Еда

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком – мини-шедевр из обычных продуктов Сочные томаты под золотистой сырной шапочкой с чесноком и зеленью – простой хит для ужина и праздничного стола. Когда хочется чего-то сытного, но без лишних хлопот, на помощь приходят помидоры с сыром. Минимум ингредиентов, максимум вкуса: сладковатая мякоть томатов отлично контрастирует с тягучей, расплавленной сырной начинкой, а чеснок и сметана делают её нежной и пикантной. Это блюдо одинаково хорошо и как тёплая закуска к обеду, и как эффектное дополнение к мясным блюдам на празднике. А если добавить грибы, ветчину или фету – каждый раз получится новый вкус! Готовится за 15 минут, а съедается ещё быстрее – обязательно попробуйте!

ВКУСНОТА ИЗ КАБАЧКОВ за считанные минуты! Готовлю в сезон почти КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Подписывайтесь, обсуждайте и готовьте вместе с нами 😉 Ингредиенты: Кабачки - 3 шт (600 - 700 г) Вода - 1 л Соль - 1 ч.л. Перец красный - 1 шт Укроп - 50 г Мед - 50 мл Уксус яблочный 6% - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Растительное масло - 100 мл Острый перец - 2 шт #закускаизкабачков #кабачки #рецепты

Что делать, если к сковороде прилипает еда? В чем загвоздка и как этого избежать, рассказывает шеф Иван Кудряшов! Ставьте сердечко и заглядывайте к нам почаще — впереди много полезностей ❤️

Если каждый раз во время похудения приходится выбирать между «терпеть» и «сорваться», возможно, дело не в мотивации. В этом видео — идеи сладких альтернатив, которые помогут разнообразить рацион.

Пышные мягенькие булочки со сливочной заливкой! Ингредиенты: Для опары: Молоко теплое 35-37 градусов - 250 мл Сахар - 1 ч.л. Дрожжи сухие - 8 гр Для теста: Мука - 550 гр Сахар - 140 гр Соль - 5 гр Яйцо - 2 шт Сливочное масло 82,5% - 80 гр Для начинки: Масло сливочное 82,5% - 80 гр Сахар - 100 гр Для заливки: Сливки 20% - 200 мл Сгущенка - 3 ст.л.

Теперь кабачки готовлю только так. Фаршированные кабачки , запеченные в духовке

Если вы не любите кабачки вы просто не умеете их готовить

ПРОСТО ТЁПЛАЯ ПЕСНЯ! ПРЯМО В ДЕТСТВО ВЕРНУЛА!

Похмельные пельмени том ям Ингредиенты: Пельмени Сливочное масло Помидоры черри Шампиньоны Кинза Красный лук Лайм Соль Кокосовое молоко Паста том ям Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"

Основа питьевого режима: что выбрать? 💦 Главное правило: даже если напиток кажется вкусным, для ежедневного базового питьевого режима лучше выбирать варианты с максимально простым и прозрачным составом. 🗣️ Специалисты считают, что идеальная основа для питьевого режима — вода: она помогает утолить жажду и поддержать водный баланс. Дело в том, что в жару мы активнее потеем и организм теряет больше воды, поэтому важно не допустить обезвоживания. Взрослому человеку необходимо выпивать в сутки около двух литров чистой воды — примерно столько жидкости теряет организм за день. Потеря даже 10 % жидкости сверх обычной нормы может иметь последствия для организма. Обезвоживание приводит к быстрой утомляемости, усталости и ухудшению общего самочувствия, — утверждает Марият Мухина, доктор медицинских наук, диетолог. Вместе с Всероссийской молодёжной премией в сфере медиа и журналистики «ШУМ» мы подготовили карточки о том, как выбрать питьевую воду, чем отличаются её виды и на что обращать внимание на этикетке 💧

Самая вкусная КАМБАЛА с карамелизованным луком, готовить в два счета, рыбка нежнейшая, сочная, просто тает во рту. Приготовьте обязательно, не пожалеете! Заранее благодарю за просмотр, лайк и комментарий! Продукты: - камбала -1 шт (крупная) - лук - 2шт - соль- 1ч.л. - смесь перцев с лимоном или лимонный перец -1 ч.л. - сок лимона - 1ст.л. в камбалу + 1ст.л. в лук - сахар - 1ч.л. - вода -50-70мл - мука

Почему сворачивается сметана в соусе? Раскрываю секрет идеальной подливки + рецепт нежнейшей печени Знакома такая ситуация: готовите мясо, грибы или печень в сметане, ждёте нежный, бархатистый соус, а вместо него на сковороде плавают белые хлопья?

