и сахар. Добавить ванилин. Белки 4 яиц взбить отдельно до воздушности. Первым делом в опару ввести желтки и сахар, затем мягкое масло и белки. Далее всыпать в получившееся тесто оставшуюся муку и вымесить его в течении 20 минут. Дать тесту подойти. Примерно это один час. Или иногда больше. Изюм замочить в горячей воде. Затем ввести в тесто. Смазать все формочки сливочным маслом и наполнить на половину или чуть меньше. Прикрыть каждую форму пищевой пленкой и оставить подниматься еще на 30 мин. Выпекать куличи около получаса, но все зависит от формы и размера будущего кулича.

Если хотелось приготовить овсяное печенье, как из магазина - вот вам рецепт! Ингредиенты: Овсяные хлопья 170 г Мука 110 г Разрыхлитель 3 г Сахар 140 г Соль 2 г Ванильный сахар 1/4 ч. л. Корица 1 г Сливочное масло 80 г Мёд 20 г Изюм 25 г Вода 60 мл Приятного аппетита 🍪

Макароны – 450 гр Масло сливочное – 50 гр Лук – 1 шт Морковь - 1 шт Фарш – 500 гр Кипяток – 900 мл Черный перец Соль Петрушка Чеснок – 1 зубчик #рецепты #макароныпофлотски #еда #щидакаша

Воздушный десерт без выпечки 🍮

Я больше не готовлю обычное пюре, после того как узнал этот гениальный трюк с картофелем Картофель с грибами — сочетание вечное, как мир, но подать его можно так, что домашние подумают, будто к вам заглянул шеф-повар из ресторана. Секрет этого блюда в том, что мы используем картофель и как форму, и как часть нежнейшей начинки. Сливочно-грибной соус пропитывает стенки, а сырная шапочка создает ту самую идеальную корочку. Начнем с подготовки основы. Берем 4 крупные картофелины одинакового размера, очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Важно не переварить их, чтобы «лодочки» держали форму. Пока картофель на плите, займемся соусом. Нарезаем 1 луковицу и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем 100 г нарезанных грибов, солим и перчим по вкусу. Секрет нежности — в 100 мл сливок, которыми мы заливаем грибы и тушим на среднем огне около 5–7 минут до легкого загустения. Когда картофель готов, достаем его и даем слегка остыть. Срезаем верхушку и аккуратно ложкой вынимаем сердцевину, оставляя стенки толщиной около сантиметра. Вынутую мякоть разминаем в пюре и смешиваем с грибной подливкой. Это и будет наша начинка. Наполняем картофельные формы получившейся массой и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпаем тертым сыром (нам понадобится около 100 г). Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 15–20 минут. За это время картофель подрумянится, а сыр превратится в аппетитную золотистую корочку. Подавать лучше сразу, пока начинка внутри остается кремовой и горячей. Ингредиенты: Картофель — 4 шт Луковица — 1 шт Грибы — 100 г Сливки — 100 мл Сыр — 100 г Растительное масло — для жарки Соль, перец — по вкусу

Худеем вкусно

Бисквит: 3 яйца 160 г муки 180 г манки 250 г кефира 2,5% 0,5 ч л разрыхлителя 200 г изюма 100 г мёда (жидкого) 180 г сахара 1 ч л ванильного сахара Заливка: 70 г сметаны 30 г варёной сгущёнки Украшение: грецкий орех

Ломтики апельсина в морозилке вместо скучного льда После новогодних праздников у меня скопилось много цитрусовых, и вместо того чтобы смотреть, как они вянут, решила спасти их по-умному.

Крылышки в огуречном маринаде: вкусно и просто Не выливайте маринад от огурцов! Это не только «оживляющий элексир», но ещё и чудесный ингредиент для того, чтобы приготовить вкусные крылышки. Куриные крылышки разрезаем по суставам. Острый кончик здесь не понадобится, поэтому используйте его по своему желанию. Перекладываем крылышки в миску и заливаем маринадом (рассол тоже подойдёт) от огурцов, так, чтобы крылья были полностью им покрыты. Оставляем мариноваться не менее чем на час. Затем маринад сливаем, крылья хорошенько обсушиваем, добавляем к ним паприку, сушёный чеснок и немного растительного масла. Если маринад (рассол) недостаточно солёный, крылышки нужно дополнительно посолить. Тщательно всё перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились, и отправляем наши крылья в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем до готовности, примерно 30-40 минут. Приятного аппетита!

