Еда

🌶 Вяленый болгарский перец в масле — ароматная заготовка на зиму Если вы еще не пробовали приготовить такой перец, обязательно сохраните рецепт. Он получается невероятно ароматным, мягким, с насыщенным вкусом и отлично подходит к мясу, пасте, пицце, брускеттам и салатам. Ингредиенты: • Болгарский перец — 2 кг • Чеснок — 8–10 зубчиков • Сушёный орегано — 2 ч. л. • Базилик — 2 ч. л. • Чёрный молотый перец — 1 ч. л. • Соль — 1,5 ч. л. • Растительное или оливковое масло — 500–700 мл Приготовление: 1. Перец вымойте, удалите семена и нарежьте крупными полосками. 2. Разложите на противне и сушите в духовке при 80–100°C с приоткрытой дверцей 4–6 часов, пока кусочки станут мягкими и потеряют большую часть влаги. 3. Простерилизуйте банки. 4. На дно положите немного чеснока и специй, затем слоями уложите вяленый перец, чередуя с чесноком и травами. 5. Подогрейте масло до горячего состояния (не доводя до кипения) и полностью залейте им перец, чтобы он был полностью покрыт. 6. Плотно закройте банки, переверните на несколько минут, затем остудите. 💡 После открытия храните банку только в холодильнике и следите, чтобы перец всегда был покрыт маслом. ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь с теми, кто любит

Клубничный мохито Вкусный клубничный мохито в теплые весенние деньки, как раз самое оно. С приятным насыщенным вкусом, чем-то похож на женский клубный напиток. клубника 10 шт+2 для украшения мята 1 веточка лед клубничный сироп по вкусу Спрайт или аналогичный напиток лимон 2 кусочка лайм 2 кусочка Какие освежающие напитки готовите летом? Подпишитесь,чтобы не пропустить вкусный рецепт! Если рецепт понравился, ставьте класс под постом, пишите комментарии и делитесь рецептом с друзьями!

ВКУСНОТА ИЗ КАБАЧКОВ за считанные минуты! Готовлю в сезон почти КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Подписывайтесь, обсуждайте и готовьте вместе с нами 😉 Ингредиенты: Кабачки - 3 шт (600 - 700 г) Вода - 1 л Соль - 1 ч.л. Перец красный - 1 шт Укроп - 50 г Мед - 50 мл Уксус яблочный 6% - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Растительное масло - 100 мл Острый перец - 2 шт #закускаизкабачков #кабачки #рецепты

После 60 белок нужен не только спортсменам: почему одной котлеты вечером мало Можно съесть почти весь дневной белок за ужином и формально выполнить норму. Но мышцы получают сигналы и строительный материал в течение дня, поэтому распределение еды тоже имеет значение. В старшем возрасте эта тема становится заметнее: организм слабее отвечает на маленькую порцию белка.

Индейка, запеченная с помидорами, сладким перцем, баклажаном и фенхелем Не любите фенхель — добавьте стебель сельдерея, тоже будет здорово! Ингредиенты: ▫️филе грудки и бедра индейки — 450 г ▫️помидоры черри — 250 г ▫️перец сладкий красный — 1 шт. ▫️перец сладкий желтый — 1 шт. ▫️баклажаны — ½ шт. ▫️фенхель — ½ шт. ▫️тимьян свежий — 6 веточек ▫️оливковое масло — 3 ст. л. ▫️тимьян сушеный — 1 ч. л. ▫️орегано сушеный — 1 ч. л. ▫️паприка копченая — 1 ч. л. ▫️перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. ▫️соль морская — ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. Филе индейки выложить в стеклянную форму, посыпать орегано, тимьяном и половиной паприки, полить оливковым маслом, слегка посолить и поперчить. 3. Сладкий перец, удалив плодоножки с семенами и перепонками, нарезать крупными кусочками. 4. Баклажан нарезать крупными кубиками. 5. Фенхель нарезать пластинами. 6. К мясу выложить нарезанные овощи и помидоры черри, полить все оливковым маслом и перемешать, затем посолить, поперчить и посыпать оставшейся паприкой. 7. Запекать в разогретой духовке 30 минут, готовую индейку с овощами украсить веточками тимьяна. Приятного аппетита!

Колбасу в магазине больше не покупаю! Просто беру грудинку и специи. Ингредиенты: Грудинка - 2 кг Соль - 2 ст.л Сахар - 1 ст.л. Хмели-сунели - 1 ст.л. Кориандр - 1 ст.л. Черный молотый перец - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л.