Домашние маринованные помидоры, которые зимой съедают первыми Делюсь проверенным годами рецептом маринованных помидоров. Они получаются ароматными, в меру сладкими и очень вкусными. Зимой такая баночка отлично подходит к картошке, мясу и любому домашнему ужину. Ингредиенты на банку объёмом 1,5 литра: Помидоры — сколько войдёт в банку Болгарский перец — 1/2 шт. Чеснок — 3 зубчика Базилик — по вкусу Листья хрена — по вкусу Зонтики укропа — по вкусу Чёрный перец горошком — 10 шт. Душистый перец горошком — 3 шт. Уксусная кислота 70% — 1 ч. л. Крупная каменная соль — 1 ст. л. без горки Сахар — 3 ст. л. с небольшой горкой Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять. А вы любите маринованные помидоры послаще или предпочитаете более солёный вариант? Напишите в комментариях, по какому рецепту закрываете помидоры вы.

SORTI Color - гель для стирки, который бережно ухаживает за цветными вещами и спасает их даже от сложных пятен. Суперкачество по суперцене. Ищите продукцию в магазинах вашего города или заказывайте со скидкой по ссылкам: Wildberries: https://click.shop.nefco.ru/wbchestnykon Арт. 185642665 Ozon: https://click.shop.nefco.ru/ozonchestnykon Арт. 588922721 Рецепт киселя Ягоды смородина свежие 300 г Вода 750 мл + 250 мл (холодной) Сахар 4-5 ст. ложек Крахмал 2 ст. ложки

Улыбнитесь, вас снимает шеф😉

Рынок. Сахалин Сбегала сегодня с утра на рынок. Народууу!!!! Ловите видео что видела:

Счастливый момент из детства! Мне кажется, самые ценные подарки - это далеко не всегда дорогие вещи. Иногда один небольшой сюрприз способен запомниться на всю жизнь. Не из-за своей стоимости, а из-за тех эмоций, которые ты испытал в тот момент. У меня есть именно такая история. Когда я был совсем маленьким, увидел в каком-то мультфильме инкубатор. Тогда для меня это было настоящее чудо. Я почему-то решил, что смогу сделать такой же своими руками и вывести собственного цыплёнка. Конечно, как выглядит настоящий инкубатор, я тогда представлял очень смутно. Но это меня совершенно не остановило. Нашёл большую картонную коробку, натаскал каких-то листьев, бумаги, разных мелочей, которые, как мне казалось, обязательно должны быть внутри. Потом поставил небольшую чашечку, аккуратно положил в неё обычное куриное яйцо и с гордостью объявил родителям, что теперь буду ждать появления цыплёнка. Каждый день я заглядывал в свой "инкубатор", проверял, всё ли в порядке, и искренне верил, что однажды обязательно случится чудо. Прошло несколько дней. И вот однажды утром меня разбудил какой-то тихий писк. Я вскочил с кровати и побежал к своей коробке. До сих пор помню этот момент так, словно он был вчера. Внутри лежала расколотая скорлупа, а рядом сидел маленький пушистый жёлтый цыплёнок. Я был абсолютно уверен, что это произошло благодаря моему самодельному инкубатору. Сколько же тогда было счастья...

А что вы пьёте этим летом? Вишневый лимонад Ингредиенты: Замороженная вишня - 200 гр Сок лайма - 1/2 Кокосовая сгущенка - 60 гр Газ вода - 500-600 мл Лёд Готовим: Вишню, обычную воду 50 гр., сок лайма и кокосовую сгущёнку взбиваем в блендере. Добавляем лёд и газированную воду. Перемешиваем и наслаждаемся!