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КАПУСТОЙ - ЛУЧШИЕ Рецепты из ЛАВАША которые я Готовила! Ингредиенты: - 3 яйца - 300-350гр капусты - Морковка - 1 ч.л. сахара - 100мл воды - 2 ст.л молока - Лаваш

Я вычеркнула эти 5 продуктов из корзины — и сэкономила 1000₽ в неделю Уже несколько месяцев я веду строгий учет расходов на продукты, и цифры наглядно демонстрируют: именно регулярные, почти незаметные покупки формируют основной груз на бюджете. Речь не о спонтанных деликатесах, а о тех товарах, которые прочно обосновались в списке «необходимого». Их исключение не вызвало дискомфорта, но дало ощутимый результат — около тысячи рублей еженедельно.

Готовлю салат с крабовыми палочками по-новому. Получается сочно и нежно Сегодня хочу предложить вам приготовить такой вкусный, сочный и лёгкий в приготовлении салат. Крабовые палочки нарезаю мелким кубиком. Свежие огурцы также режу мелким кубиком. Пекинскую капусту стараюсь нарезать примерно таким же размером, как и остальные ингредиенты. Добавляю консервированную кукурузу. Перемешиваю. По желанию, можно добавить мелко нарезанный репчатый или зелёный лук. Я не добавляла, так он получился особенно нежным на вкус. Заправляю лёгким майонезом и подаю к столу. Ингредиенты: - крабовые палочки - 200 г (упаковка) - свежие огурцы - 1 шт. (длинный) - пекинская капуста - 100 г (3-4 листа) - консервированная кукуруза - 1 банка - лёгкий майонез. Готовьте с удовольствием! Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei

Капуста вкуснее мяса Подсели всей работой на этот завтрак Скинули за месяц 50 килограмм на шестерых!

В этом году Пасха выходит в День космонавтики, поэтому космические яйца, очень актуальны👌

Французский салат

Ватрушки с творогом

🥗Начните день вкусно: постные завтраки Во время поста не обязательно ограничивать завтрак овсяной и гречневой кашей. Можно приготовить вкусные и необычные блюда. Наши идеи помогут вам разнообразить постное меню и начать день ярко. Готовьте по нашим рецептам и сочиняйте свои.

Восточный салат без майонеза: пряный аромат, свежесть овощей и нежная говядина Иногда самые интересные кулинарные открытия происходят совершенно случайно: неожиданные ингредиенты, необычные техники и простой способ подачи превращают привычный ужин в настоящий гастрономический эксперимент. Сегодня я поделюсь рецептом салата «Восточный», который не похож на стандартные варианты — без майонезной тяжести, насыщенный, остро-пряный и освежающий. Почему он так нравится домашним, чем он выгодно отличается и что стоит добавить для нового результата — разберём во всех деталях.

КУЛИЧИ В АЭРОГРИЛЕ

Шесть начинок для запеченой картошки. Мы очень любим это меню. Готовим такую картошечку часто. Поэтому ловите наши любимые начинки:

Готовлю дома, когда хочется сочного кебаба как из уличной кафешки Ингредиенты: -500 гр. фарша -1/2 красного перца -1/2 желтого перца -1 луковица -зелень -соль, черный перец, паприка -2 ст. л. масла Готовлю в аэрогриле FLFRI, идеальный помощник на кухне вб - https://www.wildberries.ru/catalog/559431260/detail.aspx?seller_id=1174755&utm_source=ok&utm_medium=blogger&utm_campaign=1174755-id-559431260-410.2-0326&utm_content=post&utm_term=559431260&erid=2Vtzqwi5uGy озон - https://www.ozon.ru/product/aerogril-elektricheskiy-felfri-2-chashi1800vt-3073125250/?utm_source=ok&utm_medium=blogger&utm_campaign=vendor_org_523388_3073125250_410.2_0326&utm_content=post&utm_term=3073125250&erid=2Vtzqwi5uGy Приготовление: Перцы и лук измельчаем очень мелко и хорошенько отжимаем, это очень важно. Добавляем к фаршу, туда же мелко нарезанную зелень, специи и хорошо перемешиваем. Выкладываем на пергамент, формируем пласт, нарезаем на полосочки, сверху смазываем маслом и отправляем в аэрогриль на 15 минут. Очень вкусно с овощным салатом, с картофелем из аэрогриля, с соусом в лаваше. Приятного аппетита!

Попробовав один раз, будете мариновать грибы только так Если вы до сих пор покупаете готовые маринованные грибы — вы просто не пробовали этот рецепт. Минимум времени, простые ингредиенты и вкус, который невозможно остановиться есть. Сохраняйте, потому что готовить будете не один раз. Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Соль — 1 ч.л Горчица зернистая — 1 ч.л Сок лимона — 1 ст.л Чеснок — 5 зубчиков Лук — 1 шт Укроп — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Растительное масло — 2 ст.л Кипяток — 80 мл Быстро, ароматно и очень вкусно. Напишите в комментариях, добавляете ли вы что-то своё в маринад или готовите строго по рецепту. Интересно сравнить ваши варианты.