Похмельные пельмени том ям Ингредиенты: Пельмени Сливочное масло Помидоры черри Шампиньоны Кинза Красный лук Лайм Соль Кокосовое молоко Паста том ям Смотри видео и подписывайся на группу "Сеня в деле"

С этим соусом ваш любимый шашлык заиграет новыми красками. Записывайте рецепт Всем привет! Сегодня для вас рецепт моего любимого соуса для шашлыка. Многие покупают кетчуп, но я предлагаю чууууть-чуть заморочиться и сделать такой соус. Результат вас точно порадует. Что нужно: Маринованный лук: - 1 луковица - 1/2 ч л соли - 1/2 ч л сахара - 2 ст л уксуса - 150 мл воды Соус: - 250 г томатной пасты - 2 зубчика чеснока - маринованный лук - 1/2 ч л соли - 1/2 ч л сахара - 1 ч л уцхо-сунели - 1/2 ч л молотого кориандра - пучок укропа и кинзы Что делаем: 1. Лук нарезаем мелким кубиком. Чем мельче, тем лучше. Кладем его в миску, добавляем соль, сахар, уксус и вливаем воду. Оставляем на 20 минут мариноваться. 2. Укроп и кинзу мелко рубим. Советую использовать именно кинзу и по возможности не заменять ее петрушкой. Она отлично сочетается с томатом, придает соусу яркий свежий вкус и аромат. 3. В миску с томатной пастой всыпаем укроп, кинзу, маринованный лук, пропущенный через пресс чеснок, молотый кориандр, уцхо-сунели, соль, сахар. Хорошенько перемешиваем. Уцхо-сунели (голубой пажитник) – это традиционная грузинская приправа, придающая блюдам пряный оттенок. Отлично подчеркивает кисло-сладкий вкус помидоров и лука. Кориандр придает ореховый вкус, добавляет вкусу глубину и делает его более интересным. Отлично сочетается с мясом. Вливая воду регулируем густоту. Кому-то нравится соус погуще, кому-то более жидкий. Здесь по вкусу. Наш идеальный соус готов! Ароматные специи, контраст кинзы и маринованного лука создают невероятное сочетание. Попробуйте и убедитесь сами. Этот рецепт точно пригодится вам на шашлыках. Обязательно сохраняете себе. А какой ваш любимый соус к шашлыку? Делитесь в комментариях. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Новое видео на канале

Самая вкусная КАМБАЛА с карамелизованным луком, готовить в два счета, рыбка нежнейшая, сочная, просто тает во рту. Приготовьте обязательно, не пожалеете! Заранее благодарю за просмотр, лайк и комментарий! Продукты: - камбала -1 шт (крупная) - лук - 2шт - соль- 1ч.л. - смесь перцев с лимоном или лимонный перец -1 ч.л. - сок лимона - 1ст.л. в камбалу + 1ст.л. в лук - сахар - 1ч.л. - вода -50-70мл - мука

Не накручиваем себя 🙌 Уж лучше возьмемся за слойки 😉 Всё, что нам понадобится, — немного готового теста, сыра и бекона 🧀🥓 Закручиваем всё в аппетитные спиральки, отправляем в духовку — и совсем скоро кухня наполнится ароматом свежей выпечки 😋 Просто, быстро и очень вкусно!

Курица без обжарки и грязной плиты: мой ленивый ужин Я называю это блюдо "ленивый рецепт", но по вкусу этого никто не замечает. Потому что получается сытно, нежно, сочно и вообще без заморочек. Всё смешал – и убрал в духовку. Обожаю такое! И снова сегодня будет рубрика "рецепты без штатива" – где я показываю нашу еду без красивой съемки и специального света. Такой, какая она есть! Главный плюс рецепта в том, что мы вообще здесь ничего не обжариваем. Всё собирается в одной форме, а духовка делает работу за нас. Я, кстати, не очень люблю индейку. И если будет выбор между ней и курицей, то всегда выберу курицу. А вы? 🙂

SORTI Color - гель для стирки, который бережно ухаживает за цветными вещами и спасает их даже от сложных пятен. Суперкачество по суперцене. Ищите продукцию в магазинах вашего города или заказывайте со скидкой по ссылкам: Wildberries: https://click.shop.nefco.ru/wbchestnykon Арт. 185642665 Ozon: https://click.shop.nefco.ru/ozonchestnykon Арт. 588922721 Рецепт киселя Ягоды смородина свежие 300 г Вода 750 мл + 250 мл (холодной) Сахар 4-5 ст. ложек Крахмал 2 ст. ложки