Лучшие маринады для курочки! Сохраняйте и обязательно пробуйте ❤️

Заправка к супу без стерилизации и варки на зиму

Вместо надоевших сырников Ингредиенты: Творог - 300 гр Яйца - 2 шт Сыр - 100 гр Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 пак В миске смешиваем творог, яйца и тертый сыр. Просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем липкое тесто. Стол присыпаем мукой, делим на две части. Каждую часть раскатываем толщиной 7-8 мм. Делим на полоски. Жарим на растительном масле, на медленном огне, до румяности. Подаем с чаем и клубничным вареньем. Это очень вкусно! #творог #сырники #рецепты

Этот суп особенно часто варю летом. Легкий, ароматный суп за 20 минут Готовьте с удовольствием! Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei

Питер, будем молчать? При заказе напитка за 550₽, в подарок полноразмерный бальзам В ЗЯ такой 800₽ стоит

А сегодня Ребятушки у нас вкуснейший вариант обеда или ужина. Это прекрасный способ приготовления мяса и картошки, и мясо можно использовать абсолютно любое! Готовиться такое блюдо элементарно просто и быстро, при этом оно очень полезное и питательное. С удовольствием готовьте и на здоровье кушайте, никого не слушайте!

Протестировала модную в соцсетях штуку — ленивую галету из лепёшки роти. Ленивее только купить готовую.

ЗДРАСЬТЕ ВСЕМ! Придумайте подпись!

Тёплый салат с баклажанами и фетой

Котлеты АЛА-ТОО

Вкуснейшие куриные котлеты по-турецки Это один из самых простых и вкусных рецептов, которые вы можете попробовать, и я надеюсь, вам понравится, и вы его приготовите. Если да, пожалуйста, оставьте комментарий со своим отзывом. Давайте начнём!

🥚 Домашний майонез — тот самый, из детства. Вкус, который не купишь в магазине Дорогие мои, здравствуйте! Помните то время, когда майонез не покупали в магазине, а делали сами? Когда бабушка доставала глубокую миску, яйца, масло, горчицу, уксус и начинала колдовать? Мы стояли рядом и смотрели, как из простых продуктов рождается нечто невероятное — густой, шелковистый, золотистый соус, который был вкуснее любого магазинного. Тогда не было «провансаля» из пакетика. Был домашний майонез. Сделанный с любовью, без консервантов, с тем самым вкусом, который невозможно купить. Сегодня я хочу вернуть вас в то время и научить готовить домашний майонез. Простой, быстрый, настоящий. Такой, каким он был в детстве.

Идеальный летний салат к любому мясу и шашлыку Рецепт: 3 шт. - помидоры 2 шт. - огурцы 1 шт. - болгарский перец 1/2 шт. - красный лук Укроп Петрушка Сок 1/2 лимона 1/2 ч. л. - соль 4 ст. л. - растительное масло 1/2 ч. л. - сахар Канал Кулинарная поляна (https://max.ru/kulinarnayapolyana) в МАКС! Там тоже много интересных рецептов;-)

Нежные, сочные и очень ароматные — готовятся просто, съедаются мгновенно! ✅Готовим: 1. Пропустите филе куриного бедра через мясорубку с крупной решёткой или мелко порубите ножом. 2. Добавьте к фаршу сливочное масло, яйцо, манку, майонез и специи. Хорошо перемешайте и отбейте массу. 3. Уберите фарш в холодильник на 20 минут для набухания манки и лучшей текстуры. 4. Сформируйте котлеты и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. ✅Советы: • Для более нежной текстуры можно добавить ложку сметаны • Отлично сочетаются с картофельным пюре или овощным салатом • Остатки можно заморозить и поджарить позже – вкус останется таким же шикарным Приятного аппетита!❤️

Как правильно размораживать мясо

Смешное про кабачки Согласны? Пишите в комментариях

Плов с нутом и булгуром. Три крупы — одна сковорода. Нут, булгур и рис в одном казане. Звучит странно? А на вкус — идеально.

✳ РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУКИНИ - Быстрые и ВКУСНЫЕ Рецепты из КАБАЧКОВ!

Закуска «То, что надо!» на праздник. Как вам такая идея и подача? Делитесь в комментариях.

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации с простым и проверенным маринадом Не у всех есть свой огород, и это совершенно нормально. Очень часто сама покупаю огурцы на рынке, если своих не хватает. Просто стараюсь выбирать крепкие, плотные, без пожелтевших боков. Пока идёшь домой, уже мысленно распределяешь, сколько банок получится закрыть. Этот рецепт как раз хорош тем, что подходит и для домашних, и для покупных огурцов.