Яблочный пирог с овсянкой без муки и сахара. Пирог из овсяных хлопьев с яблоками без муки. ПП пирог с яблоками и овсяными хлопьями. Простой яблочный пирог. Без сахара! Без муки! Простой и полезный десерт для всей семьи. Полезное питание – это просто и вкусно. Рецепт и приготовление: Яйцо – 3 шт. Сироп топинамбура – 2 столовые ложки. Сливочное масло – 100 г. Растопить. Овсяные хлопья – 200 г. Разрыхлитель – 1 чайная ложка. Яблоки – 3 шт. (520 г). Друзья, какие рецепты из яблок вы любите? Пишите в комментариях. Миндальные лепестки. Выпекать 30-35 минут при 180*С. Спасибо за просмотр, лайк и подписку! Приятного аппетита! Друзья, если вам понравилось видео, подпишитесь на сообщество, чтобы не пропустить новые ролики. Оцените видео 👍 , это важно для развития сообщества.

Весёлые картинки с юмором, шутками и анекдотами для хорошего настроения❗️

Я люблю простые рецепты, в которых можно приготовить полноценный ужин сразу, то есть и мясо, и гарнир. Это вкусно, хоть и очень просто. Ингредиенты: Свинина - 2 кг Картофель - 1 кг Капуста - 1 кг Лук - 400 г Чеснок - головка Томатный соус - 250 мл Соль, перец - по вкусу Чеснок, паприка, сухие травы - по вкусу #мясо #капуста #еда #рецепты #кулинария #сейчасприготовим

Я ИСКАЛА ЕГО ВСЮ ЖИЗНЬ! Даже долго МЕСИТЬ НЕ НУЖНО! Лучший Кулич в Моём АРСЕНАЛЕ! Воздушный и СОЧНЫЙ! 🥮🥮🥮🥮🥮 Ингредиенты для опары: Мука — 250 г; Дрожжи свежие — 25 г; Молоко — 200 мл; Сахар — 1 ст.л. 🌸Тесто: Желтки — 5 шт.; Сахар — 170 г; Мука — 250 г; Сливочное масло — 110 г; Соль — 1/2 ч.л.; Мед — 1 ст.л.; Ванильный сахар — 10 г; Ром — 1 ст.л.; Цедра апельсина — 1 шт.; Изюм/Клюква/Ананас — 300 г; Сок апельсина — 100 мл; Коньяк — 80 мл. 🌸Глазурь: Белок — 1 шт.; Сахарная пудра — 100 г; Лимонный сок — 1 ст.л.; Ванильный сахар — 5 г. Тщательно промываем цукаты, разогреваем в микроволновке апельсиновый сок, вливаем его к цукатам вместе с коньяком, перемешиваем. Накрываем смесь пленкой и оставляем цукаты пропитываться соком и ромом. Для опары в теплом молоке разводим сахар и дрожжи. Просеиваем в смесь муку и замешиваем опару. Оставляем опару под целлофаном в тепле на 40-50 минут. Цедру перетираем с сахаром и ванильным сахаром до появления оранжевого цвета на песчинках. Выкладываем к сахару желтки, мед, добавляем опару и коньяк. Растапливаем сливочное масло и вливаем в смесь, просеиваем остатки муки в массу. Венчиком или насадкой крюком вымешиваем тесто до тягучего эластичного состояния. Далее продолжаем замес в течение 6-7 минут. Сливаем с цукат лишнюю жидкость, выкладываем в тесто, перемешиваем 1 минуту. Оставляем тесто под целлофаном в тепле на 1 час. Выкладываем тесто в формы для куличей на ½ или на ⅓ . Оставляем под полотенцем куличи на 1,5 часа, а затем выпекаем в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Для глазури объединяем белок с сахарной пудрой, лимонным соком и ванильным сахаром при помощи миксера. Окунаем верхушки куличей в глазурь, украшаем по желанию. Получаются мягкие и нежные куличи. Ставь 👍🏼 РЕЦЕПТЫ ВКУСНО-ТО КАК - Подписаться

Этот САЛАТ из капусты сметают ПЕРВЫМ ! Вся фишка в соусе! Салат «Коул Слоу» Вкусный сочный весенний салат, легкий, к мясу отлично подойдет, к запеченному, жареному, к шашлыку — идеально! Продукты: - капуста белокочанная — 250 гр - капуста красная — 250 гр - морковь — 1 шт - соль — щепотка - сахар — щепотка - сок лайма — 1,5 ч. л. (можно заменить на лимон или яблочный уксус) - кукуруза — 1 банка маленькая - сметана — 1 ст. л. - майонез — 1 ст. л. - горчица дижонская — 1 ч. л.