Звонит (чуть было не написал - звОнит) мне, значит, сегодня рано утром американский брат. У него – поздняя ночь, он музыку ведь по ночам пишет - творческая интеллигенция, знаете ли…И сообщает, что они с нашей общей сестрой решили, что я должен в октябре, во время предстоящего пребывания в Штатах, испечь им бабушкину медовую коврижку. Старшим отказывать нельзя. Я храню рецепт этой коврижки, написанный, кстати, рукой моей мамы. И решил я сегодня порепетировать. Ловите рецепт : Слева направо в стаканах: 1/4 стакана сахара для жженки 1/2 стакана грецких орехов 1 стакан сахара (у меня коричневого не хватило, досыпал белого) 60 г мёда 1 стакан кефира 3 ст ложки растительного масла Далее: горсть изюма, 1/3 ч л молотой гвоздики, 1/2 ч л молотой корицы, 1/4 ч л молотого мускатного ореха, 1 ч л с горкой пищевой соды. Муки – 3 стакана Сахар для жженки сжечь на сковороде, добавить пару столовых ложек, перемешать. Смешать все жидкие компоненты с сахаром, изюмом, орехами, специями и содой. Добавить муку и быстро замесить тесто. Печь, посыпав сахаром, при 180 40 минут. Я делал в виде кекса, если высота теста будет ниже, то печь 30 минут. Репетиция прошла удачно. Результатом очень доволен

#Закулисье Съёмочный день на кухне: в главной роли — кастрюля с компотом. Дубль первый… надеюсь, не последний! 😅

всем привет если к вам едут гости и надо быстро и недорого их накормить, этот ролик вам в помощь Куриные бедра и овощи гриль с ароматным хлебом Найти меня в ТГ Maestro_BBQ Найти меня в Максе. https://max.ru/u/f9LHodD0cOJ8lB4y4ev9RuxWDmnFTcUyf37X31UStcUJpPurqZr34h5hnN0

Стоит ли переплачивать за планетарный миксер или хватит обычного ручного? Выбросить 50 тысяч рублей на крутой планетарный миксер или сэкономить и взять ручной? Давайте честно: всё зависит от того, что вы готовите! В ролике разложила по полочкам: 1️⃣ Плюсы и минусы бюджетных ручных моделей. 2️⃣ Скрытые недостатки дорогих планетарников. 3️⃣ Профессиональный секрет: почему миксер называют «планетарным» и как работает его двойной привод. Если ваша цель – шарлотка по выходным, не переплачивайте. Но если вы мечтаете об идеальном хлебе, сдобе и меренге – вам нужен правильный планетарный помощник. В следующем ролике дам советы по выбору идеального миксера. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! Напишите в комментариях, какой миксер сейчас у вас? 👇 #этопросто #евгенияполевская #выпечка #кулинария #планетарныймиксер

Хлеб из овсяных хлопьев без муки и дрожжей. Овсяной хлеб в домашних условиях, рецепт без дрожжей. Овсяный хлеб без муки и дрожжей. Вкусный и полезный овсяный хлеб из простых ингредиентов. Без дрожжей! Простой рецепт овсяного хлеба. Без муки! Простой и полезный рецепт для всей семьи. Полезное питание – это просто и вкусно. Рецепт и приготовление: Овсяные хлопья – 4 стакана (400 г). Соль – 1 чайная ложка. Разрыхлитель – 1 столовая ложка. Вода – 360 мл. Растительное масло – 2 столовые ложки. Выпекать 25-30 минут при 180*С. Спасибо за просмотр, лайк и подписку! Приятного аппетита! Друзья, если вам понравилось видео, подпишитесь на сообщество, чтобы не пропустить новые ролики. Оцените видео 👍 , это важно для развития сообщества.

Заправка к супу без стерилизации и варки на зиму

Я использую: Тесто: яйцо - 1 штука сахар - 80 грамм соль - щепотку ванильный сахар - 1 чайная ложка сметана - 100 грамм сливочное масло - 100 грамм мука - 320-330 грамм разрыхлитель - 1 чайная ложка Начинка: творог 5% - 250 грамм сахар - 40 грамм ванильный сахар - 1 чайная ложка манная крупа - 2 столовые ложки сметана - 1 столовая ложка белок - 1 штука изюм - 75 грамм смазать желтком с молоком Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут Приятного просмотра и хорошего настроения!💗

ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ ПЕСНЯ! ТАКАЯ ЛЮБОВЬ В ГОЛОСЕ!

Ревани - манник по-турецки с лимонным сиропом Ингредиенты для сиропа: 1 стакан сахара 1,5 стакана воды 1,5 ч. л. ванильного сахара лимон 3 ст. л. меда Для манника: 4 яйца, комнатной температуры 0,5 стакана сахара 1/4 стакана сливочного масла (растопленного) 1 ч. л. ванильного сахара 3/4 стакана мелкой манной крупы (почти муки) 3/4 стакана пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя теста щепотка соли Как готовить: 1. Начинать следует с сиропа. Для этого надо смешать все ингредиенты в кастрюле, кроме лимона. Довести до кипения, влить пару ст. л. лимонного сока и всыпать 1-2 ст. л. цедры лимона, можно лимонную корочку. Варить сироп медленном огне еще 5 минут. Снять с огня и остудить. 2. Готовим манник. Разбить яйца, засыпать сахаром и с помощью миксера взбивать, пока масса не увеличится в объеме втрое и не станет пышной и бледной, около 5 минут. Влить масло и всыпать ваниль. Хорошо перемешать. 3. В другой миске смешайте муку, манную крупу, разрыхлитель и соль. 4. Соединить сухие ингредиенты с жидкостью для пирога. 5. Вылить тесто в форму для выпечки и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. 6. Готовый пирог вынуть из духовки и весь проткнуть зубочисткой. 7. На горячую выпечку вылить теплый сироп. 8. Дать ревани остыть в форме около 1 часа, прежде чем резать его и подавать. Хранить в холодильнике в закрытой посуде.