После 60 белок нужен не только спортсменам: почему одной котлеты вечером мало Можно съесть почти весь дневной белок за ужином и формально выполнить норму. Но мышцы получают сигналы и строительный материал в течение дня, поэтому распределение еды тоже имеет значение. В старшем возрасте эта тема становится заметнее: организм слабее отвечает на маленькую порцию белка.

С этим соусом ваш любимый шашлык заиграет новыми красками. Записывайте рецепт Всем привет! Сегодня для вас рецепт моего любимого соуса для шашлыка. Многие покупают кетчуп, но я предлагаю чууууть-чуть заморочиться и сделать такой соус. Результат вас точно порадует. Что нужно: Маринованный лук: - 1 луковица - 1/2 ч л соли - 1/2 ч л сахара - 2 ст л уксуса - 150 мл воды Соус: - 250 г томатной пасты - 2 зубчика чеснока - маринованный лук - 1/2 ч л соли - 1/2 ч л сахара - 1 ч л уцхо-сунели - 1/2 ч л молотого кориандра - пучок укропа и кинзы Что делаем: 1. Лук нарезаем мелким кубиком. Чем мельче, тем лучше. Кладем его в миску, добавляем соль, сахар, уксус и вливаем воду. Оставляем на 20 минут мариноваться. 2. Укроп и кинзу мелко рубим. Советую использовать именно кинзу и по возможности не заменять ее петрушкой. Она отлично сочетается с томатом, придает соусу яркий свежий вкус и аромат. 3. В миску с томатной пастой всыпаем укроп, кинзу, маринованный лук, пропущенный через пресс чеснок, молотый кориандр, уцхо-сунели, соль, сахар. Хорошенько перемешиваем. Уцхо-сунели (голубой пажитник) – это традиционная грузинская приправа, придающая блюдам пряный оттенок. Отлично подчеркивает кисло-сладкий вкус помидоров и лука. Кориандр придает ореховый вкус, добавляет вкусу глубину и делает его более интересным. Отлично сочетается с мясом. Вливая воду регулируем густоту. Кому-то нравится соус погуще, кому-то более жидкий. Здесь по вкусу. Наш идеальный соус готов! Ароматные специи, контраст кинзы и маринованного лука создают невероятное сочетание. Попробуйте и убедитесь сами. Этот рецепт точно пригодится вам на шашлыках. Обязательно сохраняете себе. А какой ваш любимый соус к шашлыку? Делитесь в комментариях. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Новое видео на канале

Не накручиваем себя 🙌 Уж лучше возьмемся за слойки 😉 Всё, что нам понадобится, — немного готового теста, сыра и бекона 🧀🥓 Закручиваем всё в аппетитные спиральки, отправляем в духовку — и совсем скоро кухня наполнится ароматом свежей выпечки 😋 Просто, быстро и очень вкусно!

Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин Я называю это блюдо "ленивый рецепт", но по вкусу этого никто не замечает. Потому что получается сытно, нежно, сочно и вообще без заморочек. Всё смешал – и убрал в духовку. Обожаю такое! И снова сегодня будет рубрика "рецепты без штатива" – где я показываю нашу еду без красивой съемки и специального света. Такой, какая она есть! Главный плюс рецепта в том, что мы вообще здесь ничего не обжариваем. Всё собирается в одной форме, а духовка делает работу за нас. Я, кстати, не очень люблю индейку. И если будет выбор между ней и курицей, то всегда выберу курицу. А вы? 🙂