❤Это ЛУЧШИЙ ЦАРСКИЙ КУЛИЧ на ПАСХУ! Такой Кулич вы будете готовить на КАЖДУЮ ПАСХУ! Ингредиенты: Опара ✔Мука – 170 гр. ✔Сливки 10% - 80 мл. ✔Дрожжи свежие – 14 гр. Тесто: ✔Мука – 170 гр. ✔Соль - 4 гр. ✔Сахар – 50 гр. ✔Желток яичный - 2 шт. ✔Яйцо – 1 шт. ✔Сливки 10% 120 ✔Масло сливочное 82,5% 50 ✔Цукаты ананаса 120 Приготовление Тёплые сливки смешиваем с дрожжами, у меня свежие, добавляем ложку сахара из общего количества сахара и муку. Оставляем на 2 часа в теплом месте подходит. Желток и яйцо смешаем с сахаром до растворения сахара. Добавляем опару, сливки, муку и соль. Далее добавляем масло сливочное комнатной температуры. Оставляю тесто в теплом месте еще на 2 часа. В подошедшее тесто добавляю цукаты. Разделяю на 2 формочки, диаметр каждой 11 см. И оставляю еще на 1,5 часа. Затем смазываю желтком и ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов, у меня они пеклись 30 минут. Для швейцарской меренги, соединяю белок одного яйца и сахар и ставлю на водяную баню. Мешаем до растворения сахара, затем миксером взбиваем до просветления и увеличения массы. Распределяем меренгу, если есть горелка, можно красиво обжечь меренгу. Я посыплю бусинками, они мягкие рисовые. С наступающим праздником светлой Пасхи.

Очищающие смузи (напитки) для похудения!

Если Крабовый салат, то только такой! Праздничный СЛОЁНЫЙ салат

Малахитовые яйца — магия своими руками! В этом видео покажу вам процесс создания невероятно красивых яиц с эффектом малахита. Это не просто покраска, а настоящая мини-алхимия на кухне! 🥚💚 Многие спрашивают, как добиться такой благородной зеленой глубины. Секрет — в сочетании природы и терпения. Я не использую химические красители, только то, что дала нам природа: куркуму и чай каркаде. 📝 Как это делаю я: 1. Ставлю ковшик с яйцами на плиту. 2. Добавляю прямо в воду несколько пакетиков черного чая и щедрую ложку сухого каркаде (гибискуса). Именно каркаде в тандеме с куркумой даёт тот самый насыщенный холодный оттенок. 3. Варю всё вместе 10–12 минут, пока яйца не сварятся вкрутую. 4. Выключаю огонь и добавляю столовую ложку уксуса — он помогает цвету «схватиться» и делает поверхность матовой. 5. Оставляю яйца в этом настое до полного остывания. Чем дольше стоят, тем глубже цвет! 6. Когда остыли, аккуратно вытаскиваю и смываю. Но это еще не всё! Чтобы превратить просто зеленые яйца в «малахитовую шкатулку», я использую финишную отделку: ✨ Обмазываю готовое сухое яйцо белком (он работает как натуральный клей). ✨ Наклеиваю тончайшую золотую фольгу — поталь. ✨ Жду, пока высохнет. Получается эффект трещинок и благородного золотого узора, как на настоящем камне! Пишите в комментариях, пробовали ли вы красить яйца такими натуральными способами? Или, может быть, у вас есть свой секретный ингредиент? 👇 #малахитовыеяйца #пасха #росписьяиц #декоряиц #handmade #поталь #натуральныекрасители #экопасха #малахит #своимируками

Сало в банке

Из фиников с любовью: простой десерт за 5 минут ❤️ Подтверждаем: чтобы порадовать себя и близких, не нужен ни повод, ни полдня на кухне 😉 Нежные финики, хрустящий миндаль и шоколадная глазурь — и вуаля, перед вами аккуратные конфетки будто прямиком из кондитерской 😋 Признавайтесь — кому бы вы подарили такое сладкое сердечко? ☺️

Вчера у моей любимой сестры был день рождения! ❤️ Особый повод, особый человек и торт, приготовленный с бесконечным трепетом. Как думаете, какая начинка внутри? Пишите свои догадки в комментариях! А разрез торта смотрите в конце видео) #деньрождениясестры #домашнийторт #рецептторта #сднемрождения #евгенияполевская #этопросто