Невероятно сытный суп с фаршем и картофелем Это идеальное решение для быстрого ужина, требующее минимальных усилий. Этот суп — одно из тех блюд, которые дарят длительное чувство сытости и являются любимым блюдом всей семьи. Сочетание нежного фарша, свежих овощей и сливочного бульона создает восхитительное блюдо для ужина. Сохраняйте рецепт!

Жареные кабачки с чесноком и зеленью: классика летнего меню! 🌿🥒 📚 Когда на грядках появляются первые молодые кабачки, самое время готовить это простое, но невероятно вкусное блюдо. Хрустящие снаружи и нежные внутри кабачки в сочетании с ароматным чесноком и свежей зеленью — идеальный гарнир или самостоятельная закуска! 📌 Ингредиенты 1) Кабачок - 1 шт. 2) Чеснок- 4 зубчика 3) Укроп - 1 пучок 4) Мука - 2 ст. л. 5) Оливковое масло для жарки 6) Майонез 100 г 7) Соль Щепотка любви ❤️ 📌 Приготовление: Кабачок очистить, нарезать кружочками. Выложить в миску, добавить соль по желанию пряности, перемешать и оставить на 20 минут. Спустя время, слить жидкость и обвалять в муке. Обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета. Для соуса: измельчить укроп и чеснок, смешать с майонезом. Остывший кабачок покрыть соусом и подать к столу. 👨‍🍳 Приятного аппетита! #еда #рецепт #кабачок #кулинарнаястраничка #закуска #лукошкорецептов #быстроивкусноприготовить

ХОРЦИАНИ 🔥 Обязательно приготовьте это чудесное грузинское блюдо 🩷

Медовый рулет «Облако»: быстрый рецепт нежного десерта Как часто мы мечтаем порадовать себя и близких чем-то необычным и одновременно доступным по времени? Я вот порой сталкиваюсь с желанием приготовить домашний десерт, но времени обычно катастрофически не хватает. Сегодня расскажу о рецепте, который удивит своей мягкостью и способностью подарить настоящий праздник вкуса буквально за четверть часа. Готовы открыть для себя способ делать домашнюю выпечку быстро и очень вкусно?

ТОРТИК из ДЕТСТВА. Всего 4 ингредиента и НИКАКОЙ ДУХОВКИ Ингредиенты: · сгущёнка варёная 300 г · сметана (15-20%) 700 г · печенье 250 г · банан 2 шт Сгущёнку смешиваем со сметаной до однородного крема. Укладываем торт слоями по порядку: печенье, крем, бананы. Так повторяем, пока ингредиенты кончатся. Минимум на 4 часа в холодильник. И торт готов Всем приятного аппетита! Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе

Пицца с лисичками и козьим сыром Даже само название этого блюда вызывает аппетит: лесные лисички, пряный тимьян, нежный козий сыр…