Такую картошку вы еще не ели! Секрет идеальной жарки

Звонит (чуть было не написал - звОнит) мне, значит, сегодня рано утром американский брат. У него – поздняя ночь, он музыку ведь по ночам пишет - творческая интеллигенция, знаете ли…И сообщает, что они с нашей общей сестрой решили, что я должен в октябре, во время предстоящего пребывания в Штатах, испечь им бабушкину медовую коврижку. Старшим отказывать нельзя. Я храню рецепт этой коврижки, написанный, кстати, рукой моей мамы. И решил я сегодня порепетировать. Ловите рецепт : Слева направо в стаканах: 1/4 стакана сахара для жженки 1/2 стакана грецких орехов 1 стакан сахара (у меня коричневого не хватило, досыпал белого) 60 г мёда 1 стакан кефира 3 ст ложки растительного масла Далее: горсть изюма, 1/3 ч л молотой гвоздики, 1/2 ч л молотой корицы, 1/4 ч л молотого мускатного ореха, 1 ч л с горкой пищевой соды. Муки – 3 стакана Сахар для жженки сжечь на сковороде, добавить пару столовых ложек, перемешать. Смешать все жидкие компоненты с сахаром, изюмом, орехами, специями и содой. Добавить муку и быстро замесить тесто. Печь, посыпав сахаром, при 180 40 минут. Я делал в виде кекса, если высота теста будет ниже, то печь 30 минут. Репетиция прошла удачно. Результатом очень доволен

#Закулисье Съёмочный день на кухне: в главной роли — кастрюля с компотом. Дубль первый… надеюсь, не последний! 😅

всем привет если к вам едут гости и надо быстро и недорого их накормить, этот ролик вам в помощь Куриные бедра и овощи гриль с ароматным хлебом Найти меня в ТГ Maestro_BBQ Найти меня в Максе. https://max.ru/u/f9LHodD0cOJ8lB4y4ev9RuxWDmnFTcUyf37X31UStcUJpPurqZr34h5hnN0

Стоит ли переплачивать за планетарный миксер или хватит обычного ручного? Выбросить 50 тысяч рублей на крутой планетарный миксер или сэкономить и взять ручной? Давайте честно: всё зависит от того, что вы готовите! В ролике разложила по полочкам: 1️⃣ Плюсы и минусы бюджетных ручных моделей. 2️⃣ Скрытые недостатки дорогих планетарников. 3️⃣ Профессиональный секрет: почему миксер называют «планетарным» и как работает его двойной привод. Если ваша цель – шарлотка по выходным, не переплачивайте. Но если вы мечтаете об идеальном хлебе, сдобе и меренге – вам нужен правильный планетарный помощник. В следующем ролике дам советы по выбору идеального миксера. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! Напишите в комментариях, какой миксер сейчас у вас? 👇 #этопросто #евгенияполевская #выпечка #кулинария #планетарныймиксер

Хлеб из овсяных хлопьев без муки и дрожжей. Овсяной хлеб в домашних условиях, рецепт без дрожжей. Овсяный хлеб без муки и дрожжей. Вкусный и полезный овсяный хлеб из простых ингредиентов. Без дрожжей! Простой рецепт овсяного хлеба. Без муки! Простой и полезный рецепт для всей семьи. Полезное питание – это просто и вкусно. Рецепт и приготовление: Овсяные хлопья – 4 стакана (400 г). Соль – 1 чайная ложка. Разрыхлитель – 1 столовая ложка. Вода – 360 мл. Растительное масло – 2 столовые ложки. Выпекать 25-30 минут при 180*С. Спасибо за просмотр, лайк и подписку! Приятного аппетита! Друзья, если вам понравилось видео, подпишитесь на сообщество, чтобы не пропустить новые ролики. Оцените видео 👍 , это важно для развития сообщества.

Хрустящие цветные овощные чипсы Коротко о пользе: 1. Сохраняют клетчатку. 2. Экономят время — готовятся быстрее духовки, а циркуляция горячего воздуха высушивает равномерно. 3. Максимум витаминов — короткая сушка при щадящей температуре разрушает витамины меньше, чем варка или жарка. 4. Натуральный вкус — овощи концентрируют сладость и аромат, заменяя вредные снеки (сухарики, картошку фри). Итог: Это полезная, хрустящая альтернатива вредным магазинным чипсам, которая помогает худеть и получать витамины без лишних калорий. С этим мой аэрогриль справляется на все 💯 делюсь Артикулом #WW211665

Я использую: Тесто: яйцо - 1 штука сахар - 80 грамм соль - щепотку ванильный сахар - 1 чайная ложка сметана - 100 грамм сливочное масло - 100 грамм мука - 320-330 грамм разрыхлитель - 1 чайная ложка Начинка: творог 5% - 250 грамм сахар - 40 грамм ванильный сахар - 1 чайная ложка манная крупа - 2 столовые ложки сметана - 1 столовая ложка белок - 1 штука изюм - 75 грамм смазать желтком с молоком Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут Приятного просмотра и хорошего настроения!💗