Авокадо масло Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! В миску масло, туда же авокадо. А также специи и сок лайма. Пюрируем в единую массу, добавляем зелень по вкусу - у меня кинза, а также жирные сливки, чтобы масло было воздушным. Даже После холодильника у масла остается кремовая текстура. Ингредиенты: авокадо 1шт, специи (сухой чеснок и соль по 1/2ч.л, черный перец 1/4ч.), сливочное масло 180гр, сок 1/2 лайма, кинза 2-3ст.л, хлеб и крекеры для подачи

Оладьи из цветной капусты: быстро, вкусно и очень полезно! Идеально для завтрака всей семьи. Хочу поделиться с вами рецептом замечательного завтрака. Эти оладьи из цветной капусты получаются настолько вкусными и нежными, что дети съедают их с удовольствием, даже не подозревая, что внутри полезный овощ!

Вяленые сливы! Слива 1кг(зачищеная) Тимьян сушёный 1/2чл Розмарин сушёный 1/2чл Базилик сушёный 1/2чл Орегано сушёный 1/2чл Чёрный перец 1/3чл Соль 1чл Чили перец св 6 колец Чеснок 3 зубчика Масло раст 150мл Масло олив 150мл Корица 1/2 палочки Тимьян свежий 3 веточки Смесь 5ти перцев 1/2чл

На самом деле получилось очень вкусно, люблю сочетание сладкого и соленого🤤 -молочный шоколад 2 плитки -хрустящие шарики (клубника, шоколад) -крекеры соленые -арахисовая паста ~маршмеллоу ~Топим шоколад импульсами в микроволновке с добавлением капли растительного масла. ~В форму добавляем хрустящие шарики и заливаем половиной шоколада. Добавляем арахисовую пасту, машмеллоу и снова заливаем шоколадом. ~Завершаем крекерами, погружаем их в шоколад. ~В морозилку на 20 минут. Готово ✔️ . . . . . #рецепты #рецепт #читмил #recipe #recipes

Харчо из баранины

🍄 Блинный торт с сыром и грибами «Хозяин леса».

Пышный лимонный кулич без дрожжей — проще не бывает! Ингредиенты для теста: Сливочное масло - 110г Сахар 150г Яйца 3 шт Лимонная цедра двух лимонов Сок 1/4 лимона в тесто Сметана 2 ст л с горкой Мука 200г Разрыхлитель 11г Для сиропа: Сахарная пудра 2 ст л Лимонный сок от 1/2 лимона Для глазури: готовая глазурь в пакетике #лимонныйкулич #лимонныйкекс #кулич #куличбездрожжей #десерт #алиясладкоежка #фудблогер #рецепты #легкийрецепт #женскийфартук #чтоприготовить

📌Друзья, дрожжевое творожное тесто на газированной минеральной воде и кефире👍 📌Ингредиенты: ✅Творог влажный - 480 г ✅Кефир (тёплый) - 250 мл ✅Минералка (с газом, без соли) - 100 мл ✅Сухие дрожжи - 10 г ✅Разрыхлитель - 2 ч.л. без горки ✅Сахар - 2 ч.л. ✅Масло растительное - 4 ст.л. ✅Мука 700 гр(+\~) Приготовление: В тёплый кефир добавить сахар и дрожжи, оставить на 5-10 минут. Творог размять( лучше протереть через сито, чтобы не было комочков)смешать с кефиром, минералкой и маслом. Муку соединить с солью и разрыхлителем. Вмешать муку в жидкую смесь, замесить тесто. Накрыть и оставить подойти на 40-60 минут. Достаточно 1-2 расстрек и можно выпекать. 📌Советики: Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам. Не забивай мукой — лучше смазать руки маслом., когда раскатываешь и формируешь изделия. 🌟Подходит для: пиццы, лепёшек, пирожков, хачапури, булочек. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и отправляйте близким ♥️ Всем вкусных пирожков 🤗 #окпротивмифов #тесто #тестокакпух #выпечкадомашняя #едадолжнабытьвкусной #едаялюблютебя #рецептынакаждыйдень

Забудьте про скучные бутерброды! 🔥 Итальянский завтрак, который сведет вас с ума. 🥪✨

Тесто для пиццы

Шашлык из говядины с курдюком на мангале. Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"

ВСЕГО-ЛИШЬ ТРИ ИНГРЕДИЕНТА Автор: @dani_gotovit Вам понадобится Картошка 3шт Крахмал кукурузный 4ст.л Сыр 100гр Петрушка Соль, перец по вкусу Берегите себя 🙏🙏🙏