Замешиваешь тесто, а оно липнет к рукам и разделочной доске, а когда добавляешь муку, то итоге получаешь тугое, забитое тесто. Особенно обидно, когда выпечка уже не получается такой нежной и воздушной, как хотелось бы. Но выход есть и он проще, чем кажется. Вам понадобится не мука, а несколько капель масла. Почему тесто липнет и почему мука не помогает? Тесто липнет из-за развития клейковины (глютена) и свободной воды в его структуре. Когда вы добавляете муку, чтобы избавиться от липкости, она впитывает влагу и нарушает баланс рецептуры. Тесто становится сухим, тугим и теряет свою эластичность. В результате выпечка получается плотной и жёсткой. Что работает лучше муки? Профессиональные кондитеры и кулинарные эксперты рекомендуют использовать растительное масло вместо муки. Масло создаёт тонкий гидрофобный слой между тестом и рабочей поверхностью. Если простыми словами, то представьте, что масло это невидимая смазка, которая не даёт тесту и столу встретиться друг с другом. При этом оно не впитывается в тесто в больших объёмах и не меняет его структуру. Как правильно использовать масло? Вот простая инструкция, которая гарантирует результат: 1. Используйте рафинированное масло без запаха. Подсолнечное или кукурузное это отличный выбор. Оно не передаст выпечке постороннего аромата. 2. Нанесите минимальное количество. Буквально 2–3 капли на ладони, распределите по всей поверхности рук. Затем протрите масляной салфеткой разделочную доску или стол. Не забудьте смазать и скалку, тогда тесто не будет прилипать и при раскатке. Вы удивитесь, как мало масла нужно для эффективной работы. 3. Не бойтесь повторять. Если тесто всё ещё липнет, добавьте ещё одну микро-каплю масла это безопасно и не нарушит рецептуру. 4. Силиконовый коврик это идеальный помощник. Он и так не даёт тесту прилипать, а если смазать его маслом, то работа станет ещё проще. 5. Если у вас есть кулинарный спрей, он ещё удобнее. Достаточно будет одного нажатия, чтобы покрыть поверхность тонким слоем масла. Что делать, если масло мешает? Многие боятся, что масло испортит вкус выпечки или сделает её жирной. На самом деле, при правильной дозировке (пара капель на руки) масло не влияет на вкус и текстуру готового изделия. Оно просто создаёт невидимую плёнку, которая не даёт тесту прилипать, но полностью впитывается или остаётся на поверхности в минимальном количестве. Для какого теста подходит этот метод? Масло отлично работает для большинства видов теста: дрожжевого, песочного, слоёного. Для слоёного теста масло особенно удобно. Оно не мешает образованию слоёв и не нарушает структуру. Однако этот метод не подходит, если вы готовите пирожки или чебуреки для жарки во фритюре, так как мука на поверхности таких изделий помогает образовать корочку, а масло может помешать. Что в итоге? Запомните что масло не враг выпечки, а ваш главный союзник. Оно сохраняет тесто нежным, а руки чистыми. Забудьте о лишней муке, которая сушит и забивает тесто. Используйте масло и работа с тестом станет легче, а выпечка еще воздушнее. Попробуйте и вы удивитесь, как легко работать с тестом без лишней муки. 💡 Было полезно? 👉 Подписывайтесь на канал, чтобы узнавать такие же простые и проверенные кулинарные секреты! 👍 Поставьте лайк, если этот совет вам пригодится. А в комментариях расскажите, как вы обычно боретесь с липким тестом? Делитесь своими хитростями! #еда #кулинария #кухня #готовимдома #полезныесоветы #лайфхак #лайфхаки

Маринованные помидоры "Ёжики": вкусно, просто, эффектно!

Арбуз давно перестал быть просто десертом. 🍉 Большинство едят его как есть. Но стоит добавить всего один ингредиент - и вкус раскрывается совершенно по-другому. Соленый сыр делает арбуз еще слаще, лайм добавляет яркую кислинку, мята освежает, а бальзамический крем и черный перец превращают обычную тарелку в блюдо, которое легко можно представить в хорошем ресторане. В карточках собрал самые удачные сочетания, которые действительно работают. Некоторые из них звучат неожиданно, но именно такие комбинации чаще всего становятся любимыми. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте хотя бы одно сочетание этим летом. Возможно, именно оно станет вашим новым фаворитом. 🤌🍉 Какое ваше любимое сочетание?

❤Салат из тунца и феты - ВКУСНЫЙ и КРАСИВЫЙ Праздничный СТОЛ

Плов с нутом и булгуром. Три крупы — одна сковорода. Нут, булгур и рис в одном казане. Звучит странно? А на вкус — идеально.

ПРОСТО ТЁПЛАЯ ПЕСНЯ! ПРЯМО В ДЕТСТВО ВЕРНУЛА!

5 рецептов малосольных помидоров Листайте карусель

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации с простым и проверенным маринадом Не у всех есть свой огород, и это совершенно нормально. Очень часто сама покупаю огурцы на рынке, если своих не хватает. Просто стараюсь выбирать крепкие, плотные, без пожелтевших боков. Пока идёшь домой, уже мысленно распределяешь, сколько банок получится закрыть. Этот рецепт как раз хорош тем, что подходит и для домашних, и для покупных огурцов.

Салат «ЛЕГКИЙ» с грибами. Как вам такой состав ингредиентов? Что бы вы заменили или добавили? Салат легкий, но при этом очень питательный. А готовится быстро и просто из доступных ингредиентов. Ингредиенты: Грибы (шампиньоны консервированные) 200 гр. Пекинская капуста 200 гр. Кукуруза 150 гр. Яйцо 2 шт. Укроп Для заправки: - Сметана или греческий йогурт или майонез 100 мл. - Горчица 0,5 ч.л. - Рассол от грибов 3 ст.л. - Перец и соль по вкусу

Бефстроганов из говядины в сметанном соусе Классическое блюдо русской кухни с нежной текстурой и ярким вкусом. Этот бефстроганов — образец комфортной еды, которая согревает и радует. Говядину нарезают брусочками, обваливают в муке для лёгкой корочки, обжаривают с луком, а затем тушат в соусе из сметаны и кетчупа с чесноком и лавровым листом. Благодаря короткому тушению (всего 20–30 минут) мясо остаётся сочным и нежным. Блюдо гармонично сочетается с картофельным пюре, но также вкусно с гречкой или пастой.