Русская классика Сырники со сметаной и ягодным кули Ингредиенты * Для сырников: * Творог (5–9% жирности, сухой) — 400 г. * Яйцо С1 — 1 шт. * Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу). * Мука пшеничная — 3 ст. л. в тесто + для обвалки. * Ванильный сахар — 1 ч. л. * Соль — щепотка. * Масло для жарки (растительное или топленое сливочное). * Для ягодного кули: * Любые ягоды (свежие или замороженные: малина, клубника, вишня без косточки) — 200 г. * Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу и кислоте ягод). * Кукурузный крахмал — 1 ч. л. * Вода холодная — 2 ст. л. * Лимонный сок — 1 ч. л. * Для подачи: густая сметана (20–25%). Пошаговое приготовление 1. Подготовка творожной массы. Выложите творог в миску. Если он слишком влажный, предварительно отожмите его через марлю или пробейте блендером до гладкости. Добавьте яйцо, оба вида сахара и соль. Тщательно перемешайте лопаткой. Всыпьте муку и быстро замесите мягкое, слегка липкое тесто. Не добавляйте лишнюю муку, иначе сырники получатся «резиновыми». 2. Формовка. Насыпьте на доску пару ложек муки. Отрывайте куски теста весом около 60–70 граммов, скатывайте шарики, слегка приплющивайте и формируйте ровные шайбы толщиной 1,5–2 см. Идеально ровные края можно сделать с помощью кулинарного кольца. Обваляйте каждый сырник в муке, стряхивая излишки. 3. Жарка. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло. Выложите сырники так, чтобы они не касались друг друга. Жарьте примерно 2–3 минуты до уверенной золотисто-коричневой корочки. Переверните, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и доведите до готовности еще 3–4 минуты. Внутри они должны пропечься, но остаться нежными. 4. Приготовление кули. Пока сырники отдыхают на бумажном полотенце, соедините в сотейнике ягоды, сахар и лимонный сок. Поставьте на средний нагрев. Помешивая, доведите до кипения, чтобы ягоды дали сок и сахар растворился. Крахмал разведите в холодной воде до состояния жидкого молока. Тонкой струйкой влейте крахмальную воду в кипящие ягоды, постоянно помешивая венчиком. Проварите 1 минуту до загустения. Снимите с огня. Для идеальной ресторанной текстуры соус можно протереть через мелкое сито, чтобы удалить семена малины или клубники. 5. Сборка. Выложите горячие сырники стопкой на тарелку. Рядом поставьте пиалу с густой холодной сметаной. Полейте сырники сверху ярким ягодным кули непосредственно перед подачей. Секреты идеальных сырников * Используйте только сухой творог. Излишняя сыворотка потребует много муки, что сделает тесто забитым. * Дайте сформированным сырникам полежать в холодильнике 15–20 минут — так они лучше держат форму при жарке. * Смешайте растительное и сливочное масло для жарки: это даст красивую корочку и приятный сливочный аромат. * Кули следует варить непосредственно перед подачей: остывая, он покроется пленкой, а контраст горячего сырника и прохладной сметаны со свежим теплым соусом создает лучший вкус. Приятного аппетита. 😋 👍 Подписывайтесь и наслаждайтесь интересными рецептами 🤗 #сырники #вкусно #чтоприготовить #блогерылялины

Что добавляли в пшённые биточки для сладости?

Рубрика "Блюда из кухонь народов мира" Решила и я попробовать приготовить такие блины, очень интересно узнать их вкус😉 Ингредиенты: Свёкла - 400г Молоко - 360мл Мука - 320г Сливочное масло - 100г Яйца - 4шт Сахар - 4 ст.л Соль - 2 щепотки Растительное масло для обжаривания Для подачи: Сметана или варенье или сгущёнка #розовыеблины #блины #пушкин #санктпетербург #масленица #рецептблинов #книгарецептов #фудблогер #женскийфартук #алиясладкоежка

Почему настоящий бочковой огурец нельзя купить ни в одном супермаркете Пройдите вдоль полки с соленьями в любом большом магазине. Банки с надписью «бочковые». Огурцы «как из бочки». Капуста «по-деревенски». Красивые этикетки, знакомые слова. Возьмите любую банку. Переверните. Прочитайте состав. Уксус. Вот в чём всё дело. Настоящий бочковой огурец никогда не встречался с уксусом. Он хрустит не из-за удачного рецепта. Он хрустит, потому что в банке шло холодное брожение. Медленное, с дубовым листом, на прохладе. Само, без единой капли уксусной кислоты. А то, что стоит на полке, – это имитация. Уксус даёт кислоту. Кислота – это ещё не вкус. Проще говоря, вам продают форму без содержания. Почему так вышло Живому продукту не место на заводском конвейере. Смотрите, что нужно магазину. Чтобы банка стояла на полке месяцами и не портилась. Чтобы её можно было везти через полстраны и не бояться, что она забродит в дороге. Чтобы на складе ничего не булькало. Живое брожение всего этого не умеет. Оно продолжает жить. Меняется день ото дня. Дышит. Поэтому его убивают заранее. Заливают уксусом или пастеризуют – прогревают так, что внутри уже ничего не происходит. Банка становится стабильной. И мёртвой. Настоящий бочковой огурец просто не доезжает до полки. Он не создан для дороги и склада. Он создан для одного места. Для вашей кухни. Вот что из этого следует Самые желанные вкусы нельзя купить. Ни за какие деньги. Хрустящий бочковой огурец. Живую капусту с чистой яблочной кислинкой. Солёный марокканский лимон, от которого простая курица на ужин звучит как ресторанное блюдо. Их нет ни в одном магазине. И не потому, что они дорогие. А потому, что живое не выживает по дороге к вам. Их можно только вырастить. Своими руками. На своей кухне. Звучит как приговор? Наоборот. Это значит, что вкус, за которым все гоняются, доступен вам. И почти никому больше. Не тому, у кого больше денег. А тому, кто готов его вырастить. Почему у одних выходит, а у других нет Здесь обычно и появляется знакомое: «пробовал, получилась слизь и вонь, значит, не моё». Вот что скажу. Дело не в ваших руках. Живой вкус не готовят по случайному рецепту из интернета. Его выращивают по порядку. У одних банка выходит стабильно не потому, что у них «золотые руки». А потому, что они понимают, что происходит внутри. Знают, что норма, а что сбой. И что делать, если пошло не так. Рецепт этого не даёт. Порядок – даёт. Что дальше Я сам делаю всё, о чём здесь пишу. Ту же капусту, те же огурцы, тот же лимон. Своими руками, на обычной кухне. Без погреба и без бочки. И вот что важно понять уже сейчас. Продукты на полке из года в год одни и те же. И вкус за стеклом магазина так и останется за стеклом. Пока вы не начнёте выращивать его сами. Почему эти вкусы исчезли с полок, почему у одних банка выходит, а у других нет, и как за три шага поставить свои первые живые банки – я собрал в отдельной статье. Ссылку оставлю ниже. А пока – в следующий раз, когда возьмёте с полки банку «как бочковые», просто переверните её и прочитайте состав. Вы уже знаете, что там увидите. → Написал об этом подробную статью: ЧИТАТЬ

Каждый год в сезон кабачков я обязательно возвращаюсь к этому рецепту. Во-первых, он действительно вкусный. Во-вторых, это один из тех редких случаев, когда овощи с удовольствием едят даже те, кто обычно говорит: – «Ой, фу! Кабачки я не люблю». Мне нравится, что вафли получаются румяными, с аппетитной корочкой, а внутри остаются мягкими и сочными. Их можно есть просто так, со сметаной, творожным сыром, мясом, рыбой или вместо хлеба. И да, знаю, что многие будут спрашивать про мою мини-вафельницу. 😊 Именно в ней я готовлю свои вафли уже не первый год. Вы часто видите ее на моих фото и видео. Эта малышка оказалась одной из тех милых кухонных вещей, которыми пользуешься гораздо чаще, чем ожидала. 👉 https://vk.ru/wall-188292232_5484 Здесь рассказала подробно про вафельницу и есть ссылка на магазин Если будете делать такие вафли, пишите в комментариях как вам – получились/не получились, понравились/не понравились, вкусно/не вкусно ⤵️