Основа питьевого режима: что выбрать? 💦 Главное правило: даже если напиток кажется вкусным, для ежедневного базового питьевого режима лучше выбирать варианты с максимально простым и прозрачным составом. 🗣️ Специалисты считают, что идеальная основа для питьевого режима — вода: она помогает утолить жажду и поддержать водный баланс. Дело в том, что в жару мы активнее потеем и организм теряет больше воды, поэтому важно не допустить обезвоживания. Взрослому человеку необходимо выпивать в сутки около двух литров чистой воды — примерно столько жидкости теряет организм за день. Потеря даже 10 % жидкости сверх обычной нормы может иметь последствия для организма. Обезвоживание приводит к быстрой утомляемости, усталости и ухудшению общего самочувствия, — утверждает Марият Мухина, доктор медицинских наук, диетолог. Вместе с Всероссийской молодёжной премией в сфере медиа и журналистики «ШУМ» мы подготовили карточки о том, как выбрать питьевую воду, чем отличаются её виды и на что обращать внимание на этикетке 💧

ЛЕТНИЙ РЕЦЕПТ КАРТОШКИ.

Домашние маринованные помидоры, которые зимой съедают первыми Делюсь проверенным годами рецептом маринованных помидоров. Они получаются ароматными, в меру сладкими и очень вкусными. Зимой такая баночка отлично подходит к картошке, мясу и любому домашнему ужину. Ингредиенты на банку объёмом 1,5 литра: Помидоры — сколько войдёт в банку Болгарский перец — 1/2 шт. Чеснок — 3 зубчика Базилик — по вкусу Листья хрена — по вкусу Зонтики укропа — по вкусу Чёрный перец горошком — 10 шт. Душистый перец горошком — 3 шт. Уксусная кислота 70% — 1 ч. л. Крупная каменная соль — 1 ст. л. без горки Сахар — 3 ст. л. с небольшой горкой Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять. А вы любите маринованные помидоры послаще или предпочитаете более солёный вариант? Напишите в комментариях, по какому рецепту закрываете помидоры вы.

Почему сворачивается сметана в соусе? Раскрываю секрет идеальной подливки + рецепт нежнейшей печени Знакома такая ситуация: готовите мясо, грибы или печень в сметане, ждёте нежный, бархатистый соус, а вместо него на сковороде плавают белые хлопья?

Такую картошку вы еще не ели! Секрет идеальной жарки

Лучшие бюджетные части мяса, которые ничем не уступают дорогим

Улыбнитесь, вас снимает шеф😉

Рынок. Сахалин Сбегала сегодня с утра на рынок. Народууу!!!! Ловите видео что видела:

Счастливый момент из детства! Мне кажется, самые ценные подарки - это далеко не всегда дорогие вещи. Иногда один небольшой сюрприз способен запомниться на всю жизнь. Не из-за своей стоимости, а из-за тех эмоций, которые ты испытал в тот момент. У меня есть именно такая история. Когда я был совсем маленьким, увидел в каком-то мультфильме инкубатор. Тогда для меня это было настоящее чудо. Я почему-то решил, что смогу сделать такой же своими руками и вывести собственного цыплёнка. Конечно, как выглядит настоящий инкубатор, я тогда представлял очень смутно. Но это меня совершенно не остановило. Нашёл большую картонную коробку, натаскал каких-то листьев, бумаги, разных мелочей, которые, как мне казалось, обязательно должны быть внутри. Потом поставил небольшую чашечку, аккуратно положил в неё обычное куриное яйцо и с гордостью объявил родителям, что теперь буду ждать появления цыплёнка. Каждый день я заглядывал в свой "инкубатор", проверял, всё ли в порядке, и искренне верил, что однажды обязательно случится чудо. Прошло несколько дней. И вот однажды утром меня разбудил какой-то тихий писк. Я вскочил с кровати и побежал к своей коробке. До сих пор помню этот момент так, словно он был вчера. Внутри лежала расколотая скорлупа, а рядом сидел маленький пушистый жёлтый цыплёнок. Я был абсолютно уверен, что это произошло благодаря моему самодельному инкубатору. Сколько же тогда было счастья...

А что вы пьёте этим летом? Вишневый лимонад Ингредиенты: Замороженная вишня - 200 гр Сок лайма - 1/2 Кокосовая сгущенка - 60 гр Газ вода - 500-600 мл Лёд Готовим: Вишню, обычную воду 50 гр., сок лайма и кокосовую сгущёнку взбиваем в блендере. Добавляем лёд и газированную воду. Перемешиваем и наслаждаемся!

Лучшие маринады для курочки! Сохраняйте и обязательно пробуйте ❤️

Хрустящие цветные овощные чипсы Коротко о пользе: 1. Сохраняют клетчатку. 2. Экономят время — готовятся быстрее духовки, а циркуляция горячего воздуха высушивает равномерно. 3. Максимум витаминов — короткая сушка при щадящей температуре разрушает витамины меньше, чем варка или жарка. 4. Натуральный вкус — овощи концентрируют сладость и аромат, заменяя вредные снеки (сухарики, картошку фри). Итог: Это полезная, хрустящая альтернатива вредным магазинным чипсам, которая помогает худеть и получать витамины без лишних калорий. С этим мой аэрогриль справляется на все 💯 делюсь Артикулом #WW211665

Вместо надоевших сырников Ингредиенты: Творог - 300 гр Яйца - 2 шт Сыр - 100 гр Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 пак В миске смешиваем творог, яйца и тертый сыр. Просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем липкое тесто. Стол присыпаем мукой, делим на две части. Каждую часть раскатываем толщиной 7-8 мм. Делим на полоски. Жарим на растительном масле, на медленном огне, до румяности. Подаем с чаем и клубничным вареньем. Это очень вкусно! #творог #сырники #рецепты

Из каких семян делали тахинную халву?

Если так готовлю из курицы и картошки на аромат сбегается весь дом, а какая вкуснятина получается Готовьте с удовольствием! Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei

Кабачковый рулет с начинкой из крабового мяса. Муж почему то не понял, что рулет из кабачка..Ну и ладно) Съели и не заметили. Понадобится Кабачок - 500 гр Соль, черный молотый перец Яйца - 2 шт Сметана - 2 ст.л. или майонез Мука - от пяти столовых ложек в зависимости от консистенции теста. Крабовое мясо или палочки - 200 гр Творожный сыр - 60 гр Майонез - 2 ст.л. Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, дать постоять 10 минут, отжать. Смешать с яйцами, сметаной и мукой. Выложить тесто на хороший пергамент, разровнять в прямоугольник толщиной около 1 см и выпечь при 180 градусов около 30 минут до золотистости. Вынуть, перевернуть на чистый лист пергамента, снять на котором пекся корж. Остудить. Смешать нарубленное крабовое мясо, майонез, творожный сыр. Нанести начинкой на корж, свернуть рулетом, охладить около получаса. Нарезать и подавать. #рецептыотлисичкизакуски С любовью и надеждой ❤

Буррата с томатом и запечённым перцем — ресторанное блюдо для летнего торжества ❤ Иногда для праздничного стола не нужны сложные рецепты. Достаточно качественных ингредиентов и красивой подачи, чтобы создать блюдо, достойное хорошего ресторана. Нежная буррата, сочные спелые томаты и сладкий запечённый перец образуют идеальное сочетание вкусов, которое станет украшением любого летнего застолья.

Возьми крючок с кухни! Канал «Она знает»

🥩 Маринад для шашлыка по-деревенски — как у бабушки на даче: лук, соль, перец и ничего лишнего Дорогие мои, здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом маринада, который не требует ни киви, ни минералки, ни сложных соусов. Он простой, как летний день, и честный, как наши бабушки. Это маринад по-деревенски — лук, соль, перец, немного растительного масла и много любви. Раньше на даче не было модных ингредиентов. Шашлык делали из того, что есть: мясо, лук из огорода, соль и перец. И он получался таким сочным, таким ароматным, что соседи заглядывали на огонёк. В этом маринаде нет ничего лишнего. Только то, что делает мясо мясом — настоящим, честным, вкусным. Давайте вспомним этот рецепт. И приготовим шашлык так, как готовили наши бабушки.

Ингредиенты: * Паста (спагетти, тальятелле или феттуччине) — 200 г * Свежие лисички — 150–200 г * Репчатый лук — 1 шт. (средний) * Творожный сыр — 150 г * Вода из-под пасты — около 200 мл * Пармезан — 40 г * Куриный желток — 1 шт. * Растительное масло — 1–2 ст. л. * Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу * Соль, свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Лисички промойте, обсушите и крупно нарежьте. Обжарьте на растительном масле 4-5 минут, затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок готовьте до золотистого цвета. ( 2 - 3 минуты ) 2. Влейте 2 половника воды из-под пасты и тушите грибы на слабом огне 8–10 минут. 3. Пасту отварите до состояния аль денте, сохранив около 200 мл воды после варки. 4. Добавьте к грибам творожный сыр, куриный желток и немного воды от пасты. Перемешайте до однородного кремового соуса. 5. Переложите в сковороду пасту, и свежую зелень. Перемешайте, при необходимости подлейте еще немного воды, посолите и поперчите по вкусу. 6. Подавайте сразу, посыпав пармезаном. Получается нежная, сливочная и очень ароматная паста с лисичками, которую обязательно стоит приготовить в сезон грибов! 🤌🏻