Улитки с творогом 🌿🐌 Эти улитки получаются нежными, вкусными, хрустящими🤤 А главное в них минимум теста и много начинки. Подойдут для пп перекуса🌿 - Ингредиенты: Тесто фило Для начинки: 2 пачки творога 1 яйцо Сыра 70 гр Лук зеленый Соль, приправы Чеснок Желток для смазывания Кунжут для посыпки Для смазывания сливочное масло - Для начинки смешать все ингредиенты, каждый слой теста смазываем растопленным сливочным маслом и выкладываем начинку, сворачиваем в рулет, далее в улитку. Выкладываем на противень, смазываем желтком и посыпаем кунжутом 🌿 Отправляем в духовку, на 180 градусов, на 20-25 минут 🌿 Готовьте с удовольствием 🤗

Завтрак Пит-Мастера🔥 Это блюдо невозможно забыть! Нежно, копчено и потрясающе вкусно🔥 Обжариваем тосты, натираем чесноком, смешиваем хрен и майонез, намазываем на тосты и нарезаем щечки😍 Хотите рецепт щечек конфи? Напиши «Щечки» в комментарии и я выложу рецепт🤝 Следом выкладываем варено-копченое яйцо, посыпаем солью, перцем и украшаем луком🔥 Всего вам самого вкусного🤤 #рецепты #еда #кулинария #завтрак #гриль #щечки #мясо

Вкусно запекаем рыбное филе из магазина (рецепт для любой рыбы) Берем замороженное в ледяной глазури рыбное филе и оставляем его размораживаться в миске внутри холодильника. Лучше делать это с утра для ужина или с ночи для обеда. На дно формы хорошим слоем укладываем репчатый лук кружочками. На него рыбное филе. Затем кружочки помидоров и кольца болгарского перца. Все хорошо присаливаем, перчим и приправляем сухими травами. Поливаем 2-3 ст. л. сока лимона и сбрызгиваем растительным маслом. Прикрываем форму фольгой и ставим на 20 минут в горячую духовку при 200 градусах. Снимаем фольгу и еще минут на 10 в духовку. Рыба получается нежной, пряной и вкусной.

Такое блюдо из кабачков вы вряд ли пробовали. Самый настоящий торт! Нет, это не десерт. Это сытная закуска с помидорами, чесночным соусом и зеленью. Готовится примерно 40 минут, а выглядит как настоящее праздничное блюдо. Сохраняйте рецепт и делитесь в комментариях, какое у вас любимое блюдо из кабачка. #foodru #рецепты #кабачок

Черничный десерт 👍 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Пирожные в капсулах из молочного шоколада - 2 силиконовые формы: для корпусов цилиндр, диаметр 6см, высота 3,5см и для начинки полусферы, диаметр 3,8см ✅Мармелад: Пюре черники 100г Сок лимона 5г Глюкозный сироп 15г Сахар 22г Пектин 3г Подготовьте шоколадные корпусы из молочного шоколада. Из силиконовой формы не вынимать (Темперируйте молочный шоколад и промажьте им формы изнутри.) 1. Пюре черники, сок лимона с сиропом глюкозы нагреть в сотейнике до 30-40 градусов, «дождиком» ввести сахар, смешенный‌ с пектином, непрерывно перемешивая венчиком. 2. Довести до кипения, проварить в течение двух минут на медленном огне. остудить до 40 градусов. 3. Разлить в 8 маленьких ячеек формы для начинки. 4. Убрать в морозилку. ✅Черничный Крем-Чиз: Творожный сыр 160г Тримолин 32г Сливки 50г Пюре черники 50г 1. Холодный творожный сыр взбить с тримолином, тонкой струйкой влить холодные сливки. 2. Добавить пюре черники комнатной температуры, взбить на средних оборотах. 3. Переложить крем в 2 кондитерских мешка, один из которых с насадкой “Липесток розы”. 💢Сборка: Для сборки вам понадобится 100 г шоколадного бисквита, который необходимо измельчить до состояния крошки. Можете приготовить любой бисквит на ваше усмотрение 🙌🏻 В каждую капсулу отсадить по 15 г крема, сверху равномерно высыпать 12 г бисквитной крошки. Далее еще 15 г крема. Погрузить в крем замороженную начинку полусферу. Сверху украсить кремом в помощью насадки и свежих ягод голубики.