Три необычных варианта бутербродов с сардиной, которые можно приготовить дома! Вариант 1. Бутерброды с сардиной, авокадо и лаймом в стиле «тропический бриз» Ингредиенты (на 2 бутерброда): хлеб цельнозерновой или чиабатта — 2 ломтика; консервированные сардины — 1 банка (около 120 г рыбы без жидкости); авокадо — ½ шт.; сок лайма — 1 ч. л. (можно заменить на лимонный); щепотка соли и молотого чёрного перца; щепотка хлопьев чили (по желанию); микрозелень или веточка кинзы — для подачи. Процесс приготовления: Авокадо разомните вилкой в пюре, добавьте сок лайма, соль и перец, перемешайте — это будет намазка. Хлеб при желании слегка подсушите на сухой сковороде или в тостере (не до сильной корочки). Намажьте на хлеб пюре из авокадо ровным слоем. Сверху выложите кусочки сардины. Если рыба крупная, разломите её на 2–3 части на бутерброд. Присыпьте хлопьями чили (если любите острое) и украсьте микрозеленью или кинзой. Советы по оформлению: Подавайте на деревянной доске или простой белой тарелке — так ярче выделяется зелёный цвет авокадо и зелени. Можно добавить тонкие слайсы редиса или огурца сбоку — это добавит свежести и фотогеничности. Для подачи к семейному завтраку (например, для детей) чили лучше не добавлять, а зелень взять нейтральную (петрушку). Примерное время готовки: 10 минут. Вариант 2. Бутерброды «Мимоза-мини» с сардиной и яйцом Ингредиенты (на 3–4 бутерброда): батон или багет — 3–4 ломтика толщиной 1–1,5 см; сардины консервированные — 1 банка; яйцо варёное — 2 шт.; майонез — 1,5–2 ст. л.; лук репчатый — ¼ небольшой луковицы (или 1 ст. л. маринованного лука); соль и перец — по вкусу; укроп свежий — несколько веточек. Процесс приготовления: Яйца натрите на мелкой тёрке, отделите белки от желтков. Сардины разомните вилкой, смешайте с тёртыми белками и майонезом, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец. Хлеб подсушите на сковороде без масла до лёгкой золотистой корочки. На каждый ломтик выложите рыбно-яичную смесь. Сверху посыпьте тёртым желтком (он даёт эффект «мимозы») и украсьте укропом. Советы по оформлению: Желток можно не сыпать сплошным слоем, а распределить точечно — так бутерброд выглядит аккуратнее и интереснее. Если готовите для детей, используйте маринованный лук вместо сырого — он мягче, а желток можно выложить в виде «солнышка». Хорошо смотрится подача на овальном блюде с дольками лимона по краю. Примерное время готовки: 15–20 минут (с учётом варки яиц). Вариант 3. Бутерброды с сардиной, печёным перцем и творожным сыром Ингредиенты (на 3 бутерброда): ржаной хлеб или хлеб с семечками — 3 ломтика; творожный сыр (без добавок) — 3–4 ст. л.; сладкий перец (лучше запечённый) — 1 шт. (или 6–8 ломтиков готового печёного перца из банки); сардины консервированные — 1 банка; зубчик чеснока — 1 шт. (по желанию); оливковое масло — 1 ч. л.; свежая петрушка — несколько веточек; щепотка паприки. Процесс приготовления: Если используете свежий перец, запеките его в духовке или на гриле до чёрных подпалин, затем положите в пакет на 10–15 минут, снимите кожицу и удалите семена. Нарежьте полосками. Творожный сыр смешайте с измельчённым чесноком (если используете) и щепоткой паприки. Хлеб слегка подсушите на сухой сковороде. Намажьте хлеб творожно-пряной смесью. Выложите сверху полоски печёного перца, а на них — кусочки сардины. Сбрызните оливковым маслом и украсьте петрушкой. Советы по оформлению: Печёный перец можно нарезать не полосками, а крупными «лепестками» — это выглядит более декоративно. Чтобы бутерброд смотрелся как мини-брускетта, можно добавить 1–2 тонких кружочка вяленого помидора. Для семейной подачи (особенно если дети любят яркие цвета) выкладывайте перец и рыбу так, чтобы цвета чередовались — это делает блюдо привлекательнее. Примерное время готовки: 20–25 минут (если запекаете перец самостоятельно; с готовым перцем — 10–12 минут).

Английский завтрак

Пикантные маринованные огурцы в томатном соке за 2 дня.